{"title":"Irlande","description":"\u003cp\u003eAcheter du whiskey irlandais chez Mood4Whisky, c'est choisir entre deux noms de caractère de la nouvelle génération du whiskey irlandais. Silkie vient de Sliabh Liag Distillers, sur la côte sauvage du Donegal, et doit son nom aux femmes-phoques de la mythologie celtique. La maison de whiskey de Daithí O'Connell, fondée en 2019 dans le comté de Waterford, publie en tant qu'embouteilleur indépendant de petites séries issues notamment des distilleries Cooley et Great Northern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe whiskey irlandais est réputé doux et accessible, mais cette collection en montre aussi d'autres facettes : du single pot still avec le W.D. O'Connell Tomásín 8 Year Old Port Cask au single malt tourbé avec le Bill Phil. Silkie est présent dans trois profils de la Boussole des saveurs M4W : l'Armagnac Cask dans \u003ca href=\"\/fr\/collections\/zacht-en-fruitig\"\u003eDoux \u0026amp; Fruité\u003c\/a\u003e, The Legendary et The Dark Silkie dans \u003ca href=\"\/fr\/collections\/vol-en-zoet\"\u003eRiche \u0026amp; Doux\u003c\/a\u003e et The Midnight Silkie dans \u003ca href=\"\/fr\/collections\/kruidig-en-pittig\"\u003eÉpicé \u0026amp; Vif\u003c\/a\u003e. Pour en savoir plus sur les producteurs, consultez les pages \u003ca href=\"\/fr\/pages\/silkie\"\u003eSilkie\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/pages\/wd-oconnell\"\u003eW.D. O'Connell\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQu'est-ce que le single pot still whiskey ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe single pot still est un style typiquement irlandais, élaboré dans une seule distillerie à partir d'un mélange d'orge maltée et non maltée, et distillé en alambics à repasse en cuivre. La réglementation impose au moins 30 % d'orge maltée et 30 % d'orge non maltée. L'orge non maltée apporte une texture crémeuse et une pointe épicée. Chez Mood4Whisky, vous découvrez ce style avec le W.D. O'Connell Tomásín 8 Year Old Port Cask, distillé à la Great Northern Distillery et vieilli en fûts de porto ruby.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe whiskey irlandais est-il toujours distillé trois fois ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon, même si la triple distillation est la tradition irlandaise et que la plupart des pot still whiskeys sont élaborés ainsi. La réglementation autorise aussi la double distillation. Distiller trois fois donne un distillat plus léger et plus doux, ce qui explique la réputation d'accessibilité du whiskey irlandais. Pour percevoir la différence, servez côte à côte un single malt irlandais et un single malt écossais, en prêtant attention à la texture et à la finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eExiste-t-il aussi du whiskey irlandais fumé ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui, même s'il est rare : la plupart des whiskeys irlandais sont produits sans tourbe. Le W.D. O'Connell Bill Phil est un single malt irlandais tourbé de la Great Northern Distillery à Dundalk, avec lequel l'embouteilleur a débuté en 2019. Grâce à la triple distillation, la fumée est plus douce et plus suave que dans de nombreux malts écossais tourbés, avec miel, agrumes et épices chaudes. Dans la Boussole des saveurs M4W, il figure dans Fumé \u0026amp; Puissant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuel Silkie correspond à vos goûts ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe Legendary Silkie est la bouteille de base, douce et miellée, issue de fûts ex-bourbon. Le Legendary Silkie Armagnac Cask y ajoute des notes florales et de raisin blanc. The Dark Silkie vieillit en fûts de xérès et se montre plus généreux, avec raisin sec, noix et cannelle. The Midnight Silkie est un single malt irlandais, également issu de fûts de xérès, et le plus épicé des quatre. Pour débuter, choisissez The Legendary ; pour plus de profondeur, The Dark ou The Midnight Silkie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCombien de temps le whiskey irlandais doit-il vieillir ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe whiskey irlandais doit vieillir au moins trois ans en fûts de bois sur l'île d'Irlande, que ce soit en République d'Irlande ou en Irlande du Nord. Beaucoup vieillissent plus longtemps : le W.D. O'Connell 10 Year Old Single Grain a vieilli dix ans, d'abord en fûts ex-bourbon de premier remplissage, puis en fûts ex-rye whiskey. Union Road est un blend de cinq ans vieilli dans quatre types de fûts. L'âge indiqué sur l'étiquette est toujours celui du whiskey le plus jeune.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"silkie-the-legendary-silkie-irish-whiskey","title":"Silkie The Legendary Silkie Irish Whiskey","description":"\u003cp\u003eSilkie est une marque irlandaise de blended whiskey signée Sliabh Liag Distillers, baptisée d'après les « selkies » — les femmes-phoques de la mythologie celte de la côte sauvage du Donegal. The Legendary Silkie est la bouteille de base, douce et accessible, de la marque : ronde, au doux goût de miel et pleine de fruits mûrs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBoussole des saveurs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRiche \u0026amp; Doux — Pour les soirées conviviales \u0026amp; les bonnes conversations\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProfil aromatique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Miel. Pomme verte. Vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Douce et ronde. Notes de miel et de pomme mûre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Moyennement longue. Délicatement épicée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSliabh Liag Distillers\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilkie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays d'origine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIrlande\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDonegal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eStyle de whisky\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlended Irish Whiskey\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType de fût\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFûts ex-bourbon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDurée de vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSans mention d'âge (NAS)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDegré d'alcool\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40 % vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eContenance\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e700 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFiltration à froid\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon précisé par le producteur\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eColorant ajouté\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon précisé par le producteur\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003ePour qui ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui recherchent un Irish whiskey doux et accessible, porté par une belle histoire autour de la côte du Donegal et de la mythologie celte des femmes-phoques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords mets\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePain d'épices au miel — Tarte aux