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Deux bouteilles de la même distillerie, du même âge, et pourtant, leur goût est totalement différent. C'est précisément ce qui caractérise un embouteilleur indépendant comme Cadenhead. Alors qu'une distillerie s'efforce de conserver une production de base aussi constante que possible...
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Alors que la plupart des marques de whisky tirent leur nom d'une distillerie, Cadenhead embouteille du whisky provenant d'autres distilleries depuis 1842 – et ce, plus longtemps que quiconque en Écosse. Sans alambics ni malt propres, mais avec un flair...
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La plupart des whiskies single malt sont distillés deux fois, dans deux alambics en cuivre distincts. Penderyn procède différemment : un seul alambic unique assure l’intégralité du processus de distillation, avec une pureté quasi inégalée dans le monde du whisky. Cet...
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Pendant plus d'un siècle, le Pays de Galles n'a compté aucune distillerie de whisky légale. Tandis que l'Écosse et l'Irlande préservaient leurs traditions brassicoles pendant des siècles, l'histoire du whisky gallois est restée dans l'ombre – jusqu'à ce qu'un groupe...
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Amarone, Barolo et Marsala sont des noms que l'on s'attendrait plutôt à trouver sur une carte des vins que sur une bouteille de whisky écossais. Pourtant, ce sont précisément les fûts dans lesquels Tomatin fait vieillir une partie de son...
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