Thy Bøg Single Malt

Bøg is de rokerige signatuur-expressie van Thy Whisky en omarmt volledig de Deense traditie van beukenhoutroken — normaal gebruikt voor vlees, vis en kaas, hier als primaire rookbron in whisky. Een eerdere Bøg-release (No. 9) werd in Jim Murray's Whisky Bible 2020 uitgeroepen tot European Whisky of the Year in de categorie 'multiple barrels'.

€83,95

WebwinkelKeur 9,8 · 327 beoordelingen
Verzending binnen Nederland
Persoonlijk advies van Edwin & Miriam
18+ · leeftijdscheck bij aflevering

Smaak & karakter

M4W Smaakkompas

Ons Smaakkompas verdeelt whisky in vier smaakgebieden. De stip laat zien waar deze fles staat.

Rokerig & KrachtigVoor momenten die mogen blijven hangen

Zoet Droog Licht Rijk

Zacht & Fruitig Vol & Zoet Kruidig & Pittig Rokerig & Krachtig

Smaakprofiel

Neus

Lang en rokerig, met een houtige, licht zoete afronding.

Specificaties

Distilleerderij: Thy Whisky Distillery
Merk: Thy Whisky
Land van oorsprong: Denemarken
Regio: Thy, Jutland
Whiskystijl: Single Malt (beukenhout-gerookt)
Vattype: Oloroso-, palo cortado- en PX-sherryvaten (editie 2024)
Rijpingsduur: Geen leeftijdsvermelding (NAS)
Alcoholpercentage: 50% (editie 2024)
Inhoud: 70 cl
Gekoeld gefilterd: Nee
Kleurstof toegevoegd: Nee

Voor wie?

Voor de liefhebber van rokerige whisky die verder wil kijken dan Islay en nieuwsgierig is naar een unieke Deense beukenhoutrook.

Food pairing

Uitstekend bij gerookte vis, spek of een stevige gerookte kaas.

Waarom ik deze koos

Bøg is Deens voor beuk, en dat zegt eigenlijk alles: hier komt de rook niet van turf maar van beukenhout. Ik schenk hem aan Islay-liefhebbers die denken alles al te kennen, en zie ze dan even stil worden. Een rokerige whisky met een volkomen eigen accent.

Edwin — Mood4WhiskyEigenaar & Whisky Ambassador

Veelgestelde vragen

Wat is het verschil tussen beukenhoutrook en turfrook?

Turfrook ontstaat door het stoken van turf bij het drogen van de mout, zoals veel op Islay gebeurt. Thy gebruikt in plaats daarvan beukenhout als rookbron, een Deense traditie die normaal voor vlees, vis en kaas wordt gebruikt. Dat geeft een houtige, gegrilde rook in plaats van de aardse of zilte turftoon.

Welke prijs heeft Thy Bøg gewonnen?

Een eerdere release, Bøg No. 9, werd in Jim Murray's Whisky Bible 2020 uitgeroepen tot European Whisky of the Year in de categorie 'multiple barrels'. Deze fles is een latere editie (2024), gerijpt op oloroso-, palo cortado- en PX-sherryvaten en gebotteld op 50%.

Hoe drink je de Thy Bøg het best?

Begin puur met een klein slokje, want met 50% en volle rook is hij krachtig. Voeg daarna een paar druppels water toe; de karamel en zwarte peper komen dan beter naar voren. Gerookte vis, spek of een stevige gerookte kaas maken het geheel compleet.