pommes — Fromage doux demi-affiné\u003c\/p\u003e","brand":"Silkie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53974612869448,"sku":null,"price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0765\/5063\/5848\/files\/silkie-the-legendary-silkie-irish-whiskey-6743682.png?v=1788520150"},{"product_id":"silkie-the-dark-silkie-irish-whiskey","title":"Silkie The Dark Silkie Irish Whiskey","description":"\u003cp\u003eThe Dark Silkie est la facette plus riche de l'univers Silkie, marquée par le xérès : d'un ambre plus profond et plus ample que le Legendary, avec des fruits secs et des épices plutôt que du miel et de la pomme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBoussole des saveurs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRiche \u0026amp; Doux — Pour les soirées conviviales \u0026amp; les bonnes conversations\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProfil aromatique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Fruits secs. Zeste d'orange. Cannelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Raisin sec. Noix. Douceur épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Moyennement longue. Chaleureuse. Épicée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSliabh Liag Distillers\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilkie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays d'origine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIrlande\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDonegal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eStyle de whisky\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlended Irish whiskey\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType de fût\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFûts de xérès\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDurée de vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSans mention d'âge (NAS)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDegré d'alcool\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e46 % vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eContenance\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e700 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFiltration à froid\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon précisé par le producteur\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eColorant ajouté\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon précisé par le producteur\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003ePour qui ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui recherchent un whiskey irlandais plus riche, marqué par le xérès, dans le même univers accessible de Silkie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords mets\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpéculoos — Figues séchées — Chocolat noir\u003c\/p\u003e","brand":"Silkie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53975017423176,"sku":null,"price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0765\/5063\/5848\/files\/silkie-the-dark-silkie-irish-whiskey-2387014.png?v=1788520092"},{"product_id":"silkie-the-midnight-silkie-irish-single-malt","title":"Silkie The Midnight Silkie Irish Single Malt","description":"\u003cp\u003eAlors que le Legendary et le Dark Silkie sont des blends, le Midnight Silkie est un véritable single malt irlandais — plus sombre et plus épicé, avec un nom qui évoque la côte nocturne du Donegal, d'où vient la légende des silkies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBoussole des saveurs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉpicé \u0026amp; Vif — Pour les moments d'aventure \u0026amp; de curiosité\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProfil aromatique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Chocolat noir. Fruits secs. Clou de girofle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Épices. Fruits mûrs. Légère amertume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Moyennement longue. Épicée. Asséchante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSliabh Liag Distillers\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilkie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays d'origine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIrlande\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDonegal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eStyle de whisky\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSingle malt irlandais\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType de fût\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFûts de xérès\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDurée de vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSans mention d'âge (NAS)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDegré d'alcool\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e46 % vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eContenance\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e700 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFiltration à froid\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon précisé par le producteur\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eColorant ajouté\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon précisé par le producteur\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003ePour qui ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui recherchent un single malt irlandais plus épicé et plus ample dans l'univers Silkie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords mets\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChocolat noir — Pain d'épices — Fromage affiné\u003c\/p\u003e","brand":"Silkie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53975020699976,"sku":null,"price":48.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0765\/5063\/5848\/files\/silkie-the-midnight-silkie-irish-single-malt-4528467.png?v=1788520094"},{"product_id":"silkie-the-legendary-silkie-armagnac-cask","title":"Silkie The Legendary Silkie Armagnac Cask","description":"\u003cp\u003eCette édition de The Legendary Silkie est affinée en fûts d'armagnac — l'eau-de-vie de raisin française ajoute une touche florale et vineuse à la signature familière de Silkie, faite de miel et de pomme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBoussole des saveurs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDoux \u0026amp; Fruité — Pour les moments de calme \u0026amp; de détente\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProfil aromatique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Raisin blanc. Fleurs. Miel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Fruits tendres. Vanille. Légère note de raisin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Moyennement longue. Florale. Fraîche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSliabh Liag Distillers\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilkie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays d'origine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIrlande\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDonegal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eStyle de whisky\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlended Irish whiskey, finition en fût d'armagnac\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType