{"title":"Japon","description":"\u003cp\u003eDans la collection Japon, vous trouverez un whisky à la signature japonaise : les éditions de Sakhrani, à Okinawa. Sakhrani est une maison de whisky indépendante, dirigée par des femmes, installée à Ogimi, dans la région boisée de Yanbaru au nord d'Okinawa. Les whiskies vieillissent d'abord en Écosse, puis reçoivent à Okinawa une finition en bois japonais : chêne Mizunara, cerisier et châtaignier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChacune des trois éditions occupe son propre quadrant de la Boussole des saveurs M4W. La Sakura Edition, florale et légère, relève de \u003ca href=\"\/fr\/collections\/zacht-en-fruitig\"\u003eDoux \u0026amp; Fruité\u003c\/a\u003e, la Kuri Edition, avec châtaigne et fruits secs grillés, de \u003ca href=\"\/fr\/collections\/vol-en-zoet\"\u003eRiche \u0026amp; Doux\u003c\/a\u003e, et la Mizunara Edition, avec encens et bois de santal, de \u003ca href=\"\/fr\/collections\/rokerig-en-krachtig\"\u003eFumé \u0026amp; Puissant\u003c\/a\u003e. Toutes trois sont embouteillées à 47 % vol., sans filtration à froid et sans colorant ajouté. Pour en savoir plus sur la marque, consultez la page \u003ca href=\"\/fr\/pages\/sakhrani\"\u003eSakhrani\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSakhrani est-il un whisky japonais selon la définition officielle ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNon. Depuis 2021, la filière japonaise des spiritueux applique une norme selon laquelle le Japanese whisky doit être fermenté, distillé, vieilli au moins trois ans et embouteillé au Japon. La base de Sakhrani est un blended Scotch qui a vieilli en Écosse ; la finition en bois japonais a lieu à Okinawa. Il s'agit donc d'un world whisky à finition japonaise, et c'est ainsi qu'il est présenté dans les caractéristiques des fiches produits.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQu'est-ce que le chêne Mizunara et quel est son effet sur le whisky ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Mizunara est une espèce de chêne japonais (Quercus crispula), rare, poreuse et difficile à travailler. Ce bois est pourtant apprécié pour les arômes qu'il donne au whisky : bois de santal, encens, noix de coco et cannelle, souvent décrits comme un parfum de temple. Dans la Sakhrani Mizunara Edition, vous le retrouvez sous forme d'épices chaudes, d'encens et de bois de santal, avec une finale résineuse exceptionnellement longue.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn quoi les éditions Sakura, Kuri et Mizunara diffèrent-elles ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElles partagent la même base mais diffèrent par le bois de finition. Sakura est affinée en bois de cerisier japonais et se montre florale et élégante, avec fleur de cerisier et grenade. Kuri reçoit une finition en bois de châtaignier et se révèle chaleureuse et terrienne, avec fruits secs grillés, abricot et cannelle. Mizunara est la plus profonde des trois, avec encens et bois de santal. Dégustez-les côte à côte pour découvrir tout ce qu'un seul bois peut changer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment boit-on le whisky à la japonaise ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu Japon, le highball est très populaire : du whisky avec de l'eau gazeuse bien fraîche et beaucoup de glace dans un verre haut. Le mizuwari, whisky allongé d'eau froide, est un autre classique. Dégustez d'abord les éditions Sakhrani pures, dans un verre tulipe à température ambiante, afin que les arômes boisés subtils de la finition s'expriment pleinement. Ensuite, un highball avec la Sakura Edition, légère et florale, est une variante rafraîchissante pour les beaux jours.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eD'où vient Sakhrani ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSakhrani a été fondée en 2024 à Ogimi, un village de la région de Yanbaru, au nord d'Okinawa, la préfecture la plus méridionale du Japon. Les forêts subtropicales de Yanbaru sont inscrites au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2021. La maison de whisky est dirigée par des femmes et fonctionne de manière indépendante. Vous en apprendrez davantage sur l'histoire de la marque et ses trois bois sur la page de la marque Sakhrani.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sakhrani-mizunara-edition-wierook-sandelhout-meditatie-in-een-glas","title":"Sakhrani Mizunara Edition — Encens, bois de santal \u0026 méditation dans un verre","description":"\u003cp\u003eSakhrani est une aventure whisky menée par des femmes, née dans les forêts primaires de Yanbaru, à Okinawa, classées par l'UNESCO. La Mizunara Edition — affinée en chêne japonais rare — est la plus profonde et la plus méditative du trio. Épices chaudes, encens et bois de santal pour celles et ceux qui recherchent la sérénité. Un whisky pour qui sait laisser le moment s'installer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBoussole des saveurs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFumé \u0026amp; Puissant — Pour les moments qui méritent de durer\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProfil aromatique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Épices chaudes. Encens. Bois de santal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Épices exotiques. Fruits secs. Noix de coco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Résineuse. Apaisante. Exceptionnellement longue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSakhrani Distillery\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSakhrani\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays d'origine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJapon (Okinawa) \/ Écosse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eYanbaru, Okinawa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eStyle de whisky\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWorld Whisky — Blended Scotch, finition Mizunara japonaise\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType de fût\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEx-bourbon (vieillissement en Écosse) + chêne Mizunara (finition à Okinawa)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDurée de vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSans mention d'âge (NAS)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDegré d'alcool\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e47 % vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eContenance\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e700 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFiltration à froid\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eColorant ajouté\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003ePour qui ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'amateur de whisky qui préfère écouter plutôt que parler — et qui fait d'un verre un rituel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords