{"title":"Isle of Harris","description":"\u003cp\u003eHier vind je The Hearach single malt en de Isle of Harris Gin van de Isle of Harris Distillery in Tarbert, op de Buiten-Hebriden. De distilleerderij opende in 2015 en noemt zichzelf de sociale distilleerderij, omdat ze werd opgezet om werk en toekomst naar het eiland te brengen. The Hearach is licht geturfd en maritiem, de gin krijgt een frisse, zilte toets van suikerwier uit de zee rond Harris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKies de klassieke The Hearach voor de balans tussen bourbon- en sherryvaten, of The Hearach First Fill Oloroso voor meer gedroogd fruit en noten. Beide worden op het eiland gestookt, gerijpt en gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe gin valt bewust buiten het \u003ca href=\"\/pages\/smaakkompas\"\u003eM4W Smaakkompas\u003c\/a\u003e; waarom lees je in \u003ca href=\"\/blogs\/nieuws\/waarom-staat-de-isle-of-harris-gin-niet-in-het-smaakkompas\"\u003edit artikel\u003c\/a\u003e. Meer over de makers staat in \u003ca href=\"\/blogs\/nieuws\/de-sociale-distilleerderij-het-verhaal-van-isle-of-harris-distillery\"\u003ehet verhaal van Isle of Harris Distillery\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat betekent de naam The Hearach?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe Hearach is het Gaelische woord voor een inwoner van Harris. De distilleerderij vernoemde haar eerste single malt dus naar de mensen van het eiland, passend bij haar rol als sociale distilleerderij. De whisky wordt op Harris gestookt, gerijpt en gebotteld. Volgens de distilleerderij worden steeds partijen van zo'n 12.000 flessen samengevoegd en minstens twaalf weken samen gerijpt voordat ze worden gebotteld.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe rokerig is The Hearach whisky?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLicht rokerig. Isle of Harris gebruikt mout van 12 tot 15 ppm fenolen, veel minder dan de zware Islay-whisky's. Die rook ligt als een zachte, maritieme laag onder fruit en zoetheid uit first-fill bourbonvaten en oloroso- en finosherryvaten. De whisky wordt gebotteld op 46%. In ons Smaakkompas staan beide Hearach-flessen bij Kruidig \u0026amp; Pittig, niet bij Rokerig \u0026amp; Krachtig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat is het verschil tussen The Hearach en The Hearach First Fill Oloroso?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe klassieke The Hearach combineert bourbon- en sherryvaten, de First Fill Oloroso rijpt op oloroso-sherryvaten die voor het eerst met whisky gevuld zijn. Daardoor is de Oloroso donkerder en voller, met rozijnen, walnoot en kruiden, terwijl de basisversie frisser en ziltiger blijft. De distilleerderij noemt de Oloroso de tweede expressie van The Hearach. Twijfel je, begin dan met de klassieke versie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarom zit er suikerwier in de Isle of Harris Gin?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSuikerwier (sugar kelp) geeft de gin een subtiele, maritieme toets die bij het eiland past. Het zeewier wordt met de hand geoogst in de wateren van de Buiten-Hebriden en vormt samen met acht andere botanicals de gin. Volgens onze productgegevens is hij gebotteld op 45%. Probeer hem met een neutrale tonic, zodat het frisse, zilte karakter goed te proeven blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKun je de Isle of Harris Distillery bezoeken?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, de distilleerderij in Tarbert staat open voor bezoekers. Je kunt binnenlopen of een rondleiding achter de schermen boeken, en in de hal brandt een turfvuur in de haard. Tarbert is de haven waar de veerboot van Uig op Skye aankomt, dus een bezoek past goed in een reis langs de Schotse westkust. Kijk voor openingstijden en rondleidingen op de website van de distilleerderij.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"isle-of-harris-the-hearach-first-fill-oloroso","title":"Isle of Harris The Hearach First Fill Oloroso","description":"\u003cp\u003eThe Isle of Harris Distillery, \"de sociale distilleerderij\", is gevestigd op de Buiten-Hebriden, voor de ruige westkust van Schotland, en investeert een groot deel van haar winst terug in de lokale gemeenschap. Deze First Fill Oloroso-editie combineert de kenmerkende kustsignatuur van The Hearach met de volle rijkdom van first-fill sherryvaten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSmaakkompas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKruidig \u0026amp; Pittig — Voor avontuurlijke \u0026amp; nieuwsgierige momenten\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSmaakprofiel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Gedroogd fruit. Zeewier. Kruidnagel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Sherryrijkdom. Zilte mineraliteit. Kruidig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang. Zout-zoet. Kruidig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIsle of Harris Distillery\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMerk\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eThe Hearach \/ Isle of Harris\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand van oorsprong\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSchotland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBuiten-Hebriden (Isle of Harris)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eWhiskystijl\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIsland Single Malt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVattype\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFirst-fill oloroso-sherryvaten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRijpingsduur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGeen leeftijdsvermelding (NAS)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlcoholpercentage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e46%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eInhoud\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e700 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGekoeld gefilterd\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNee\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKleurstof toegevoegd\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNee\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eVoor wie?