de fût\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEx-bourbon, affinage en fûts d'armagnac\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDurée de vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSans mention d'âge (NAS)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDegré d'alcool\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e46 % vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eContenance\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e700 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFiltration à froid\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon précisé par le producteur\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eColorant ajouté\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon précisé par le producteur\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003ePour qui ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui recherchent une finition armagnac florale et originale dans un whiskey irlandais accessible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords mets\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTarte aux raisins — Fromage frais doux — Chocolat blanc\u003c\/p\u003e","brand":"Silkie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53975022174536,"sku":null,"price":62.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0765\/5063\/5848\/files\/silkie-the-legendary-silkie-armagnac-cask-1827459.webp?v=1788520150"},{"product_id":"w-d-oconnell-10-year-old-single-grain","title":"W.D. O'Connell 10 ans Single Grain","description":"\u003cp\u003eW.D. O'Connell Whiskey Merchants est un embouteilleur indépendant irlandais, fondé en 2019 par Daithí O'Connell dans le comté de Waterford. Ce Single Grain de 10 ans a été distillé à la Cooley Distillery et a d'abord vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage, avant une finition en anciens fûts de whiskey de seigle — une combinaison qui ajoute une couche épicée supplémentaire au caractère céréalier naturellement doux et sucré.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBoussole des saveurs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRiche \u0026amp; Doux — Pour les soirées conviviales \u0026amp; les bonnes conversations\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe whiskey single grain est réputé pour sa douceur et son accessibilité ; la finition rye y ajoute juste ce qu'il faut de piquant, sans perturber la base pleine et ronde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfil aromatique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Vanille, miel et une touche d'épices de seigle.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Riche et doux, avec du caramel, des fruits mûrs et une conclusion légèrement épicée.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Moyennement longue, chaleureuse et légèrement épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDistillerie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCooley Distillery\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eW.D. O'Connell Whiskey Merchants\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePays d'origine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIrlande\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRégion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCounty Louth\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eStyle de whisky\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSingle Grain Irish Whiskey\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType de fût\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAncien fût de bourbon de premier remplissage, finition en ancien fût de rye\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDurée de vieillissement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10 ans\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDegré d'alcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eenv. 48 % vol. (varie légèrement selon le lot)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eContenance\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e70 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFiltration à froid\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eColorant ajouté\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui souhaitent découvrir le whiskey single grain avec un dram accessible et doux, doté de ce petit supplément d'épices.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDélicieux avec une glace à la vanille, une tarte aux pommes ou un plateau de fromages légers.\u003c\/p\u003e","brand":"W.D. O'Connell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53976543134024,"sku":"WDO-SG10","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0765\/5063\/5848\/files\/wd-oconnell-10-year-old-single-grain-6417796.jpg?v=1788520091"},{"product_id":"w-d-oconnell-union-road","title":"W.D. O'Connell Union Road","description":"\u003cp\u003eUnion Road est le blend de 5 ans accessible et polyvalent de W.D. O'Connell, qui réunit single malt et whiskey de grain. Le whiskey vieillit dans pas moins de quatre types de fûts — ex-bourbon, chêne neuf, ex-sherry oloroso et fûts de bourbon rebrûlés — ce qui donne un goût riche en nuances et complexe, inattendu pour un whiskey d'entrée de gamme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBoussole des saveurs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉpicé \u0026amp; Vif — Pour les moments d'aventure \u0026amp; de curiosité\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'association de quatre types de fûts confère à Union Road un caractère épicé et nuancé, étonnamment complexe pour un blend de 5 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfil aromatique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Cannelle, chêne grillé et fruits à noyau mûrs.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Épicée et complexe, avec de la vanille, une douceur de sherry et une pointe boisée.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Moyennement longue, épicée, avec une arrière-bouche douce et sucrée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDistillerie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDiverses distilleries irlandaises (blend)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eW.D. O'Connell Whiskey Merchants\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePays d'origine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIrlande\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRégion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDiverses régions\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eStyle de whisky\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlended Irish Whiskey (malt \u0026amp; grain)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType de fût\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEx-bourbon, chêne neuf, ex-sherry oloroso, bourbon rebrûlé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDurée de vieillissement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 ans\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDegré d'alcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e43 % vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eContenance\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e70 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFiltration à froid\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eColorant ajouté\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne porte d'entrée idéale vers le whiskey irlandais pour ceux qui recherchent plus de complexité aromatique qu'un blend ordinaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eS'accorde bien avec un pain d'épices, un fromage fumé ou une mousse au chocolat légère.