Nase
Rote Früchte. Sherry. Zimt.
Cadenhead
Cadenhead GlenAllachie 17 Jahre 2008
Cadenhead, gegründet 1842 und im Besitz derselben Familie wie Springbank, hat diesen 17-Jährigen der Speyside-Destillerie GlenAllachie — seit der Übernahme durch Billy Walker bekannt für ihren reichhaltigen, sherrygeprägten Stil — in seiner Original Collection abgefüllt. Ungefiltert und ohne Farbstoff, wie bei Cadenhead üblich.
€85,95
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Geschmack & Charakter
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Unser Geschmacks-Kompass unterteilt Whisky in vier Geschmacksbereiche. Der Punkt zeigt, wo sich diese Flasche befindet.
Voll & SüßFür gesellige Abende & gute Gespräche
Geschmacksprofil
Gaumen
Trockenfrüchte. Nüsse. Reichhaltige Würze.
Abgang
Lang. Warm. Sherrybetont.
Spezifikationen
- Destillerie
- GlenAllachie Distillery (abgefüllt von Cadenhead)
- Marke
- Cadenhead
- Herkunftsland
- Schottland
- Region
- Speyside
- Whisky-Stil
- Speyside Single Malt, Original Collection
- Fasstyp
- Refill-Sherryfässer (Butts)
- Reifezeit
- 17 Jahre, Vintage 2008
- Alkoholgehalt
- 46% vol.
- Inhalt
- 700 ml
- Kühlfiltriert
- Nein
- Farbstoff zugesetzt
- Nein
Für wen?
Für alle, die einen reichhaltigen, sherrygeprägten Speyside-Malt von einem der angesehensten unabhängigen Abfüller suchen.
Food-Pairing
- Getrocknete Feigen
- Spekulatius
- Dunkle Schokolade
Warum ich diese gewählt habe
In unserem Sortiment stehen zwei GlenAllachies aus 2008, und sie unterscheiden sich stärker, als man denkt. Dieser von Cadenhead ist die ruhige, reichhaltige Variante: Sherry, Trockenfrüchte und Nüsse, ohne dass das Holz die Oberhand gewinnt. Ich schenke ihn im Dezember ein, zu einem Schälchen Feigen oder Spekulatius.
Häufig gestellte Fragen
Was unterscheidet ihn vom Duncan Taylor Octave GlenAllachie 2008?
Beide stammen aus demselben Destillationsjahr, doch die Reifung unterscheidet sich. Dieser Cadenhead reifte 17 Jahre in Refill-Sherryfässern (Butts) und wurde mit 46 % abgefüllt. Der Duncan Taylor erhielt eine Nachreifung in einem kleinen Octave-Fässchen und wurde in Fassstärke abgefüllt, wodurch er konzentrierter und holziger ist. Dieser Cadenhead ist der rundere, ruhigere der beiden.
Was bedeutet „Refill Sherry Butt“ bei diesem Whisky?
Gemeint sind große Sherryfässer (Butts), die bereits zuvor für Whisky verwendet wurden. Ein solches Fass gibt weniger ausgeprägten Sherry-Einfluss ab als ein First-Fill-Fass. Dadurch bleibt Raum für den eigenen Charakter von GlenAllachie, während rote Früchte, Zimt und Nüsse dennoch deutlich präsent sind.
Wie lange hält sich dieser GlenAllachie nach dem Öffnen?
Gut ein Jahr, wenn Sie ihn richtig lagern. Stellen Sie die Flasche aufrecht, kühl und dunkel, mit fest verschlossenem Korken. Ist die Flasche weniger als halb voll, schreitet die Oxidation schneller voran, und die Sherry- und Fruchtnoten können nach einigen Monaten verflachen. Trinken Sie ihn dann am besten innerhalb eines halben Jahres.
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