Kollektion
Selbst machen
Whisky selbst brennen ist in den Niederlanden ohne Genehmigung nicht erlaubt, doch mit den Sets in dieser Kollektion geben Sie einem vorhandenen Whisky Ihren eigenen Geschmack. Mit den Infusionssets von Craftly lassen Sie Holz, Kräuter und Gewürze in Ihrem Whisky ziehen, und mit den Smoker-Sets verleihen Sie einem Glas oder Cocktail eine Rauchnote. So entdecken Sie, wie Holz und Botanicals Geschmack geben, und es ist ein originelles Geschenk für neugierige Whiskyliebhaber.
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Mehr über Selbst machen
Das kompakte Set Maak je eigen whisky enthält zwei Sorten Holzchips, zwei Kräutermischungen, eine 500-ml-Flasche, ein Sieb und Etiketten. Das umfangreiche Set Ontwikkel je eigen whisky geht weiter, mit neun Aromagebern wie Eichenholz mit Vanille- oder Schokoladenaroma, Orangenschale, Zimt und Kaffeebohnen, zwei Flaschen und sechs Whiskysteinen. Sie brauchen nur noch eine Flasche Whisky Ihrer Wahl. Mehr über das Räuchern lesen Sie unter Smoker.
Darf man in den Niederlanden zu Hause selbst Whisky herstellen?
Whisky selbst zu destillieren ist zu Hause ohne Genehmigung nicht erlaubt: In den Niederlanden unterliegen Destillierapparate und das Brennen von Alkohol dem Verbrauchsteuergesetz und der Aufsicht des Zolls. Die Sets in dieser Kollektion destillieren nichts. Sie verwenden einen Whisky, den Sie bereits haben, und lassen Holz, Kräuter oder Rauch darauf einwirken. Das ist Aromatisieren, und das können Sie problemlos zu Hause tun.
Was bewirkt ein Whisky-Infusionsset genau?
Ein Infusionsset gibt einem vorhandenen Whisky zusätzlichen Geschmack, indem Sie Holzchips, Kräuter oder Gewürze eine Zeit lang in der Flasche ziehen lassen. Danach sieben Sie den Whisky ab und haben Ihre eigene Variante, etwa mit Noten von Vanille, Schokolade, Orange oder Chili. Eine echte Fassreifung ist das nicht: Im Fass wirken Jahre, Temperatur und Sauerstoff mit, während eine Infusion vor allem Aromen aus Holz und Kräutern hinzufügt.
Wie lange sollten Holzchips im Whisky ziehen?
Das hängt vom jeweiligen Aromageber ab; folgen Sie daher den Rezepten und Anleitungen, die dem Craftly-Set beiliegen. Eine gute Faustregel ist, zwischendurch zu probieren, zum Beispiel jeden Tag. Gewürze wie Chili und Zimt geben ihren Geschmack schnell ab, und zu langes Ziehen kann den Whisky bitter oder zu holzig machen. Sieben Sie den Whisky ab, sobald er Ihnen schmeckt, und bewahren Sie ihn in einer verschlossenen Flasche auf.
Welcher Whisky eignet sich für eine Infusion?
Nehmen Sie einen preiswerten, nicht zu ausgeprägten Whisky, etwa einen milden Blend oder einen jungen Bourbon. Er lässt den zugefügten Aromen Raum, und es wäre schade, einen komplexen, älteren Single Malt zu überdecken. Whiskys der Geschmacksrichtungen Sanft & Fruchtig oder Vollmundig & Süß des M4W Geschmackskompass sind ein guter Ausgangspunkt; ein rauchiger Whisky kann schön mit Kaffee oder Kakao harmonieren.
Was ist der Unterschied zwischen dem kompakten und dem umfangreichen Craftly-Set?
Das kompakte Set Maak je eigen whisky mit einer 500-ml-Flasche, zwei Holzsorten und zwei Kräutermischungen ist ein einfacher Einstieg. Das umfangreiche Set Ontwikkel je eigen whisky hat neun Aromageber, zwei Flaschen und sechs Whiskysteine aus Edelstahl, sodass Sie zwei Varianten nebeneinander ansetzen und vergleichen können. Bei beiden geben Sie den Whisky selbst dazu.