Kollektion
Shaker & Cocktailzubehör
Mit einem guten Cocktailshaker mixen Sie zu Hause Whiskycocktails wie einen Whisky Sour oder einen Gold Rush. In dieser Kollektion finden Sie den Yarai-Cocktailshaker von Final Touch mit handgeschliffenem japanischem Muster und integriertem Sieb sowie das klassische Glas-Shakerset von Bar Originale mit Jigger, Barlöffel und Ausgießer. Beide eignen sich für Hobby-Bartender am Anfang und sind schön genug, um auf der Bar stehen zu bleiben.
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Der Yarai-Shaker hat einen Glasbecher mit 650 ml und einen Stahldeckel; das geschliffene Muster sorgt für Halt, wenn das Glas kalt und nass wird. Der Shaker von Bar Originale (600 ml) hat sechs Rezepte und Messstriche auf dem Glas, praktisch, wenn Sie die Mengenverhältnisse noch nicht auswendig kennen. Das passende Glas finden Sie bei den Cocktailgläsern, Rezepte unter Cocktailbücher.
Welcher Cocktailshaker eignet sich für Einsteiger?
Ein dreiteiliger Shaker mit integriertem Sieb, auch Cobbler Shaker genannt, ist für Einsteiger am einfachsten, denn Sie brauchen kein separates Barsieb. Der Yarai-Shaker von Final Touch hat einen solchen Deckel mit Sieb und Verschlusskappe. Das Set von Bar Originale ist dank der Rezepte und Messstriche auf dem Glas und des mitgelieferten Jiggers mit 25/50 ml besonders einsteigerfreundlich, sodass Sie von Anfang an richtig dosieren.
Was ist der Unterschied zwischen Boston Shaker und Cobbler Shaker?
Ein Boston Shaker besteht aus zwei Teilen, meist zwei Metallbechern oder einem Becher und einem Glas, und braucht ein separates Barsieb. Ein Cobbler Shaker hat drei Teile: Becher, Deckel mit Sieb und Kappe. Viele professionelle Bartender arbeiten mit einem Boston Shaker, weil er schnell und robust ist; zu Hause ist ein Cobbler oft einfacher. Die Shaker in dieser Kollektion haben einen Glasbecher, sodass Sie sehen, was Sie mixen.
Sollte man einen Whiskycocktail schütteln oder rühren?
Schütteln Sie Cocktails mit Zitrussaft, Sirup oder Eiweiß, etwa einen Whisky Sour; rühren Sie Cocktails, die nur aus Spirituosen, Wermut und Bitters bestehen, etwa einen Manhattan oder Old Fashioned. Schütteln mischt und belüftet kräftig und macht den Drink trüber und schaumiger. Rühren kühlt und verdünnt sanfter, sodass der Cocktail klar und seidig bleibt. Dafür nutzen Sie einen Barlöffel, wie er im Set von Bar Originale enthalten ist.
Wie lange schüttelt man einen Cocktail?
Etwa 10 bis 15 Sekunden kräftiges Schütteln mit reichlich Eis genügen meist; die Außenseite des Shakers fühlt sich dann eiskalt an. Füllen Sie den Shaker großzügig mit Eis, denn wenig Eis schmilzt schneller und verwässert den Cocktail. Bei Cocktails mit Eiweiß schütteln Sie zuerst ohne Eis (Dry Shake) und danach noch einmal mit Eis. Halten Sie bei einem Glas-Shaker Deckel und Becher gut fest.
Wie reinigt man einen Cocktailshaker aus Glas?
Spülen Sie den Shaker direkt nach dem Gebrauch aus, damit Zucker und Zitrus nicht antrocknen, und waschen Sie ihn danach mit warmem Wasser und etwas Spülmittel. Reinigen Sie das Sieb im Deckel mit einer weichen Bürste. Beim Yarai-Shaker mit handgeschliffenem Muster und beim Shaker von Bar Originale mit aufgedruckten Rezepten ist Handwäsche die sicherste Wahl. Trocknen Sie alles gut ab, bevor Sie den Deckel wieder aufsetzen.