{"title":"Living Souls","description":"\u003cp\u003eLe whisky Living Souls vient d'un embouteilleur indépendant de Glasgow, fondé en 2024 par trois professionnels expérimentés du whisky. Calum Leslie, Jamie Williamson et John Torrance ont notamment travaillé chez Loch Lomond Group, Douglas Laing et Diageo, et choisissent désormais eux-mêmes leurs fûts selon le goût. Couleur naturelle, pas de filtration à froid et un profil aromatique sincère sont leurs principes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette collection réunit quatre styles\u0026nbsp;: un Laphroaig fumé de 11 ans, un Speyburn tout en douceur de 18 ans, un Tullibardine mielleux de 11 ans et le North British 17, un assemblage de whisky de malt et de whisky de grain.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour en savoir plus sur ces styles, lisez \u003ca href=\"\/fr\/blogs\/nieuws\/wat-is-blended-whisky-de-living-souls-north-british-17-year-old-legt-het-uit\"\u003eQu'est-ce qu'un blended whisky\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/fr\/blogs\/nieuws\/living-souls-het-glasgowse-bottelaarscollectief-met-een-kleur-voor-elke-smaak\"\u003el'histoire de Living Souls\u003c\/a\u003e. Comparez aussi avec d'autres \u003ca href=\"\/fr\/collections\/distilleerderij\"\u003edistilleries et embouteilleurs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQui se cache derrière Living Souls\u0026nbsp;?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrois professionnels du whisky dotés d'une longue expérience dans l'industrie écossaise. Calum Leslie était responsable de l'innovation chez Loch Lomond Group, Jamie Williamson a fondé le grossiste Kilninian Spirits et a longtemps travaillé chez Douglas Laing, et John Torrance compte plus de vingt ans de métier, notamment chez Diageo et Tullibardine. En 2024, ils ont fondé ensemble Living Souls à Glasgow, en misant sur une sélection rigoureuse des fûts et des vieillissements expérimentaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi le Laphroaig 11 ans de Living Souls a-t-il vieilli en fûts de bourbon de remplissage\u0026nbsp;?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour que la fumée de Laphroaig elle-même tienne le premier rôle. Un fût de bourbon de remplissage a déjà contenu du whisky et apporte moins de vanille et de couleur qu'un fût de premier remplissage. Le caractère médicinal et iodé d'Islay reste ainsi intact. Ce Laphroaig de 11 ans est embouteillé à 50 % vol., sans colorant ni filtration à froid. Si vous connaissez Laphroaig, vous en goûterez ici une version pure et brute.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQue contient le Living Souls North British 17 Year Old\u0026nbsp;?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn assemblage de 50 % de whisky de malt Glenrothes issu de fûts de sherry et de 50 % de whisky de grain North British issu de fûts de bourbon et de sherry. North British est depuis 1885 une grande distillerie de grain d'Édimbourg, qui fournit surtout l'industrie des blends. Living Souls montre ici la richesse d'un assemblage quand les deux composants vieillissent longtemps\u0026nbsp;: dix-sept ans, avec caramel, fruits secs et une finale douce et ronde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle est la différence entre le Tullibardine de Living Souls et celui de Duncan Taylor\u0026nbsp;?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTous deux viennent de la distillerie Tullibardine, dans les Highlands, mais ils ont vieilli différemment. Le Living Souls Tullibardine 11 Year Old montre le style maison doux et mielleux, sans influence supplémentaire du fût. Le Duncan Taylor Octave Tullibardine 10 YO 2013 a bénéficié d'un vieillissement supplémentaire en petit fût Octave d'environ 50 litres, qui apporte plus de bois, de couleur et d'épices. Dégustez-les côte à côte pour découvrir l'effet du fût.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe whisky Living Souls est-il fait pour la collection ou pour la dégustation\u0026nbsp;?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour la dégustation, et c'est tout l'objectif. Living Souls produit un whisky axé sur le goût, en petites séries, destiné à être ouvert et partagé plutôt que gardé derrière une vitrine. Même une bouteille mûre comme le Speyburn 18 Year Old, entièrement vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage, est faite pour être appréciée. Chaque embouteillage paraît toutefois en série limitée, ce qui donne à chaque bouteille un caractère propre.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"living-souls-laphroaig-11-year-old","title":"Living Souls Laphroaig 11 ans","description":"\u003cp\u003eLiving Souls est un embouteilleur indépendant basé à Glasgow, fondé en 2024 par trois experts chevronnés du whisky issus notamment du Loch Lomond Group, de Douglas Laing et de Diageo. Leur philosophie : un Scotch axé sur le goût, produit en petites quantités, que l'on ouvre, partage et savoure simplement — pas des objets de collection derrière une vitrine. Ce Laphroaig de 11 ans a vieilli entièrement en fûts de bourbon de remplissage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBoussole des saveurs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFumé \u0026amp; Puissant — Pour les moments qui méritent de durer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes fûts de bourbon de remplissage laissent s'exprimer sans fard le caractère fumé et médicinal d'Islay de la distillerie, sans qu'un fût actif ne masque la fumée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfil aromatique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Tourbe fumée, iode et une note saline et marine.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Puissamment fumée, avec des accents médicinaux et une douceur sous-jacente.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue, fumée et saline.