Nieuws
Bijna negentig jaar geleden begon Duncan Taylor niet als bottelaar, maar als vatenhandelaar in Glasgow. Pas decennia later, toen een voormalig distilleerderijmedewerker het bedrijf overnam en meenam naar zijn geboortestad, werd het de onafhankelijke bottelaar die vandaag bekendstaat om zijn...
Doorgaan met lezen
Op Harris, een eiland in de Buitenste Hebriden waar de bevolking al decennia krimpt, opende in 2015 de eerste legale distilleerderij ooit. Niet om zo veel mogelijk winst te maken, maar om mensen op het eiland te houden. Dit is...
Doorgaan met lezen
Een golfcaddie die telkens dezelfde vraag krijgt van bezoekers uit het buitenland: "Waar is hier eigenlijk een distilleerderij?" Dat simpele probleem leidde tot een van de jongste Lowland-distilleerderijen van Schotland, gebouwd in een bouwvallige 18e-eeuwse boerderij vlak bij de golfbanen...
Doorgaan met lezen
Meer dan honderd jaar lang had Wales geen enkele legale whiskydistilleerderij. Terwijl Schotland en Ierland hun whiskytradities eeuwenlang bewaarden, was de Welshe whiskygeschiedenis verstomd — tot een groepje vrienden in een pub in het dorpje Hirwaun eind jaren '90 besloot...
Doorgaan met lezen
Wie de etiketten van Uncharted Whisky Co. naast elkaar legt, ziet al snel een patroon: opvallend veel releases van Jack Breslin en Dana de Vos zijn vernoemd naar een klassieke rock- of bluessong. Een speurtocht door de platenkast van Uncharted....
Doorgaan met lezen