Thy Spelt-Rye

Waar de meeste whisky's worden gemaakt van gerst, koos Thy Whisky voor een ongebruikelijke graanmix: biologische spelt, rogge en gerst, gerijpt in vaten van nieuw Amerikaans eiken. Het resultaat is een kruidige, karaktervolle whisky die duidelijk afwijkt van het klassieke single malt-profiel — een echt "field-to-glass" experiment van de Deense boerderijdistilleerderij.

€71,95

WebwinkelKeur 9,8 · 327 beoordelingen
Verzending binnen Nederland
Persoonlijk advies van Edwin & Miriam
18+ · leeftijdscheck bij aflevering

Smaak & karakter

M4W Smaakkompas

Ons Smaakkompas verdeelt whisky in vier smaakgebieden. De stip laat zien waar deze fles staat.

Kruidig & PittigVoor avontuurlijke & nieuwsgierige momenten

Zoet Droog Licht Rijk

Zacht & Fruitig Vol & Zoet Kruidig & Pittig Rokerig & Krachtig

Smaakprofiel

Neus

Middellang, kruidig en licht drogend.

Specificaties

Distilleerderij: Thy Whisky Distillery
Merk: Thy Whisky
Land van oorsprong: Denemarken
Regio: Thy, Jutland
Whiskystijl: Spelt-roggewhisky
Vattype: Nieuw Amerikaans eiken
Rijpingsduur: Geen leeftijdsvermelding (NAS)
Alcoholpercentage: 48,5% (editie 2024)
Inhoud: 70 cl
Gekoeld gefilterd: Nee
Kleurstof toegevoegd: Nee

Voor wie?

Voor de avontuurlijke proever die verder wil kijken dan gerst en houdt van een pittig, kruidig karakter.

Food pairing

Combineert goed met roggebrood, gerookte worst of een pittige kaasplank.

Waarom ik deze koos

Spelt en rogge in plaats van alleen gerst: deze fles zet ik neer als iemand zegt dat whisky altijd hetzelfde smaakt. Hij is kruidig, broodachtig en eigenwijs, precies wat een boerderijdistilleerderij mag laten zien. Voor de nieuwsgierige proever die graag buiten de lijntjes kleurt.

Edwin — Mood4WhiskyEigenaar & Whisky Ambassador

Veelgestelde vragen

Waarom is de Thy Spelt-Rye geen single malt?

Omdat single malt uitsluitend van gemoute gerst wordt gemaakt. Thy gebruikt voor deze whisky een mix van biologische spelt, rogge en gerst, allemaal van de eigen boerderij in Jutland. Daarom heet hij een spelt-roggewhisky, met een duidelijk kruidiger profiel dan een klassieke single malt.

Wat doet nieuw Amerikaans eiken met deze whisky?

Een nieuw, nog niet eerder gebruikt vat geeft snel en veel smaak af, vooral vanille en houtkruiden. Bij de Spelt-Rye versterkt dat de peperige pit van de rogge en zorgt het voor een zweem vanille in de neus. Het resultaat staat in ons Smaakkompas bij Kruidig & Pittig.

Waarmee combineer je de Thy Spelt-Rye?

Met hartige, kruidige smaken. Roggebrood, gerookte worst of een pittige kaasplank sluiten mooi aan op de rogge en kaneel in de whisky. Schenk hem puur; met 48,5% kun je een paar druppels water toevoegen om de graantonen verder te openen.