Thy Spelt-Rye

Während die meisten Whiskys aus Gerste hergestellt werden, entschied sich Thy Whisky für eine ungewöhnliche Getreidemischung: biologischen Dinkel, Roggen und Gerste, gereift in Fässern aus neuer amerikanischer Eiche. Das Ergebnis ist ein würziger, charaktervoller Whisky, der deutlich vom klassischen Single-Malt-Profil abweicht — ein echtes „Field-to-Glass“-Experiment der dänischen Hofdestillerie.

€71,95

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Geschmack & Charakter

M4W Geschmacksnavigator

Unser Geschmacks-Kompass unterteilt Whisky in vier Geschmacksbereiche. Der Punkt zeigt, wo sich diese Flasche befindet.

Würzig & PikantFür abenteuerliche & neugierige Momente

Süß Trocken Licht Rijk

Zart & Fruchtig

Voll & Süß

Würzig & Pikant

Rauchig & Kraftvoll

Geschmacksprofil

Nase

Mittellang, würzig und leicht trocknend.

Spezifikationen

Destillerie: Thy Whisky Distillery
Marke: Thy Whisky
Herkunftsland: Dänemark
Region: Thy, Jütland
Whisky-Stil: Dinkel-Roggen-Whisky
Fasstyp: Neue amerikanische Eiche
Reifezeit: Ohne Altersangabe (NAS)
Alkoholgehalt: 48,5% vol. (Edition 2024)
Inhalt: 70 cl
Kühlfiltriert: Nein
Farbstoff zugesetzt: Nein

Für wen?

Für abenteuerlustige Genießer, die über Gerste hinausblicken möchten und einen pfeffrigen, würzigen Charakter lieben.

Food-Pairing

Passt gut zu Roggenbrot, Räucherwurst oder einer würzigen Käseplatte.

Warum ich diese gewählt habe

Dinkel und Roggen statt nur Gerste: Diese Flasche stelle ich auf den Tisch, wenn jemand sagt, Whisky schmecke immer gleich. Er ist würzig, brotig und eigenwillig, genau das, was eine Hofdestillerie zeigen darf. Für neugierige Genießer, die gern über den Tellerrand schauen.

Edwin — Mood4WhiskyEigentümer & Whisky-Botschafter

Häufig gestellte Fragen

Warum ist der Thy Spelt-Rye kein Single Malt?

Weil Single Malt ausschließlich aus gemälzter Gerste hergestellt wird. Thy verwendet für diesen Whisky eine Mischung aus Bio-Dinkel, -Roggen und -Gerste, alles vom eigenen Hof in Jütland. Deshalb heißt er Dinkel-Roggen-Whisky, mit einem deutlich würzigeren Profil als ein klassischer Single Malt.

Was bewirkt neue amerikanische Eiche bei diesem Whisky?

Ein neues, noch nie verwendetes Fass gibt schnell viel Geschmack ab, vor allem Vanille und Holzgewürze. Beim Spelt-Rye verstärkt das die pfeffrige Schärfe des Roggens und sorgt für einen Hauch Vanille in der Nase. Das Ergebnis steht in unserem Geschmackskompass bei Würzig & Pfeffrig.

Womit kombinieren Sie den Thy Spelt-Rye?

Mit herzhaften, würzigen Aromen. Roggenbrot, Räucherwurst oder eine würzige Käseplatte passen schön zu Roggen und Zimt im Whisky. Servieren Sie ihn pur; bei 48,5 % vol. können Sie einige Tropfen Wasser hinzufügen, um die Getreidenoten weiter zu öffnen.