\u003c\/p\u003e","brand":"W.D. O'Connell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53976544149832,"sku":"WDO-UR5","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0765\/5063\/5848\/files\/wd-oconnell-union-road-4889335.png?v=1788520090"},{"product_id":"w-d-oconnell-bill-phil","title":"W.D. O'Connell Bill Phil","description":"\u003cp\u003eBill Phil est un nom de famille et, en même temps, le produit le plus remarquable de la gamme W.D. O'Connell : le single malt irlandais tourbé et triple distillé avec lequel l'embouteilleur s'est lancé en 2019. Distillé à la Great Northern Distillery de Dundalk, Bill Phil associe le style plus doux de la triple distillation irlandaise à un caractère fumé prononcé — une combinaison que l'on ne trouve presque nulle part ailleurs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBoussole des saveurs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFumé \u0026amp; Puissant — Pour les moments qui méritent de durer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa triple distillation adoucit les angles de la fumée, mais le caractère fumé reste bien présent — une réponse irlandaise unique au style écossais d'Islay.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfil aromatique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Tourbe fumée, avec une note de fond plus douce et plus sucrée que les malts écossais tourbés.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Fumée et ample, avec du miel, des agrumes et des épices chaleureuses.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue, fumée, avec une conclusion douce et sucrée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDistillerie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGreat Northern Distillery\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eW.D. O'Connell Whiskey Merchants\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePays d'origine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIrlande\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRégion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCounty Louth (Dundalk)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eStyle de whisky\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePeated Single Malt Irish Whiskey (triple distillation)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType de fût\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFûts ex-bourbon de premier remplissage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDurée de vieillissement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSelon le lot\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDegré d'alcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eenv. 47,5 % vol. (varie légèrement selon le lot)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eContenance\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e70 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFiltration à froid\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eColorant ajouté\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour les amateurs de whiskies fumés curieux de découvrir le phénomène rare d'un whiskey irlandais tourbé et triple distillé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcellent avec du saumon fumé, un fromage affiné ou du chocolat noir.\u003c\/p\u003e","brand":"W.D. O'Connell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53976545132872,"sku":"WDO-BP","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0765\/5063\/5848\/files\/wd-oconnell-bill-phill-1937106.png?v=1788520091"},{"product_id":"w-d-oconnell-tomasin-8-year-old-port-cask","title":"W.D. O'Connell Tomásín 8 ans Port Cask","description":"\u003cp\u003eTomásín est la gamme single pot still de W.D. O'Connell, distillée à la Great Northern Distillery dans le comté de Louth — le style irlandais classique, associant orge maltée et non maltée, distillé en alambics pot still. Cette édition de 8 ans a vieilli en fûts de Ruby Port, qui apportent au style pot still naturellement épicé une douceur riche et fruitée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBoussole des saveurs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRiche \u0026amp; Doux — Pour les soirées conviviales \u0026amp; les bonnes conversations\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vieillissement en Ruby Port ajoute une douceur riche aux notes de baies à la base pot still épicée, pour un dram ample et chaleureux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfil aromatique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Fruits rouges, clou de girofle et une note céréalière crémeuse.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Riche et douce, avec des baies mûres, des épices et une pointe de chocolat.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue, fruitée et douce, avec une arrière-bouche épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDistillerie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGreat Northern Distillery\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eW.D. O'Connell Whiskey Merchants (gamme Tomásín)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePays d'origine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIrlande\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRégion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCounty Louth (Dundalk)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eStyle de whisky\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSingle Pot Still Irish Whiskey\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType de fût\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFûts de Ruby Port\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDurée de vieillissement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 ans\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDegré d'alcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eenv. 46 % vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eContenance\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e70 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFiltration à froid\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eColorant ajouté\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour les amateurs de whiskey irlandais pot still classique en quête d'une touche riche et fruitée grâce au vieillissement en fût de porto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDélicieux avec des desserts aux fruits rouges, un magret de canard ou un bleu corsé.\u003c\/p\u003e","brand":"W.D. O'Connell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53976545558856,"sku":"WDO-TOM8-PORT","price":119.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0765\/5063\/5848\/files\/wd-oconnell-tomasin-8-year-old-port-cask-2196215.png?v=1788520093"}],"url":"https:\/\/www.mood4whisky.com\/fr\/collections\/irlande.oembed","provider":"Mood4whisky","version":"1.0","type":"link"}