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoor wie houdt van kustwhisky met sherrydiepte en een sterk verhaal over gemeenschap en de Hebriden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFood pairing\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGerookte oesters — Gedroogde vijgen — Donkere chocolade met zeezout\u003c\/p\u003e","brand":"Isle of Harris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53975012901192,"sku":null,"price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0765\/5063\/5848\/files\/isle-of-harris-the-hearach-first-fill-oloroso-2468401.webp?v=1788520147"},{"product_id":"isle-of-harris-the-hearach","title":"Isle of Harris The Hearach","description":"\u003cp\u003eThe Hearach is de kernfles van The Isle of Harris Distillery en het resultaat van jarenlang geduld. Deze uitvoering (zonder geschenkdoos) toont de maritieme, licht geturfde signatuur van de distilleerderij in Tarbert, op het eiland Harris in de Buiten-Hebriden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSmaakkompas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKruidig \u0026amp; Pittig — Voor avontuurlijke \u0026amp; nieuwsgierige momenten\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSmaakprofiel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Zeezout. Honing. Lichte rook.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Maritiem. Zachte turf. Citrus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Middellang. Zilt. Kruidig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIsle of Harris Distillery\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMerk\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eThe Hearach \/ Isle of Harris\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand van oorsprong\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSchotland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBuiten-Hebriden (Isle of Harris)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eWhiskystijl\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIsland Single Malt, licht geturfd\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVattype\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBourbon- en sherryvaten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRijpingsduur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGeen leeftijdsvermelding (NAS)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlcoholpercentage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e46%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eInhoud\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e700 ml (zonder geschenkdoos)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGekoeld gefilterd\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNee\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKleurstof toegevoegd\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNee\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eVoor wie?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoor wie de kernfles van een jonge distilleerderij op de Buiten-Hebriden wil proeven.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFood pairing\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerse oesters — Gerookte zalm — Zeezout-karamel\u003c\/p\u003e","brand":"Isle of Harris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53975015981384,"sku":null,"price":86.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0765\/5063\/5848\/files\/isle-of-harris-the-hearach-4939542.webp?v=1788520091"},{"product_id":"isle-of-harris-gin","title":"Isle of Harris Gin","description":"\u003cp\u003eDe Isle of Harris Gin komt van dezelfde \"sociale distilleerderij\" op de Buiten-Hebriden als The Hearach whisky. De signatuur-botanical is sugar kelp (suikerwier), lokaal geoogst voor de kust van Harris, wat de gin een subtiele, maritieme frisheid geeft naast de klassieke jeneverbes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIsle of Harris Distillery\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMerk\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIsle of Harris\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand van oorsprong\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSchotland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBuiten-Hebriden (Isle of Harris)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGin, met sugar kelp (suikerwier) als signatuur-botanical\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlcoholpercentage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e45%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eInhoud\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e70 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eLet op\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDit is een gin, geen whisky. Daarom heeft hij geen plek in het Smaakkompas, maar hij hoort wel bij de collectie van Isle of Harris.\u003c\/p\u003e","brand":"Isle of Harris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53976472518984,"sku":"IOH-GIN","price":54.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0765\/5063\/5848\/files\/isle-of-harris-gin-6671433.png?v=1791502689"}],"url":"https:\/\/www.mood4whisky.com\/collections\/isle-of-harris.oembed","provider":"Mood4whisky","version":"1.0","type":"link"}