Nez
Fruits rouges. Raisins secs. Clou de girofle.
Tomatin
Tomatin Italian Collection Amarone Edition
Avec l'Italian Collection, Tomatin réunit trois Highland malts affinés en fûts provenant de prestigieuses maisons viticoles italiennes. L'Amarone Edition est affinée en fûts ayant contenu de l'Amarone della Valpolicella, le vin riche élaboré à partir de raisins séchés — pour une finale profonde et veloutée.
€94,95
- WebwinkelKeur 9,8 · 327 avis
- Expédition en Nederland
- Conseils personnalisés d'Edwin & Miriam
- 18+ · vérification d'âge à la livraison
Goût & caractère
M4W Compas de saveurs
Notre boussole des saveurs divise le whisky en quatre zones de goût. Le point indique où se trouve cette bouteille.
Plein & DouxPour des soirées conviviales et de bonnes conversations
Profil aromatique
Bouche
Fruits noirs mûrs. Chocolat. Note vineuse veloutée.
Finale
Longue. Riche. Tanins légers.
Caractéristiques
- Distillerie
- Tomatin Distillery
- Marque
- Tomatin
- Pays d'origine
- Écosse
- Région
- Highlands
- Style de whisky
- Highland Single Malt, finition en fûts de vin d'Amarone
- Type de fût
- Ex-bourbon, affiné en fûts de vin d'Amarone
- Durée de vieillissement
- Sans mention d'âge (NAS)
- Degré d'alcool
- 46 % vol.
- Contenance
- 700 ml
- Filtration à froid
- Non
- Colorant ajouté
- Non
Pour qui ?
Pour les amateurs de whiskies riches, inspirés par le vin, avec une touche italienne.
Accords mets
- Chocolat noir
- Gorgonzola
- Cerises séchées
Pourquoi j'ai choisi cela
Des trois Tomatin italiens, l'Amarone est la bouteille que je choisis quand la soirée peut se prolonger. L'Amarone est un vin issu de raisins séchés, et l'on retrouve cette profondeur sans que le whisky devienne lourd. J'aime le servir à côté d'un plateau de fromages avec un bleu.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que l'Amarone et qu'apporte ce fût à ce whisky ?
L'Amarone della Valpolicella est un vin rouge italien riche, élaboré à partir de raisins séchés. Après un vieillissement en fûts ex-bourbon, ce Tomatin est affiné dans des fûts ayant contenu de l'Amarone. Cela apporte une couche profonde et veloutée de fruits noirs et de chocolat, avec un léger tanin en finale.
En quoi les trois bouteilles de l'Italian Collection de Tomatin diffèrent-elles ?
Elles diffèrent par le vin du fût de finition. L'Amarone Edition est la plus profonde et la plus veloutée, la Barolo Edition la plus majestueuse avec le tanin le plus ferme, et la Marsala Edition la plus douce et la plus accessible. Toutes trois sont des single malts des Highlands à 46 % vol., sans filtration à froid et sans colorant.
L'Amarone Edition s'accorde-t-elle avec un plateau de fromages ?
Oui, surtout avec un bleu. Le gorgonzola et ce whisky se complètent joliment : le sel et l'onctuosité du fromage face au fruit noir et aux notes de vin. Le chocolat noir ou les cerises séchées conviennent aussi très bien. Servez le whisky pur, à température ambiante.
Terme inconnu ? Voir le Lexique du whisky M4W
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