Thy Single Malt

Thy Whisky is een van de bekendste "field-to-glass"-distilleerderijen van Denemarken: alle graan wordt geteeld op de eigen Gyrup-boerderij in Thy, Jutland, waar al sinds 1773 graan wordt verbouwd. Deze Single Malt is het vlaggenschip van het kernassortiment, gestookt van biologische lichte mout met een klein aandeel beukenhout-gerookte mout — een knipoog naar de Deense traditie om vlees, vis en kaas te roken boven beukenhout.

€65,95

WebwinkelKeur 9,8 · 327 beoordelingen
Verzending binnen Nederland
Persoonlijk advies van Edwin & Miriam
18+ · leeftijdscheck bij aflevering

Smaak & karakter

M4W Smaakkompas

Ons Smaakkompas verdeelt whisky in vier smaakgebieden. De stip laat zien waar deze fles staat.

Zacht & FruitigVoor momenten van rust & ontspanning

Zoet Droog Licht Rijk

Zacht & Fruitig Vol & Zoet Kruidig & Pittig Rokerig & Krachtig

Smaakprofiel

Neus

Kort tot middellang, mild en schoon.

Specificaties

Distilleerderij: Thy Whisky Distillery
Merk: Thy Whisky
Land van oorsprong: Denemarken
Regio: Thy, Jutland
Whiskystijl: Single Malt
Vattype: First-fill bourbon-, oloroso- en PX-sherryvaten
Rijpingsduur: Geen leeftijdsvermelding (NAS)
Alcoholpercentage: 48% (editie 2024)
Inhoud: 70 cl
Gekoeld gefilterd: Nee
Kleurstof toegevoegd: Nee

Voor wie?

Voor de ontdekker die houdt van een puur, single-estate verhaal en een toegankelijke, zachte whisky met een vleugje Deens karakter.

Food pairing

Lekker bij lichte kaas, vers brood met honing of een simpele appeltaart.

Waarom ik deze koos

Thy is een boerderijdistilleerderij in Jutland waar het graan op eigen land groeit, en dat verhaal raakt me. Deze Single Malt is hun visitekaartje: zacht, granig en met een vleugje beukenhoutrook op de achtergrond. Ik schenk hem graag aan wie benieuwd is hoe whisky buiten Schotland kan smaken.

Edwin — Mood4WhiskyEigenaar & Whisky Ambassador

Veelgestelde vragen

Wat betekent field-to-glass bij Thy Whisky?

Dat alle graan voor de whisky wordt geteeld op de eigen Gyrup-boerderij in Thy, Jutland, waar al sinds 1773 graan wordt verbouwd. De distilleerderij weet dus precies waar elke korrel vandaan komt. Voor deze Single Malt gaat het om biologische mout, wat het pure, granige karakter verklaart.

Waarom proef je een vleugje rook in de Thy Single Malt?

Omdat een klein deel van de mout boven beukenhout is gerookt, niet boven turf. Dat is een knipoog naar de Deense traditie om vlees, vis en kaas met beukenhout te roken. De rook blijft hier subtiel op de achtergrond, waardoor de whisky bij Zacht & Fruitig in ons Smaakkompas staat.

Op welke vaten rijpt de Thy Single Malt?

Op een combinatie van first-fill bourbonvaten, oloroso- en PX-sherryvaten. De bourbonvaten geven vanille en zachtheid, de sherryvaten een vleugje fruit en diepte. De editie 2024 is gebotteld op 48%, zonder koude filtratie en zonder kleurstof, in een fles van 70 cl.