Nase
Kurz bis mittellang, mild und sauber.
Thy
Thy Single Malt
Thy Whisky ist eine der bekanntesten „Field-to-Glass“-Destillerien Dänemarks: Das gesamte Getreide wird auf dem eigenen Hof Gyrup in Thy, Jütland, angebaut, wo bereits seit 1773 Getreide wächst. Dieser Single Malt ist das Flaggschiff des Kernsortiments, gebrannt aus biologischem hellem Malz mit einem kleinen Anteil buchenholzgeräuchertem Malz — eine Anspielung auf die dänische Tradition, Fleisch, Fisch und Käse über Buchenholz zu räuchern.
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Geschmack & Charakter
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Unser Geschmacks-Kompass unterteilt Whisky in vier Geschmacksbereiche. Der Punkt zeigt, wo sich diese Flasche befindet.
Zart & FruchtigFür Momente der Ruhe & Entspannung
Geschmacksprofil
Spezifikationen
- Destillerie
- Thy Whisky Distillery
- Marke
- Thy Whisky
- Herkunftsland
- Dänemark
- Region
- Thy, Jütland
- Whisky-Stil
- Single Malt
- Fasstyp
- First-Fill-Bourbonfässer, Oloroso- und PX-Sherryfässer
- Reifezeit
- Ohne Altersangabe (NAS)
- Alkoholgehalt
- 48% vol. (Edition 2024)
- Inhalt
- 70 cl
- Kühlfiltriert
- Nein
- Farbstoff zugesetzt
- Nein
Für wen?
Für Entdecker, die eine authentische Single-Estate-Geschichte schätzen und einen zugänglichen, sanften Whisky mit einem Hauch dänischem Charakter suchen.
Food-Pairing
Lecker zu mildem Käse, frischem Brot mit Honig oder einem einfachen Apfelkuchen.
Warum ich diese gewählt habe
Thy ist eine Hofdestillerie in Jütland, deren Getreide auf eigenem Land wächst, und diese Geschichte berührt mich. Dieser Single Malt ist ihre Visitenkarte: sanft, getreidig und mit einem Hauch Buchenholzrauch im Hintergrund. Ich schenke ihn gern allen ein, die neugierig sind, wie Whisky außerhalb Schottlands schmecken kann.
Häufig gestellte Fragen
Was bedeutet „Field to Glass“ bei Thy Whisky?
Dass das gesamte Getreide für den Whisky auf dem eigenen Gyrup-Hof in Thy, Jütland, angebaut wird, wo seit 1773 Getreide angebaut wird. Die Destillerie weiß also genau, woher jedes Korn stammt. Für diesen Single Malt wird Bio-Malz verwendet, was den reinen, getreidigen Charakter erklärt.
Warum schmeckt man einen Hauch Rauch im Thy Single Malt?
Weil ein kleiner Teil des Malzes über Buchenholz geräuchert wurde, nicht über Torf. Das ist eine Anspielung auf die dänische Tradition, Fleisch, Fisch und Käse mit Buchenholz zu räuchern. Der Rauch bleibt hier dezent im Hintergrund, weshalb der Whisky in unserem Geschmackskompass bei Sanft & Fruchtig steht.
In welchen Fässern reift der Thy Single Malt?
In einer Kombination aus First-Fill-Bourbonfässern sowie Oloroso- und PX-Sherryfässern. Die Bourbonfässer bringen Vanille und Sanftheit, die Sherryfässer einen Hauch Frucht und Tiefe. Die Edition 2024 ist mit 48 % vol. abgefüllt, ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff, in einer 70-cl-Flasche.
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