{"title":"Japan","description":"\u003cp\u003eIn de collectie Japan vind je whisky met een Japanse signatuur: de edities van Sakhrani uit Okinawa. Sakhrani is een onafhankelijk, door vrouwen geleid whiskyhuis uit Ogimi, in het bosrijke Yanbaru-gebied in het noorden van Okinawa. De whisky's rijpen eerst in Schotland en krijgen daarna in Okinawa een finish op Japanse houtsoorten: Mizunara-eiken, kersenhout en kastanjehout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe drie edities hebben elk een eigen kwadrant in het M4W Smaakkompas. De Sakura Edition is floraal en licht en valt onder \u003ca href=\"\/collections\/zacht-en-fruitig\"\u003eZacht \u0026amp; Fruitig\u003c\/a\u003e, de Kuri Edition met kastanje en geroosterde noten onder \u003ca href=\"\/collections\/vol-en-zoet\"\u003eVol \u0026amp; Zoet\u003c\/a\u003e, en de Mizunara Edition met wierook en sandelhout onder \u003ca href=\"\/collections\/rokerig-en-krachtig\"\u003eRokerig \u0026amp; Krachtig\u003c\/a\u003e. Alle drie zijn gebotteld op 47%, zonder koudfiltratie en zonder toegevoegde kleurstof. Meer over het merk lees je op de pagina \u003ca href=\"\/pages\/sakhrani\"\u003eSakhrani\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIs Sakhrani Japanse whisky volgens de officiële definitie?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNee. Sinds 2021 hanteert de Japanse drankensector een norm waarbij Japanese whisky in Japan moet zijn gefermenteerd, gedistilleerd, minstens drie jaar gerijpt en gebotteld. De basis van Sakhrani is blended Scotch die in Schotland rijpte; de finish op Japans hout vindt plaats in Okinawa. Het is daarom world whisky met een Japanse afwerking, en zo staat het ook bij de specificaties op de productpagina's.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWat is Mizunara-eiken en wat doet het met whisky?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMizunara is een Japanse eikensoort (Quercus crispula) die schaars, poreus en lastig te bewerken is. Toch is het hout geliefd om de aroma's die het aan whisky geeft: sandelhout, wierook, kokos en kaneel, vaak omschreven als een tempelachtige geur. In de Sakhrani Mizunara Edition proef je dat terug als warm kruid, wierook en sandelhout, met een uitzonderlijk lange, harsachtige afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaarin verschillen de Sakura-, Kuri- en Mizunara-edities?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZe delen dezelfde basis maar verschillen in het hout van de finish. Sakura rijpt af op Japans kersenhout en is floraal en elegant, met kersenbloesem en granaatappel. Kuri krijgt een finish op kastanjehout en is warm en aards, met geroosterde noten, abrikoos en kaneel. Mizunara is de diepste van de drie, met wierook en sandelhout. Proef ze naast elkaar om te ontdekken hoeveel één houtsoort kan veranderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHoe drink je whisky op de Japanse manier?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn Japan is de highball populair: whisky met koud bruiswater en veel ijs in een hoog glas. Ook mizuwari, whisky aangelengd met koud water, is een klassieker. Proef de Sakhrani-edities eerst puur, in een tulpglas op kamertemperatuur, zodat de subtiele houtaroma's van de finish tot hun recht komen. Daarna is een highball met de lichte, florale Sakura Edition een frisse variant voor warme dagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWaar komt Sakhrani vandaan?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSakhrani is in 2024 opgericht in Ogimi, een dorp in het Yanbaru-gebied in het noorden van Okinawa, de zuidelijkste prefectuur van Japan. De subtropische bossen van Yanbaru staan sinds 2021 op de UNESCO-werelderfgoedlijst. Het whiskyhuis wordt geleid door vrouwen en werkt onafhankelijk. Meer over de achtergrond van het merk en de drie houtsoorten lees je op de merkpagina van Sakhrani.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sakhrani-mizunara-edition-wierook-sandelhout-meditatie-in-een-glas","title":"Sakhrani Mizunara Edition — Wierook, sandelhout \u0026 meditatie in een glas","description":"\u003cp\u003eSakhrani is een vrouwengeleid whisky-avontuur vanuit de UNESCO-oerwouden van Yanbaru, Okinawa. De Mizunara Edition — afgerijpt op zeldzaam Japans eiken — is de diepste en meest meditatieve van het drietal. Warm kruid, wierook en sandelhout voor wie de rust opzoekt. Dit is whisky voor wie het moment laat landen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSmaakkompas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRokerig \u0026amp; Krachtig — Voor momenten die mogen blijven hangen\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSmaakprofiel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Warm kruid. Wierook. Sandelhout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Exotisch kruid. Gedroogd fruit. Kokos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Harsachtig. Kalmerend. Uitzonderlijk lang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSakhrani Distillery\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMerk\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSakhrani\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand van oorsprong\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJapan (Okinawa) \/ Schotland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eYanbaru, Okinawa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eWhiskystijl\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWorld Whisky — Blended Scotch, Japanse Mizunara-finish\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVattype\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEx-bourbon (rijping Schotland) + Mizunara-eiken (finish Okinawa)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRijpingsduur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGeen leeftijdsvermelding (NAS)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlcoholpercentage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e47%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eInhoud\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e700 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGekoeld gefilterd\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNee\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKleurstof toegevoegd\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNee\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eVoor wie?