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDistillerie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLaphroaig Distillery\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLiving Souls\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePays d'origine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÉcosse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRégion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIslay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eStyle de whisky\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSingle Malt Scotch Whisky\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType de fût\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFût de bourbon de remplissage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDurée de vieillissement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11 ans\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDegré d'alcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 % vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eContenance\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e70 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFiltration à froid\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eColorant ajouté\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour l'amateur d'Islay en quête d'une expérience Laphroaig pure et non filtrée, signée par un jeune embouteilleur axé sur le goût.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExcellent avec des huîtres fumées, des moules ou un bleu corsé.\u003c\/p\u003e","brand":"Living Souls","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53976549392712,"sku":"LS-LAPHR-11","price":94.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0765\/5063\/5848\/files\/living-souls-laphroaig-11-year-old-5760164.jpg?v=1788520087"},{"product_id":"living-souls-north-british-17-year-old","title":"Living Souls North British 17 ans","description":"\u003cp\u003eCette édition de 17 ans de Living Souls est un blend composé à 50 % de whisky de malt Glenrothes (issu de fûts de sherry) et à 50 % de whisky de grain North British (issu de fûts de bourbon et de sherry). North British est depuis 1885 une grande distillerie de grain près d'Édimbourg, traditionnellement fournisseur de l'industrie du blend — Living Souls fait ici briller ce whisky de grain sous son propre nom, aux côtés de son partenaire malté du Speyside.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBoussole des saveurs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRiche \u0026amp; Doux — Pour les soirées conviviales \u0026amp; les bonnes conversations\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'association du malt Glenrothes vieilli en fût de sherry et du grain souple de North British donne un blend ample, doux et sucré, très accessible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfil aromatique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Biscuits au caramel, fruits compotés et fudge écossais friable (tablet).\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Riche et douce, avec du sticky toffee pudding, des fruits secs et de la cannelle.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Moyennement longue, avec une douce sucrosité de fruits du verger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDistillerie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGlenrothes \u0026amp; North British (blend)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLiving Souls\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePays d'origine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÉcosse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRégion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpeyside \u0026amp; Lowland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eStyle de whisky\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBlended Scotch Whisky (malt \u0026amp; grain)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType de fût\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFûts de bourbon et de sherry\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDurée de vieillissement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e17 ans\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDegré d'alcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e48 % vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eContenance\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e70 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFiltration à froid\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eColorant ajouté\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour ceux qui recherchent un blend ample et accessible, d'un âge respectable et porteur d'une histoire singulière de whisky de grain.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDélicieux avec un toffee pudding, une tarte aux pommes ou un fromage doux et crémeux.\u003c\/p\u003e","brand":"Living Souls","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53976549949768,"sku":"LS-NB-17","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0765\/5063\/5848\/files\/living-souls-north-british-17-year-old-1044003.png?v=1788520147"},{"product_id":"living-souls-speyburn-18-year-old","title":"Living Souls Speyburn 18 ans","description":"\u003cp\u003eSpeyburn est une distillerie classique et sous-estimée du Speyside, rarement mise en bouteille à un âge avancé par les embouteilleurs indépendants. Cette édition de 18 ans de Living Souls a vieilli entièrement en fûts de bourbon de premier remplissage et met pleinement en valeur le caractère naturellement floral et mielleux de la distillerie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBoussole des saveurs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoux \u0026amp; Fruité — Pour les moments de calme \u0026amp; de détente\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDix-huit ans en fût de bourbon de premier remplissage donnent à ce Speyburn une signature douce, florale et fruitée — un dram raffiné et apaisant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfil aromatique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Fleurs, fruits frais et vanille.