Nase
Rosine. Orangenschale. Gewürznelke.
Penderyn
Penderyn Gold Range Sherrywood
Sherrywood ist die vollere, von Sherry geprägte Abfüllung innerhalb der Gold Range von Penderyn: tiefer bernsteinfarben, mit getrockneten Früchten und einer würzigen, holzigen Tiefe, die den leichten walisischen Destillatstil schön ausbalanciert.
€61,95
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Geschmack & Charakter
M4W Geschmacksnavigator
Unser Geschmacks-Kompass unterteilt Whisky in vier Geschmacksbereiche. Der Punkt zeigt, wo sich diese Flasche befindet.
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Geschmacksprofil
Gaumen
Getrocknete Früchte. Nüsse. Sherry-Fülle.
Abgang
Lang. Würzig. Wärmend.
Spezifikationen
- Destillerie
- Penderyn Distillery
- Marke
- Penderyn
- Herkunftsland
- Wales
- Region
- Brecon Beacons
- Whisky-Stil
- Welsh Single Malt
- Fasstyp
- Ex-Bourbonfässer und Ex-Oloroso-Sherryfässer
- Reifezeit
- Ohne Altersangabe (NAS)
- Alkoholgehalt
- 46% vol.
- Inhalt
- 700 ml
- Kühlfiltriert
- Nein
- Farbstoff zugesetzt
- Nein
Für wen?
Für alle, die eine reichhaltigere, von Sherry geprägte Seite von Penderyn entdecken möchten.
Food-Pairing
- Getrocknete Feigen
- Spekulatius
- Dunkle Schokolade
Warum ich diese gewählt habe
Der Sherrywood zeigt eine Seite von Penderyn, die viele nicht erwarten: dunkler in der Farbe, mit Trockenfrüchten und Gewürzen. Ich schenke ihn in den Wintermonaten ein, wenn die leichtere Madeira eine Weile Platz machen darf. Eine schöne Brücke für alle, die sherrygereifte schottische Malts mögen und einmal über die Grenze schauen wollen.
Häufig gestellte Fragen
In welchen Fässern reift der Penderyn Sherrywood?
In Ex-Bourbon-Fässern und Ex-Oloroso-Sherryfässern. Die Sherryfässer verleihen dem Whisky seine tiefere Bernsteinfarbe und Noten von Rosinen, Orangenschale und Gewürznelke, während die Bourbonfässer für Sanftheit sorgen. So entsteht ein vollerer Penderyn, der in unserem Geschmackskompass bei Vollmundig & Süß steht.
Was ist Oloroso?
Oloroso ist ein dunkler, trockener Sherry aus Südspanien, der im Kontakt mit Luft reift. Fässer, die Oloroso enthielten, geben dem Whisky Noten von Trockenfrüchten, Nüssen und Gewürzen. Beim Penderyn Sherrywood bringen sie den leichten walisischen Brand schön ins Gleichgewicht.
Worin unterscheidet sich der Sherrywood vom Penderyn Rich Oak?
Beide stammen aus der Gold Range, haben 46 % vol. und stehen bei Vollmundig & Süß, doch das Holz unterscheidet sich. Beim Sherrywood dreht sich alles um Oloroso-Sherry: Trockenfrüchte, Nüsse und Gewürze. Der Rich Oak erhält ein Finish in aufgefrischten europäischen Ex-Weinfässern und ist stärker auf Vanille, Toffee und Eiche ausgerichtet.
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