Kollektion
Penderyn
Penderyn Whisky kommt aus Wales, wo die Destillerie im Jahr 2000 ihr erstes Destillat brannte, nach mehr als einem Jahrhundert ohne walisischen Whisky. Das Herz von Penderyn ist die kupferne Faraday-Brennblase, entworfen von Dr David Faraday, die ein außergewöhnlich sanftes und fruchtiges Destillat erzeugt. In dieser Kollektion finden Sie die Dragon Range, die Gold Range, den 12-Jährigen und einen exklusiven Single Cask.
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Die Dragon Range mit Legend und Celt ist zugänglich und preiswert; die Gold Range zeigt in jeder Flasche ein anderes Fass, von Madeira und Sherrywood bis Rich Oak und Peated. Der Penderyn B&T 30-jarig jubileum Ruby Port Cask ist ein Single Cask, der eigens für den Importeur Bresser & Timmer ausgewählt wurde.
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Was ist der Unterschied zwischen der Penderyn Gold Range und der Dragon Range?
Die Dragon Range ist Penderyns zugängliche Serie für jeden Tag, die Gold Range dreht sich um verschiedene Fassfinishes. In dieser Kollektion sind Legend und Celt die Dragon-Flaschen: leicht und fruchtig, Celt mit mildem Rauch. Aus der Gold Range wählen Sie Madeira, Sherrywood, Rich Oak oder Peated, jeweils mit eigenem Fasseinfluss. Zum Kennenlernen beginnen Sie am besten mit Legend oder Madeira.
Warum reift Penderyn so viel Whisky in Madeirafässern?
Weil das Madeira-Finish das Aushängeschild von Penderyn ist. Der Whisky reift zunächst in Ex-Bourbonfässern und erhält danach ein Finish in Fässern, die Madeirawein enthielten. Das bringt reife und tropische Frucht, Vanille und eine frische Süße, die gut zum leichten Destillat aus der Faraday-Brennblase passt. Sie schmecken diesen Stil im Gold Range Madeira und im Penderyn 12 YO, der ebenfalls in Madeirafässern veredelt wurde.
Wie rauchig sind die getorften Penderyn-Whiskys?
Leicht bis mittel: Der Rauch bleibt sanft und wird von fruchtiger Süße ausbalanciert. Der Dragon Range Celt ist der mildeste, der Gold Range Peated hat mehr Rauch und Tiefe. Laut Penderyn verbindet der Peated sanften Rauch mit der fruchtigen Süße des Hauses. Mit dem schweren Islay-Stil sind sie nicht zu vergleichen; denken Sie eher an einen rauchigen Rand um reife Frucht, ideal für den ersten Kontakt mit Rauch.
Was bedeutet Single Malt Welsh Whisky auf dem Etikett?
Es ist ein geschützter Name. Single Malt Welsh Whisky trägt eine geschützte geografische Angabe (g.g.A.), und laut Penderyn ist er die erste walisische Spirituose mit diesem Status. Sie garantiert, dass der Whisky nach einem festgelegten Standard in Wales hergestellt wurde und der Name nicht nachgeahmt werden darf. Penderyn stellte den Antrag gemeinsam mit den walisischen Destillerien In the Welsh Wind, Da Mhile und Coles.
Kann man die Penderyn-Destillerie besuchen?
Ja, Penderyn hat drei Standorte in Wales, an denen Sie zuschauen und probieren können. Die ursprüngliche Destillerie steht seit 2000 im Dorf Penderyn am Rand der Brecon Beacons. Seit 2021 gibt es eine Destillerie in Llandudno in Nordwales und seit 2023 eine in den historischen Hafod Copperworks in Swansea. Führungen mit Verkostung buchen Sie über die Website von Penderyn.