Duncan Taylor SC Glentauchers Den Haag

Duncan Taylor a sélectionné ce fût de Glentauchers, distillerie du Speyside peu connue mais très estimée — traditionnellement un fournisseur important pour les blends, rarement mise en bouteille en single malt. Cette édition « Den Haag » est un single cask sélectionné spécialement pour le marché néerlandais.

€107,95

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Goût & caractère

M4W Compas de saveurs

Notre boussole des saveurs divise le whisky en quatre zones de goût. Le point indique où se trouve cette bouteille.

Doux & FruitéPour des moments de calme et de détente

Doux Sec Lumière Rijk

Doux & Fruité

Plein & Doux

Épicé & Piquant

Fumé & Puissant

Profil aromatique

Nez 

Pomme verte. Miel. Fleurs.

Bouche 

Fruits tendres. Vanille. Légèrement épicé.

Finale 

Moyennement longue. Fraîche. Élégante.

Caractéristiques

Distillerie: Glentauchers Distillery (mis en bouteille par Duncan Taylor)
Marque: Duncan Taylor
Pays d'origine: Écosse
Région: Speyside
Style de whisky: Single malt du Speyside, single cask
Type de fût: Ancien fût de bourbon (single cask)
Durée de vieillissement: Propre au fût, sans mention d'âge sur l'étiquette
Degré d'alcool: Brut de fût (varie selon le fût)
Contenance: 700 ml
Filtration à froid: Non
Colorant ajouté: Non

Pour qui ?

Pour ceux qui souhaitent découvrir un malt du Speyside rare et élégant, issu d'une distillerie rarement mise en bouteille en single malt.

Accords mets

Tarte au citron
Crème fleurette
Pain d'épices léger au miel

Pourquoi j'ai choisi cela

Glentauchers disparaît presque toujours dans des blends, alors un single cask de cette distillerie est déjà une rareté. Que ce fût ait en plus été choisi pour le marché néerlandais le rend encore plus attachant à mes yeux. Je le sers lors d'un dîner de printemps avec une tarte au citron, pour qui recherche élégance et fraîcheur.

Edwin — Mood4WhiskyPropriétaire & Ambassadeur du Whisky

Questions fréquentes

Pourquoi ce Glentauchers s'appelle-t-il « Den Haag » ?

C'est une édition dont le fût a été sélectionné par Duncan Taylor spécialement pour le marché néerlandais. Il s'agit d'un seul fût ex-bourbon, embouteillé sans réduction au degré brut de fût, sans filtration à froid ni colorant. S'agissant d'un single cask, le nombre de bouteilles se limite à ce qu'a donné ce fût unique.

Pourquoi voit-on si rarement Glentauchers en single malt ?

Glentauchers est traditionnellement un fournisseur important pour les blends. L'essentiel de sa production part dans des blended whiskies, si bien que les embouteillages en single malt sont rares. Les embouteilleurs indépendants comme Duncan Taylor offrent ainsi l'occasion de goûter le distillat seul : élégant, avec pomme verte, miel et fleurs.

Ce Glentauchers single cask porte-t-il une mention d'âge ?

Non, l'étiquette ne porte aucune mention d'âge ; la durée de vieillissement est propre au fût. Cela ne dit rien de la qualité : avec un single cask, c'est avant tout le caractère de ce fût unique qui compte. Le degré varie aussi selon le fût, puisque le whisky a été embouteillé brut de fût. Vous le trouverez sur l'étiquette.