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Douce et fruitée, avec de la pêche, du miel et une légère note boisée.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Moyennement longue, douce et mielleuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDistillerie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpeyburn Distillery\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLiving Souls\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePays d'origine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÉcosse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRégion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpeyside\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eStyle de whisky\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSingle Malt Scotch Whisky\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType de fût\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFût de bourbon de premier remplissage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDurée de vieillissement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18 ans\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDegré d'alcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e46,5 % vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eContenance\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e70 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFiltration à froid\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eColorant ajouté\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour l'amateur du Speyside qui souhaite découvrir une mise en bouteille indépendante, plus âgée et rare, de cette distillerie sous-estimée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDélicieux avec une tarte aux pêches, un fromage frais léger ou une crème à la vanille.\u003c\/p\u003e","brand":"Living Souls","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53976550408520,"sku":"LS-SPEYB-18","price":129.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0765\/5063\/5848\/files\/living-souls-speyburn-18-year-old-1158171.jpg?v=1788520150"},{"product_id":"living-souls-tullibardine-11-year-old","title":"Living Souls Tullibardine 11 ans","description":"\u003cp\u003eTullibardine est une distillerie des Highlands réputée pour son style doux et mielleux. Cette édition de 11 ans de Living Souls confirme ce caractère : un single malt des Highlands accessible et chaleureux, parfaitement en phase avec la philosophie de l'embouteilleur, qui place avant tout un goût lisible et agréable à boire au premier plan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBoussole des saveurs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRiche \u0026amp; Doux — Pour les soirées conviviales \u0026amp; les bonnes conversations\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe style des Highlands naturellement mielleux de Tullibardine s'exprime pleinement dans ce 11 ans — un dram ample, chaleureux et accessible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfil aromatique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Miel, pomme et une douce note de vanille.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Riche et douce, avec du caramel, des fruits mûrs et une légère touche épicée.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Moyennement longue, chaleureuse et mielleuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDistillerie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTullibardine Distillery\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarque\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLiving Souls\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePays d'origine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÉcosse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRégion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHighland\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eStyle de whisky\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSingle Malt Scotch Whisky\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType de fût\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFûts de vin rouge français\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDurée de vieillissement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11 ans\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDegré d'alcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e48 % vol.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eContenance\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e70 cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFiltration à froid\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eColorant ajouté\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003ePour qui ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour l'amateur d'un dram des Highlands accessible et mielleux, sensible à l'histoire d'un embouteilleur jeune et moderne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDélicieux avec un pain d'épices au miel, une tarte aux pommes ou un fromage jeune et doux.\u003c\/p\u003e","brand":"Living Souls","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53976550867272,"sku":"LS-TULLIB-11","price":74.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0765\/5063\/5848\/files\/living-souls-tullibardine-11-year-old-4414917.png?v=1788520094"}],"url":"https:\/\/www.mood4whisky.com\/fr\/collections\/living-souls-fr.oembed","provider":"Mood4whisky","version":"1.0","type":"link"}