mets\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChocolat noir — Canard fumé au miel — Saumon laqué au miso\u003c\/p\u003e","brand":"Sakhrani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400952504648,"sku":null,"price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0765\/5063\/5848\/files\/sakhrani-mizunara-edition-wierook-sandelhout-meditatie-in-een-glas-4629827.png?v=1782802333"},{"product_id":"sakhrani-kuri-chestnut-wood-finish-herfst-in-een-glas","title":"Sakhrani Kuri — Chestnut Wood Finish — L'automne dans un verre","description":"\u003cp\u003eSakhrani est une distillerie dirigée par des femmes, établie à Yanbaru, sur l'île d'Okinawa — une région si remarquable que l'UNESCO l'a inscrite au patrimoine mondial. La Kuri Edition est affinée en bois de châtaignier, un choix que l'on rencontre rarement et qui montre d'emblée qu'ici, on réfléchit à ce que l'on fait. Le résultat : un whisky chaleureux et terreux, vieilli en Écosse et affiné à Okinawa, aux notes de noix grillées et de fruits à noyau séchés, relevé d'une pointe d'épices. Pour celles et ceux qui aiment prendre le temps de s'arrêter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBoussole des saveurs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRiche \u0026amp; Doux — Pour les soirées conviviales \u0026amp; les bonnes conversations\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProfil aromatique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Noisette. Châtaigne. Bois grillé. Moka. Vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Noix grillées. Abricot. Clou de girofle. Cannelle. Crémeuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue. Chaleureuse. Fruits secs. Légèrement fumée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSakhrani Distillery\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSakhrani\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays d'origine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJapon (Okinawa) \/ Écosse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eYanbaru, Okinawa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eStyle de whisky\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWorld Whisky — Blended Scotch, finition en châtaignier japonais\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType de fût\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEx-bourbon (vieillissement en Écosse) + bois de châtaignier (finition à Okinawa)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDurée de vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSans mention d'âge (NAS)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDegré d'alcool\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e47 % vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eContenance\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e700 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFiltration à froid\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eColorant ajouté\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003ePour qui ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour celles et ceux qui recherchent quelque chose d'un peu différent et ne laisseraient pas passer une finition en bois de châtaignier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords mets\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChocolat noir — Fromage de chèvre affiné — Noisettes grillées\u003c\/p\u003e","brand":"Sakhrani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53401201934664,"sku":null,"price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0765\/5063\/5848\/files\/sakhrani-kuri-chestnut-wood-finish-herfst-in-een-glas-3980421.png?v=1782802336"},{"product_id":"sakhrani-sakura-edition-kersenbloesem-granaatappel-elegantie","title":"Sakhrani Sakura Edition — Fleur de cerisier, grenade \u0026 élégance","description":"\u003cp\u003eSakhrani est une aventure whisky menée par des femmes, née au cœur des forêts primaires d'Okinawa classées à l'UNESCO. La Sakura Edition — affinée sur un rare bois de cerisier japonais — est la plus élégante du trio. Florale, légère et précise : fleur de cerisier, grenade et douce vanille, pour ceux qui souhaitent suspendre le temps un instant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBoussole des saveurs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDoux \u0026amp; Fruité — Pour les moments de calme \u0026amp; de détente\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProfil aromatique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Fleur de cerisier. Grenade. Fruits à noyau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Vanille. Fruits tendres. Épices délicates.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Florale. Nette. Précise. Moyennement longue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSakhrani Distillery\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSakhrani\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePays d'origine\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJapon (Okinawa) \/ Écosse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eYanbaru, Okinawa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eStyle de whisky\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWorld Whisky — Blended Scotch, finition japonaise Sakura\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType de fût\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEx-bourbon (vieillissement en Écosse) + bois de cerisier japonais (finition à Okinawa)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDurée de vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSans mention d'âge (NAS)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDegré d'alcool\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e47 % vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eContenance\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e700 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFiltration à froid\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n  \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eColorant ajouté\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch3\u003ePour qui ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui font d'un verre de whisky un moment de calme — un premier dram élégant pour commencer la soirée en douceur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAccords mets\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChocolat blanc à la cerise — Wagashi japonais — Fromage de chèvre frais au miel\u003c\/p\u003e","brand":"Sakhrani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53401280020808,"sku":null,"price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0765\/5063\/5848\/files\/sakhrani-sakura-edition-kersenbloesem-granaatappel-elegantie-8537815.png?v=1782802338"}],"url":"https:\/\/www.mood4whisky.com\/fr\/collections\/japon.oembed","provider":"Mood4whisky","version":"1.0","type":"link"}