Sakhrani Distillery: die von Frauen geführte Whiskybrennerei auf Okinawa

Die Sakhrani Distillery ist eine Whiskybrennerei auf der japanischen Insel Okinawa, die 2024 von Sabrina Sakhrani gegründet wurde. Die Marke zählt heute zu den wenigen von Frauen geführten Whiskymarken weltweit und gewinnt mit der unverwechselbaren Sakhrani Trilogy internationale Auszeichnungen. Fernab der traditionellen Whiskyhochburgen Schottland und Japan etabliert sich Sakhrani innerhalb kürzester Zeit als einer der vielversprechendsten neuen Namen in der Whiskywelt.

Zusamenfassend

Eine Geschichte, die mit einer Reise beginnt

Sabrina Sakhrani wurde in Italien geboren und lebt seit 27 Jahren auf Okinawa. Bevor sie sich ganz dem Whisky widmete, arbeitete sie acht Jahre bei Euromonitor International, wo sie das Konsumverhalten in Asien untersuchte. Sie verband ihre Marktkenntnisse mit ihrer Liebe zu Okinawa, um etwas Neues zu kreieren: einen Whisky, der ihrer Ansicht nach einen Geschmack bot, den die Welt noch nicht kannte. Sie gründete Sakhrani offiziell im Jahr 2024 und führt die Marke heute als Familienunternehmen gemeinsam mit ihren beiden Söhnen.

Für die Herstellung selbst arbeitet sie mit Ayako Ikehara zusammen, der Master Distillerin der Sakhrani Distillery. Ikehara führt eine Familientradition der Whiskyherstellung fort, die sich über fünf Generationen erstreckt und in der Region Yanbaru auf Okinawa verwurzelt ist. Diese Kombination aus internationaler Vision und tief verwurzelter lokaler Expertise ist es, die Sakhrani von anderen Whisky-Marken abhebt.

Hergestellt in Ogimi, gereift in zwei Welten

Die Destillerie liegt in Ogimi, einem kleinen Dorf in der Region Yanbaru, das als „Dorf der langen Leben“ bekannt ist und sich in einem UNESCO-Welterbegebiet befindet. Die Gegend zeichnet sich durch subtropischen Regenwald, eine reiche Artenvielfalt und weiches Bergwasser aus. Diese Umgebung ist nicht bloß Kulisse: Klima und Wasser prägen den Charakter des Okinawa-Whiskys von Sakhrani maßgeblich.

Das Besondere an Sakhrani ist die doppelte Reifung. Die Basismischung reift zunächst in Schottland, bevor sie nach Okinawa reist, um dort in japanischen Holzfässern ihre letzte, prägende Phase zu durchlaufen. Das subtropische Klima Okinawas beschleunigt und vertieft diese Reifung auf eine Weise, die in Schottland schlichtweg nicht möglich ist.

Die Sakhrani-Trilogie

Das Kernsortiment der Sakhrani Distillery umfasst drei Editionen, die jeweils in unterschiedlichen japanischen Holzfässern gereift sind und ein unverwechselbares Geschmacksprofil aufweisen. Alle drei haben einen Alkoholgehalt von 47 % vol., sind nicht kühlgefiltert und enthalten keine Farbstoffe.

Der Kuri-Ausgabe Reift in Kastanienholzfässern und entwickelt Noten von Pfirsich, Karamell und gerösteter Kastanie. Mizunara-Ausgabe, Gereift in der berühmten japanischen Eiche, verströmt es warme Gewürz-, Weihrauch- und Sandelholznoten. Sakura Edition, Mit seiner Oberfläche aus Kirschblütenholz ist es das zarteste der drei Modelle und besticht durch florale und fruchtige Akzente, die an die japanische Kirschblütenzeit erinnern.

Anerkennung und Einbindung

Trotz des jungen Alters der Marke häufen sich die Auszeichnungen bereits. Bei den USA Spirits Ratings 2025 wurde die Kuri Edition zum Blended Scotch des Jahres gekürt, und sowohl die Mizunara Edition als auch die Kuri Edition gewannen Gold. Auch bei den Bartender Spirits Awards 2026 wurden Gold und Silber vergeben, darunter eine Silbermedaille für die Sakura Edition.

Sakhrani konzentriert sich jedoch nicht allein auf Auszeichnungen und internationalen Vertrieb. Ein Teil des Erlöses jeder verkauften Flasche geht an das Dorf Ogimi und unterstützt so traditionelles Handwerk und das Wohlergehen der lokalen Bevölkerung. Damit möchte Sakhrani dem Ort und den Menschen, die den Whisky mitgestalten, etwas zurückgeben. Dies passt zur übergeordneten Markenbotschaft: Tradition, Handwerkskunst und weibliche Führung, eng verwoben mit der Natur Okinawas.

Warum Sakhrani einen Besuch wert ist

In einer Whiskywelt, die sich oft auf jahrhundertealte Traditionen stützt, bildet die Sakhrani Distillery eine erfrischende Ausnahme: jung, von Frauen geführt und verwurzelt in einer Region, die man selten mit Whisky in Verbindung bringt. Doch innerhalb kürzester Zeit hat die Marke internationale Anerkennung erlangt und ist dabei ihren lokalen Wurzeln in Ogimi treu geblieben. Für alle, die Whiskys mit Geschichte und noch nie dagewesenen Aromen lieben, ist die Sakhrani Distillery definitiv einen Blick wert.

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Häufig gestellte Fragen

Was ist die Sakhrani-Destillerie?

Die Sakhrani Distillery ist eine von Frauen geführte Whiskybrennerei auf Okinawa, Japan, die 2024 von Sabrina Sakhrani gegründet wurde; Master Distillerin ist Ayako Ikehara.

Wo wird Sakhrani Whisky hergestellt?

Der Whisky reift abschließend in Ogimi in der Yanbaru-Region von Okinawa, einem UNESCO-Weltkulturerbe. Die Basismischung reift zunächst in Schottland und wird anschließend in japanischen Holzfässern in Okinawa gelagert.

Was ist die Sakhrani-Trilogie?

Die Sakhrani Trilogie ist die Kernproduktlinie der Marke und besteht aus drei Editionen: der Kuri Edition (Kastanienholz), der Mizunara Edition (japanische Eiche) und der Sakura Edition (Kirschblütenholz). Alle drei haben einen Alkoholgehalt von 47 % vol.

Welche Auszeichnungen hat die Sakhrani Distillery gewonnen?

Die Kuri Edition wurde bei den USA Spirits Ratings 2025 zum Blended Scotch des Jahres gekürt. Im selben Wettbewerb gewannen die Mizunara Edition und die Kuri Edition Gold. Bei den Bartender Spirits Awards 2026 folgten Gold und Silber, wobei die Sakura Edition Silber erhielt.

Ist die Sakhrani Distillery sozial engagiert?

Ja. Ein Teil des Erlöses jeder verkauften Flasche geht an das Dorf Ogimi, um traditionelles Handwerk und das Wohlergehen der lokalen Bevölkerung zu unterstützen.