Ontdek de distilleerderij

Thy Whisky

Van eigen graan tot glas, op één Deens landgoed

Ontdek het verhaal van een familie die al acht generaties op hetzelfde landgoed boert — en sinds 2019 iedere stap van hun whisky zelf in handen houdt.

Ontdek het verhaal

De oorsprong

Waar ligt de distilleerderij?

Thy, Denemarken

De ligging aan de ruige Deense westkust, de zilte zeelucht en het eigen boerenland bepalen rechtstreeks het karakter van de whisky.

Locatie Snedsted, Thy (Denemarken)

Opgericht Landgoed sinds 1773 · distilleerderij sinds 2019

Waterbron Grondwater uit eigen bron op het landgoed

Eigenaar Familie Nicolajsen / Stjernholm (8e generatie)

De drie expressies

Whisky's die het verhaal vertellen

Maak kennis met drie expressies die ieder een ander onderdeel van het karakter van de distilleerderij laten zien.

Swipe om te ontdekken

De bekroonde

Bøg Single Malt

Rokerig, houtig en vol karakter

Gerookt boven Deens beukenhout in plaats van veen — de expressie die Thy Whisky in 2020 de titel Europese Whisky van het Jaar opleverde.

Bekijk deze whisky

Het vlaggenschip

Single Malt

Zacht, granig en verfijnd

De evenwichtige kernexpressie van 100% eigen mout, met vers graan, appel en vanille en een vleugje beukenhoutrook op de achtergrond.

Bekijk deze whisky

De veelzijdige

Spelt-Rye

Kruidig, pittig en verrassend

Een ongebruikelijke mix van spelt, rogge en gerst van het eigen land, gerijpt in nieuw Amerikaans eiken — kruidig, met roggebrood en kaneel.

Bekijk deze whisky

Wat maakt deze distilleerderij bijzonder?

Proeven tussen de rijpende vaten in het pakhuis van Thy Whisky

Het verhaal

Wat maakt deze distilleerderij bijzonder?

Landgoed Gyrup is sinds 1773 in handen van dezelfde familie. In 2010 vulde de zevende generatie het eerste experimentele vat met eigen gerst; in 2015 keerde de achtste generatie terug naar Thy om er een volwaardige distilleerderij van te maken. Sinds de komst van een eigen pot still in 2019 gebeurt hier alles zelf: telen, mouten, distilleren en rijpen, zonder één externe schakel.

Die aanpak — inclusief een ongebruikelijke enkele distillatie en mout die boven eigen beukenhout wordt gedroogd — leverde Thy Whisky in 2020 de titel Europese Whisky van het Jaar op, en in 2024 de erkenning als beste single estate-distilleerderij ter wereld.

Een unieke omgeving

De vaten rijpen in een open pakhuis aan de ruige Deense westkust — de zilte zeewind heeft direct invloed op de smaak.

Lokale ingrediënten

Al het graan komt van de eigen 500 hectare — biologisch geteeld, inclusief het herontdekte, oude gerstras 'Imperial'.

Een eigen filosofie

Van zaaigoed tot fles op dezelfde plek: geen ingekocht graan of mout, maar volledige controle van veld tot glas.

Mensen met passie

Acht generaties dezelfde familie op hetzelfde landgoed — sinds 2015 gedreven door Ellen, Andreas, Marie en Jakob.

Lees het volledige verhaal

Het Mood4Whisky Smaakkompas

Ontdek de smaken

Ontdek de whisky's van deze distilleerderij op smaak.

Zoet & Rond Droog, Kruidig & Rokerig Licht & Fruitig Rijk & Houtgerijpt

Zacht & Fruitig

Gewoon iets lekkers. Licht, fruitig en toegankelijk.

Vol & Zoet

Iets warms. Vol karakter en perfect na het eten.

Kruidig & Pittig

Levendig, spannend en vol karakter.

Rokerig & Krachtig

Diep, intens en gemaakt voor liefhebbers.

101 Craft & World Whiskies Try Before You Die

Amber Tasting Box – 2 handgemaakte whiskyglazen met deksels – Amber Glass

American Oak Cask Classic 3 L – Exquisiet mini-whiskyvat met glazen vensters

Bourbon whisky registratieboekje – Whiskydagboek – 33 Books USA

Cocktail- & champagneglas CG100 – Set van 2 – Handgemaakt – Amber Glass

Cocktail- & ginglas CG200 – Set van 2 – Handgemaakt – Amber Glass

Cocktailglazen Bijen – 4 stuks – Just Slate Company Scotland

Combinatieset van 1 Cut-whiskyglas met een kleine waterkaraf en pipette – Glencairn Crystal Scotland

Combinatieset van 2 Cut-whiskyglazen, 1 waterkaraf, 2 kijkglazen en pipette – Glencairn Crystal Scotland

Compass Box Amici ad Vitam — B&T 30-jarig jubileum

Copita whiskyglas – Glencairn Crystal Scotland

Copita whiskyglas blauw – Blind tasting – Glencairn Crystal Scotland

Copita Whiskyglas Geschenkverpakking – Glencairn Crystal Scotland

Duncan Taylor Battlehill Linkwood 10 YO 2014

Duncan Taylor Octave Tullibardine 10 YO 2013

Duncan Taylor Premium Laphroaig 18 YO 2004

Everything You Need to Know About Whisky

Exclusieve whiskykaraf met glaasjes – Handgeblazen karaf met schedel – Final Touch

