Nez
Miel. Fruits à noyau séchés. Chêne doux.
Tomatin
Tomatin 18 ans Highland Single Malt
Le 18 ans est la bouteille la plus raffinée de la gamme permanente de Tomatin : vieilli en fûts de bourbon puis affiné en fûts de sherry oloroso, il donne un Highland malt doux, aux notes de miel, et plein de profondeur. Une bouteille pour les soirées tranquilles.
€103,95
- WebwinkelKeur 9,8 · 327 avis
- Expédition en Nederland
- Conseils personnalisés d'Edwin & Miriam
- 18+ · vérification d'âge à la livraison
Goût & caractère
M4W Compas de saveurs
Notre boussole des saveurs divise le whisky en quatre zones de goût. Le point indique où se trouve cette bouteille.
Doux & FruitéPour des moments de calme et de détente
Profil aromatique
Bouche
Vanille. Fruits mûrs. Légères épices.
Finale
Moyennement longue. Douce. Notes de miel.
Caractéristiques
- Distillerie
- Tomatin Distillery
- Marque
- Tomatin
- Pays d'origine
- Écosse
- Région
- Highlands
- Style de whisky
- Highland Single Malt
- Type de fût
- Fûts de bourbon, finition en fûts de sherry oloroso
- Durée de vieillissement
- 18 ans
- Degré d'alcool
- 46 % vol.
- Contenance
- 700 ml
- Filtration à froid
- Non
- Colorant ajouté
- Non
Pour qui ?
Pour ceux qui recherchent un Highland malt de 18 ans raffiné et doux, sans le prix élevé des marques plus connues.
Accords mets
- Pain d'épices au miel
- Pêche mûre
- Fromage à pâte molle
Pourquoi j'ai choisi cela
Un malt des Highlands de 18 ans n'a pas besoin d'être hors de prix, et ce Tomatin me le prouve à chaque fois. Je le sers lors de soirées tranquilles à ceux qui connaissent déjà quelques whiskies et apprécient la douceur. Pour un anniversaire ou un départ à la retraite, c'est aussi une bouteille qui fait honneur.
Questions fréquentes
Que signifie 18 YO sur ce Tomatin ?
Que le whisky le plus jeune de la bouteille a vieilli au moins dix-huit ans en fût. Pour ce Tomatin, il s'agit de fûts de bourbon, suivis d'une finition en fûts de sherry oloroso. Ce long vieillissement lui donne une profondeur douce et miellée, d'où sa place dans Doux & Fruité de notre Boussole des saveurs.
En quoi le Tomatin 18 YO diffère-t-il du 12 YO Sherry Cask ?
Le 18 YO a six ans de plus, il est embouteillé à 46 % vol. au lieu de 40 % vol. et vieillit en fûts de bourbon avec une finition oloroso, plutôt qu'entièrement en fûts de sherry. Il est ainsi plus doux et plus miellé, tandis que le 12 YO est plus rond, plus épicé et plus marqué par les fruits rouges. Le 18 YO n'est pas filtré à froid.
Combien de temps une bouteille entamée de Tomatin 18 YO se conserve-t-elle ?
Longtemps, si vous la conservez bien : debout, au frais, à l'abri de la lumière et bien fermée. Le whisky ne se gâte pas, mais dès que la bouteille est à moins de la moitié, l'air a plus d'influence et les arômes peuvent s'estomper lentement. Mieux vaut donc terminer une bouteille à moitié vide en quelques mois.
Terme inconnu ? Voir le Lexique du whisky M4W
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