Nouvelles
W.D. O'Connell Whiskey Merchants n'est pas une distillerie, mais une activité qui avait quasiment disparu en Irlande depuis des décennies : celle d'un négociant, assembleur et embouteilleur indépendant. Son fondateur, Daithí O'Connell, s'approvisionne en jeunes whiskies auprès de distilleries irlandaises existantes,...
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La plupart des whiskies que vous consommez sont le fruit d'une collaboration. La distillerie distille et fait vieillir le whisky, mais les céréales proviennent souvent d'agriculteurs spécialisés et le maltage a lieu dans une malterie extérieure, parfois à des centaines...
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Thy Whisky est une distillerie familiale du nord-ouest du Danemark qui ose une chose que peu de producteurs dans le monde font : maîtriser l’intégralité du processus de fabrication. Les céréales sont cultivées sur leur propre domaine, maltées, distillées et vieillies...
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La distillerie Sakhrani, située sur l'île japonaise d'Okinawa, a été fondée en 2024 par Sabrina Sakhrani. La marque est aujourd'hui reconnue comme l'une des rares marques de whisky au monde dirigées par une femme et remporte des prix internationaux grâce...
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Introduction Chaque grand whisky raconte une histoire — mais à moins que vous ne la capturiez, les détails s'évanouissent après la dernière gorgée. C'est là que les notes de dégustation de whisky entrent en jeu. Écrire des notes de dégustation...
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