Cadenhead Fettercairn 19 Jahre 2006

Fettercairn ist eine Highland-Destillerie mit einem einzigartigen Kühlsystem (ein „Ring“ aus kaltem Wasser um den Hals der Pot Stills), das eine charakteristische tropische, ananasartige Fruchtigkeit hervorbringt. Cadenhead hat diesen 19-Jährigen in seiner Original Collection abgefüllt, ungefiltert und ohne Farbstoff.

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Geschmack & Charakter

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Unser Geschmacks-Kompass unterteilt Whisky in vier Geschmacksbereiche. Der Punkt zeigt, wo sich diese Flasche befindet.

Voll & SüßFür gesellige Abende & gute Gespräche

Süß Trocken Licht Rijk

Zart & Fruchtig

Voll & Süß

Würzig & Pikant

Rauchig & Kraftvoll

Geschmacksprofil

Nase

Ananas. Tropische Früchte. Honig.

Gaumen

Reife Früchte. Wachsig. Sanfte Würze.

Abgang

Lang. Fruchtig. Rund.

Spezifikationen

Destillerie: Fettercairn Distillery (abgefüllt von Cadenhead)
Marke: Cadenhead
Herkunftsland: Schottland
Region: Highlands
Whisky-Stil: Highland Single Malt, Original Collection
Fasstyp: Ex-Bourbonfässer (Barrels)
Reifezeit: 19 Jahre, Vintage 2006
Alkoholgehalt: 46% vol.
Inhalt: 700 ml
Kühlfiltriert: Nein
Farbstoff zugesetzt: Nein

Für wen?

Für Liebhaber tropisch-fruchtiger Whiskys mit einer technisch besonderen Geschichte (dem einzigartigen Kühlsystem von Fettercairn).

Food-Pairing

Ananas-Carpaccio
Kokosmakrone
Leichter Vanillepudding

Warum ich diese gewählt habe

Ananas in einem Highland-Whisky: Als ich diesen Fettercairn zum ersten Mal probierte, musste ich lächeln. Neunzehn Jahre in Bourbonfässern haben diese tropische Fruchtigkeit rund und reif werden lassen. Ich schenke ihn gern Freunden ein, die meinen, ältere Whiskys müssten immer schwer und holzig sein.

Edwin — Mood4WhiskyEigentümer & Whisky-Botschafter

Häufig gestellte Fragen

Woher kommt die tropische Ananasnote dieses Fettercairn?

Vor allem aus dem Destillat selbst. Fettercairn lässt über einen Kühlring kaltes Wasser am Hals der Pot Stills herablaufen. Das sorgt für zusätzlichen Reflux: Schwerere Dämpfe kondensieren und fließen in die Blase zurück, sodass ein leichteres, fruchtigeres Destillat übrig bleibt. Neunzehn Jahre in Ex-Bourbonfässern fügen Honig und eine runde, wachsige Textur hinzu.

Zu welchen Speisen passt dieser Fettercairn 19 YO?

Zu leichten, fruchtigen Desserts. Denken Sie an Ananas-Carpaccio, eine Kokosmakrone oder einen leichten Pudding: Sie verstärken die tropische Frucht und den Honig im Whisky. Meiden Sie stark gewürzte oder salzige Gerichte, denn sie überdecken die feine, wachsige Textur. Servieren Sie den Whisky nach dem Essen, bei Zimmertemperatur und ohne Eis.

Was bedeutet „Original Collection“ bei Cadenhead?

Es ist die Reihe, in der Cadenhead Whiskys verschiedener Destillerien abfüllt, stets ohne Kühlfiltration und ohne zugesetzten Farbstoff. Dieser Fettercairn wurde in dieser Reihe mit 46 % abgefüllt, also nicht in Fassstärke. Dadurch lässt er sich direkt gut pur genießen, während die natürlichen Öle und Aromen erhalten bleiben.