Cadenhead Fettercairn 19 YO 2006

Fettercairn is een Highland-distilleerderij met een uniek koelsysteem (een "ring" van koud water rond de hals van de pot stills), wat resulteert in een kenmerkende tropische, ananasachtige fruitigheid. Cadenhead bottelde deze 19-jarige in zijn Original Collection, ongefilterd en zonder kleurstof.

€131,95

WebwinkelKeur 9,8 · 327 beoordelingen
Verzending binnen Nederland
Persoonlijk advies van Edwin & Miriam
18+ · leeftijdscheck bij aflevering

Smaak & karakter

M4W Smaakkompas

Ons Smaakkompas verdeelt whisky in vier smaakgebieden. De stip laat zien waar deze fles staat.

Vol & ZoetVoor gezellige avonden & goede gesprekken

Zoet Droog Licht Rijk

Zacht & Fruitig Vol & Zoet Kruidig & Pittig Rokerig & Krachtig

Smaakprofiel

Neus

Ananas. Tropisch fruit. Honing.

Smaak

Rijp fruit. Wasachtig. Zachte kruidigheid.

Afdronk

Lang. Fruitig. Rond.

Specificaties

Distilleerderij: Fettercairn Distillery (gebotteld door Cadenhead)
Merk: Cadenhead
Land van oorsprong: Schotland
Regio: Highlands
Whiskystijl: Highland Single Malt, Original Collection
Vattype: Ex-bourbonvaten (barrels)
Rijpingsduur: 19 jaar, vintage 2006
Alcoholpercentage: 46%
Inhoud: 700 ml
Gekoeld gefilterd: Nee
Kleurstof toegevoegd: Nee

Voor wie?

Voor wie houdt van tropisch-fruitige whisky's met een technisch onderscheidend verhaal (het unieke koelsysteem van Fettercairn).

Food pairing

Ananascarpaccio
Kokosmakroon
Lichte vla

Waarom ik deze koos

Ananas in een Highland-whisky: toen ik deze Fettercairn voor het eerst proefde, moest ik glimlachen. Negentien jaar op bourbonvaten heeft die tropische fruitigheid rond en rijp gemaakt. Ik schenk hem graag aan vrienden die denken dat oudere whisky altijd zwaar en houtig moet zijn.

Edwin — Mood4WhiskyEigenaar & Whisky Ambassador

Veelgestelde vragen

Waar komt de tropische ananastoon van deze Fettercairn vandaan?

Vooral uit het destillaat zelf. Fettercairn laat koud water over de hals van de pot stills lopen via een koelring. Dat geeft extra reflux: zwaardere dampen condenseren en vallen terug in de ketel, waardoor een lichter, fruitiger destillaat overblijft. Negentien jaar op ex-bourbonvaten voegt daar honing en een ronde, wasachtige textuur aan toe.

Bij welk eten past deze Fettercairn 19 YO?

Bij lichte, fruitige desserts. Denk aan ananascarpaccio, een kokosmakroon of een lichte vla: die versterken het tropische fruit en de honing in de whisky. Vermijd sterk gekruide of zoute gerechten, want die overstemmen de subtiele, wasachtige textuur. Schenk de whisky na het eten, op kamertemperatuur en zonder ijs.

Wat betekent 'Original Collection' bij Cadenhead?

Het is de reeks waarin Cadenhead whisky's van verschillende distilleerderijen bottelt, steeds zonder koelfiltratie en zonder toegevoegde kleurstof. Deze Fettercairn is in die reeks op 46% gebotteld, dus niet op vatsterkte. Daardoor is hij direct goed puur te drinken, terwijl de natuurlijke oliën en aroma's behouden blijven.