Collection
Angleterre
Acheter du whisky anglais chez Mood4Whisky, c'est découvrir un pays du whisky qui renaît de ses cendres après plus d'un siècle de silence. En 2006, la distillerie The English Whisky Company a ouvert ses portes à Roudham, dans le Norfolk, devenant ainsi la première à produire à nouveau du single malt anglais depuis un siècle. Vous trouverez également dans cette collection des liqueurs de whisky de Tinner Bros, en Cornouailles.
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The English Whisky Co.
The English Whisky Co. Red Range Cask Strength Smoked Triple Distilled
€107,95
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Chez The English Whisky Co., vous trouverez ici deux extrêmes : le Cabernet Sauvignon portugais non tourbé de 11 ans d’âge SB Unpeated aux arômes de fruits rouges, qui est sous Complet & Doux arrive, et le puissant Red Range Cask Strength Smoked Triple Distilled se joint à la fête. Enfumé & Puissant. Les liqueurs Tinner Bros (Toffee Nut, Black Spiced, Blood Orange et Wild Cherry) sont élaborées à base de bourbon et titrent à 22 % d'alcool ; le guide des saveurs ne s'applique donc pas à elles. Vous trouverez plus d'informations sur les pages dédiées. La distillerie anglaise et Frères Tinner.
Depuis quand fabrique-t-on à nouveau du whisky en Angleterre ?
L'Angleterre possédait des distilleries de whisky au XIXe siècle, mais la production cessa au début du XXe siècle. En 2006, la famille Nelstrop ouvrit la première distillerie à Roudham, dans le Norfolk, afin de relancer la production de single malt anglais après près d'un siècle d'arrêt ; ces whiskies sont commercialisés sous le nom de The English Whisky Co. Depuis, des dizaines de distilleries de whisky ont vu le jour à travers l'Angleterre.
Le whisky anglais est-il une appellation protégée ?
Oui, récemment. Le 1er octobre 2026, le whisky anglais a été enregistré au Royaume-Uni en tant qu'indication géographique. Pour bénéficier de cette appellation, le whisky anglais doit être distillé en Angleterre et vieillir en fûts de bois en Angleterre pendant au moins trois ans, à partir de céréales britanniques et d'eau anglaise. Des exigences supplémentaires s'appliquent au single malt anglais, comme l'utilisation d'orge anglaise et une production dans une seule distillerie. Un recours a été déposé contre cet enregistrement.
Quelle est la différence entre la liqueur de whisky et le whisky ?
Le whisky est composé de céréales, d'eau et de levure, éventuellement coloré au caramel, et ne doit pas être sucré. Une liqueur de whisky est un whisky auquel on a ajouté du sucre et des arômes, et qui est embouteillé à un degré d'alcool inférieur. Les liqueurs Tinner Bros titrent à 22 % d'alcool et associent le bourbon à des saveurs telles que l'orange sanguine, la cerise sauvage, le caramel et la noisette ou le miel épicé. Elles sont plus douces et plus onctueuses que le whisky et leur utilisation est très différente.
Comment déguste-t-on les liqueurs de whisky Tinner Bros ?
Pur sur glace, c'est la façon la plus simple de déguster ce whisky : le froid préserve toute sa douceur. Les saveurs Toffee Nut et Black Spiced sont délicieuses dans un chocolat chaud ou un café, ou encore sur une glace à la vanille en dessert. Les saveurs Blood Orange et Wild Cherry se marient parfaitement avec les cocktails ou allongées de tonic ou d'eau gazeuse. À servir frais. Une fois ouverte, conservez la bouteille debout dans un endroit frais et sombre.
En quoi le whisky anglais diffère-t-il du whisky écossais ?
Les règles de base sont similaires : le whisky anglais doit lui aussi vieillir en fûts de bois pendant au moins trois ans et être embouteillé à un minimum de 40 % d’alcool. La différence réside principalement dans la tradition et la liberté. Les producteurs anglais sont moins contraints par des styles fixes et aiment expérimenter avec la triple distillation, des fûts de vin spéciaux et d’autres variétés de céréales. On le constate dans cette collection : un whisky vieilli en fûts de Cabernet Sauvignon portugais côtoie un whisky tourbé, triple distillation et brut de fût.