Neus
Rood fruit. Sherry. Kaneel.
Cadenhead
Cadenhead GlenAllachie 17 YO 2008
Cadenhead, opgericht in 1842 en eigendom van dezelfde familie als Springbank, bottelde deze 17-jarige van Speyside-distilleerderij GlenAllachie — bekend om zijn rijke, sherry-gedreven stijl sinds de overname door Billy Walker — in zijn Original Collection. Ongefilterd en zonder kleurstof, zoals bij Cadenhead gebruikelijk.
€85,95
- WebwinkelKeur 9,8 · 327 beoordelingen
- Verzending binnen Nederland
- Persoonlijk advies van Edwin & Miriam
- 18+ · leeftijdscheck bij aflevering
Smaak & karakter
M4W Smaakkompas
Ons Smaakkompas verdeelt whisky in vier smaakgebieden. De stip laat zien waar deze fles staat.
Vol & ZoetVoor gezellige avonden & goede gesprekken
Smaakprofiel
Smaak
Gedroogd fruit. Noten. Rijke kruidigheid.
Afdronk
Lang. Warm. Sherryrijk.
Specificaties
- Distilleerderij
- GlenAllachie Distillery (gebotteld door Cadenhead)
- Merk
- Cadenhead
- Land van oorsprong
- Schotland
- Regio
- Speyside
- Whiskystijl
- Speyside Single Malt, Original Collection
- Vattype
- Refill-sherryvaten (butts)
- Rijpingsduur
- 17 jaar, vintage 2008
- Alcoholpercentage
- 46%
- Inhoud
- 700 ml
- Gekoeld gefilterd
- Nee
- Kleurstof toegevoegd
- Nee
Voor wie?
Voor wie een rijke, sherry-gedreven Speyside-malt zoekt van een van de meest gerespecteerde onafhankelijke bottelaars.
Food pairing
- Gedroogde vijgen
- Speculaas
- Donkere chocolade
Waarom ik deze koos
In ons assortiment staan twee GlenAllachies uit 2008, en die verschillen meer dan je zou denken. Deze van Cadenhead is de rustige, rijke variant: sherry, gedroogd fruit en noten, zonder dat het hout de overhand neemt. Ik schenk hem in december, bij een schaaltje vijgen of speculaas.
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil met de Duncan Taylor Octave GlenAllachie 2008?
Beide komen uit hetzelfde distillatiejaar, maar de rijping verschilt. Deze Cadenhead rijpte 17 jaar op refill-sherryvaten (butts) en is op 46% gebotteld. De Duncan Taylor kreeg een narijping in een klein Octave-vaatje en is op vatsterkte gebotteld, waardoor hij geconcentreerder en houtiger is. Deze Cadenhead is de rondere, rustigere van de twee.
Wat betekent 'refill sherry butt' bij deze whisky?
Het gaat om grote sherryvaten (butts) die al eerder voor whisky zijn gebruikt. Zo'n vat geeft minder uitgesproken sherry af dan een first-fill vat. Daardoor blijft er ruimte voor het eigen karakter van GlenAllachie, terwijl rood fruit, kaneel en noten toch duidelijk aanwezig zijn.
Hoe lang blijft deze GlenAllachie goed na het openen?
Ruim een jaar, mits je hem goed bewaart. Zet de fles rechtop, koel en donker, met de kurk goed dicht. Is de fles minder dan half vol, dan gaat oxidatie sneller en kunnen de sherry- en fruittonen na enkele maanden vervlakken. Drink hem dan bij voorkeur binnen een half jaar.
Onbekende term? Bekijk het M4W Woordenboek
Meer in Vol & Zoet
Bekijk alles