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe whiskyliefhebber die liever luistert dan praat — en van een glas een ritueel maakt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFood pairing\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePure donkere chocolade — Gerookte eend met honing — Miso-geglazuurde zalm\u003c\/p\u003e","brand":"Sakhrani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400952504648,"sku":null,"price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0765\/5063\/5848\/files\/sakhrani-mizunara-edition-wierook-sandelhout-meditatie-in-een-glas-4629827.png?v=1782802333"},{"product_id":"sakhrani-kuri-chestnut-wood-finish-herfst-in-een-glas","title":"Sakhrani Kuri — Chestnut Wood Finish — Herfst in een glas","description":"\u003cp\u003eSakhrani is een door vrouwen geleide distilleerderij uit Yanbaru, Okinawa — een regio zo bijzonder dat UNESCO er een werelderfgoedstatus aan heeft gegeven. De Kuri Edition rijpt af op kastanjehout, een keuze die je niet vaak tegenkomt en die direct duidelijk maakt: hier denken mensen na over wat ze doen. Het resultaat is een warme, aardse whisky, gerijpt in Schotland en afgewerkt in Okinawa, vol geroosterde noten, gedroogd steenfruit en een vleugje specerij. Voor wie even wil stilstaan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSmaakkompas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVol \u0026amp; Zoet — Voor gezellige avonden \u0026amp; goede gesprekken\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSmaakprofiel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Hazelnoot. Kastanje. Geroosterd hout. Mokka. Vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Geroosterde noten. Abrikoos. Kruidnagel. Kaneel. Romig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Lang. Warm. Gedroogd fruit. Licht rokerig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSakhrani Distillery\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMerk\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSakhrani\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand van oorsprong\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJapan (Okinawa) \/ Schotland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eYanbaru, Okinawa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eWhiskystijl\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWorld Whisky — Blended Scotch, Japanse kastanjehout-finish\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVattype\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEx-bourbon (rijping Schotland) + kastanjehout (finish Okinawa)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRijpingsduur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGeen leeftijdsvermelding (NAS)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlcoholpercentage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e47%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eInhoud\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e700 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGekoeld gefilterd\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNee\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKleurstof toegevoegd\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNee\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eVoor wie?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoor wie op zoek is naar iets dat net even anders is en een kastanjehouten finish niet zomaar aan zich voorbij laat gaan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFood pairing\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePure donkere chocolade — Gerijpte geitenkaas — Geroosterde hazelnoten\u003c\/p\u003e","brand":"Sakhrani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53401201934664,"sku":null,"price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0765\/5063\/5848\/files\/sakhrani-kuri-chestnut-wood-finish-herfst-in-een-glas-3980421.png?v=1782802336"},{"product_id":"sakhrani-sakura-edition-kersenbloesem-granaatappel-elegantie","title":"Sakhrani Sakura Edition — Kersenbloesem, granaatappel \u0026 elegantie","description":"\u003cp\u003eSakhrani is een vrouwengeleid whisky-avontuur vanuit de UNESCO-oerwouden van Okinawa. De Sakura Edition — afgerijpt op zeldzaam Japans kersenhout — is de meest elegante van het drietal. Floraal, licht en precies: kersenbloesem, granaatappel en zachte vanille voor wie het moment even stil wil zetten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSmaakkompas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZacht \u0026amp; Fruitig — Voor momenten van rust \u0026amp; ontspanning\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSmaakprofiel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeus:\u003c\/strong\u003e Kersenbloesem. Granaatappel. Steenfruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaak:\u003c\/strong\u003e Vanille. Zacht fruit. Delicaat kruid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfdronk:\u003c\/strong\u003e Floraal. Schoon. Precies. Middellang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpecificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSakhrani Distillery\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMerk\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSakhrani\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eLand van oorsprong\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJapan (Okinawa) \/ Schotland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRegio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eYanbaru, Okinawa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eWhiskystijl\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWorld Whisky — Blended Scotch, Japanse Sakura-finish\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVattype\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEx-bourbon (rijping Schotland) + Japans kersenhout (finish Okinawa)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRijpingsduur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGeen leeftijdsvermelding (NAS)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlcoholpercentage\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e47%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eInhoud\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e700 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGekoeld gefilterd\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNee\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eKleurstof toegevoegd\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNee\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003eVoor wie?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVoor wie van een glas whisky een rustmoment maakt — een elegante eerste dram om de avond rustig mee te beginnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFood pairing\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWitte chocolade met kers — Japanse wagashi — Verse geitenkaas met honing\u003c\/p\u003e","brand":"Sakhrani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53401280020808,"sku":null,"price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0765\/5063\/5848\/files\/sakhrani-sakura-edition-kersenbloesem-granaatappel-elegantie-8537815.png?v=1782802338"}],"url":"https:\/\/www.mood4whisky.com\/collections\/japan.oembed","provider":"Mood4whisky","version":"1.0","type":"link"}