Kollektion
Cadenhead
Cadenhead Whisky stammt vom ältesten unabhängigen Abfüller Schottlands, gegründet im Jahr 1842. Das Unternehmen gehört zu J&A Mitchell, der Familie hinter Springbank, und füllt seinen gesamten Whisky in Campbeltown ab. In dieser Kollektion finden Sie fünf Single Casks aus der Speyside, den Highlands und Campbeltown, von Glen Moray bis zu einem 23 Jahre alten Longrow.
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Mehr über Cadenhead
Cadenhead wählt Fässer nach Geschmack aus, nicht nach Name oder Alter, und füllt sie ab, wenn das Team sie auf ihrem Höhepunkt sieht. Deshalb finden Sie hier auch weniger bekannte Destillerien wie Craigellachie und Fettercairn. Alle Flaschen dieser Kollektion sind unverdünnt und ungefiltert abgefüllt.
Wie man ein solches Etikett liest, erklären wir in unserem Artikel über das Cadenhead-Etikett. Mehr zur Geschichte lesen Sie in Von Aberdeen nach Campbeltown.
Warum sind Cadenhead-Flaschen nicht gefärbt oder kühlgefiltert?
Weil Cadenhead den Whisky so unverfälscht wie möglich zeigen möchte. Die Fässer dieser Kollektion sind ohne zugesetzten Farbstoff, ohne Kühlfiltration und in Fassstärke abgefüllt. So bleiben die natürlichen Öle und das volle Mundgefühl erhalten, und Sie sehen die echte Farbe, die das Fass gegeben hat. Bei Kälte oder mit Eis kann ein solcher Whisky leicht trüb werden; das ist normal und sagt nichts über die Qualität aus.
Was hat Cadenhead mit Springbank zu tun?
Beide haben denselben Eigentümer: J&A Mitchell & Co, dem auch Springbank und Glengyle gehören. Cadenhead wurde 1842 gegründet und gehört seit Jahrzehnten zur Familie Mitchell; heute wird alles vor Ort in Campbeltown abgefüllt. Deshalb finden Sie bei Cadenhead regelmäßig Whisky aus dem Hause Springbank, etwa den Longrow 23 YO 2002 in dieser Kollektion. Daneben füllt Cadenhead Fässer vieler anderer schottischer Destillerien ab.
Was ist Longrow und warum ist ein 23-Jähriger so besonders?
Longrow ist der stark getorfte Whisky, der in der Springbank-Destillerie in Campbeltown gebrannt wird. Alter Longrow ist selten, und dieser 23 Jahre alte Single Cask aus dem Jahr 2002 stammt aus einem einzigen Bourbonfass, unverdünnt abgefüllt. Nach so vielen Jahren ist der Rauch zurückhaltender und mit Frucht, Leder und salzigen Noten verwoben. Eine Flasche für einen besonderen Moment oder für alle, die erleben möchten, wie sich Torf mit den Jahren entwickelt.
Warum füllt Cadenhead auch weniger bekannte Destillerien ab?
Weil Cadenhead nach Geschmack auswählt und bewusst nach weniger bekannten Destillerien sucht. So finden Sie hier Craigellachie, bekannt für einen robusten, fleischigen Stil dank altmodischer Worm Tubs, und Fettercairn, mit tropischer Frucht aus Brennblasen, deren Hals mit kaltem Wasser gekühlt wird. Solche Whiskys erscheinen selten als offizieller Single Malt, daher ist eine Cadenhead-Flasche eine schöne Gelegenheit, sie kennenzulernen.
Welcher Cadenhead-Whisky passt zu welchem Geschmack?
Wählen Sie nach Stil. Für sanft und floral nehmen Sie den Glen Moray 16 YO, für reich und süß den GlenAllachie 17 YO aus einem Sherryfass oder den Fettercairn 19 YO, für würzig und robust den Craigellachie 18 YO und für Rauch den Longrow 23 YO. Jede Flasche hat ihren Platz im M4W Geschmackskompass, sodass Sie sie leicht mit Ihrem Lieblingswhisky vergleichen können. Für den Einstieg ist der Glen Moray am zugänglichsten.