Flight Board inclusief set whisky-registratiekaarten – 33 Books USA

Flight Board voor whisky-registratiekaarten (exclusief kaarten) – 33 Books USA

Game Set met heupfles Edelhert – Top Cadeau – Selbrae House Scotland

Game Set met heupfles Fazant – Top Cadeau – Selbrae House Scotland

Game Set met heupfles Schotse Hooglander – Top Cadeau – Selbrae House Scotland

Geschenkset Edelhert met gegraveerd whiskyglas, whiskystenen en onderzetter – Just Slate Company Scotland

Geschenkset Fazant met gegraveerd whiskyglas, whiskystenen en onderzetter – Just Slate Company Scotland

Geschenkset Hooglander met gegraveerd whiskyglas, whiskystenen en onderzetter – Just Slate Company Scotland

Geschenkset karaf Iona en 4 Cut-whiskyglazen – Geschenkverpakking – Loodkristal – Glencairn Crystal Scotland

Geschenkset karaf Iona en 4 whiskyglazen – Geschenkverpakking – Glencairn Crystal Scotland

Geschenkset 6 whiskyglazen – Geschenkverpakking – Glencairn Crystal Scotland

Geschenkset Skye met karaf en 2 Skye-whiskyglazen in houten presentatiebox – Loodkristal – Glencairn Crystal Scotland

Geschenkset Skye met karaf en 6 Skye-whiskyglazen in houten presentatiebox – Loodkristal – Glencairn Crystal Scotland

Geschenkset Texas Longhorn met whiskyglas, whiskystenen en onderzetter – Just Slate Company Scotland

Geschenkset waterkaraf en 2 Cut-whiskyglazen – Geschenkverpakking – Loodkristal – Glencairn Crystal Scotland

Geschenkset waterkaraf en 2 whiskyglazen – Geschenkverpakking – Glencairn Crystal Scotland

Handgemaakte eikenhouten whiskybeker (50 ml) in houten doos

Heupfles Autosport – Leer – Selbraehouse Scotland

Heupfles Blauw met Turquoise – Harris Tweed – Glen Appin of Scotland

Heupfles bruin – Harris Tweed – Glen Appin of Scotland

Heupfles Buldog – Leer – Selbraehouse Scotland

Heupfles Edelhert – Leer – Selbraehouse Scotland

Heupfles Fazant – Leer – Selbraehouse Scotland

Heupfles Fazant – Luxe Set – RVS – Gegraveerd – Selbraehouse Scotland

Heupfles Fietssport – Leer – Selbraehouse Scotland

Heupfles Gedempt Groen & Paars – Harris Tweed – Glen Appin of Scotland

Heupfles Gedempt Groen & Paars – Luxe Set – Harris Tweed – Glen Appin of Scotland

Heupfles Golfsport – Leer – Selbraehouse Scotland

Heupfles Golfsport – Luxe Set – RVS – Gegraveerd – Selbraehouse Scotland

Heupfles Grijs Zwart – Luxe Set – Harris Tweed – Glen Appin of Scotland

Heupfles grijs-zwart – Harris Tweed – Glen Appin of Scotland

Heupfles Jachtsport – Leer – Selbraehouse Scotland

Heupfles Jachtsport – Luxe Set – RVS – Gegraveerd – Selbraehouse Scotland

Heupfles MacLeod tartan – Luxe Set – Harris Tweed – Glen Appin of Scotland

Heupfles met whiskyweetjes – Glen Appin of Scotland

Heupfles Roestbruin – Luxe Set – Harris Tweed – Glen Appin of Scotland

Heupfles Rood Geruit – Luxe Set – Harris Tweed – Glen Appin of Scotland

Heupfles Schotland – Leer – Selbraehouse Scotland

Heupfles Schotse Hooglander – Leer – Selbraehouse Scotland

Heupfles Schotse Hooglander – Luxe Set – RVS – Gegraveerd – Selbraehouse Scotland

Heupfles Sportvissen – Leer – Selbraehouse Scotland

Heupfles Sportvissen – Luxe Set – RVS – Gegraveerd – Selbraehouse Scotland

Heupfles Tartan Blauw met Turquoise – Luxe Set – Harris Tweed – Glen Appin of Scotland

Heupfles Tartan Bruin met Oranje Ruit – Harris Tweed – Glen Appin of Scotland

Heupfles tartan MacLeod – Harris Tweed – Glen Appin of Scotland

Heupfles tartan Royal Stewart – Harris Tweed – Glen Appin of Scotland

Heupfles Voetbal – Leer – Selbraehouse Scotland

Heupfles Zeilsport – Leer – Selbraehouse Scotland

Houder van oude whiskyvaten met waterkaraf en 1 proefglas – Darach en Glencairn Crystal Scotland

Houder van oude whiskyvaten voor 1 whiskyglas (exclusief glaswerk) – Darach Scotland

Houder van oude whiskyvaten voor 2 whiskyglazen (exclusief glaswerk) – Darach Scotland

Houder van oude whiskyvaten voor 3 whiskyglazen (exclusief glaswerk) – Darach Scotland

Houder van oude whiskyvaten voor 4 whiskyglazen (exclusief glaswerk) – Darach Scotland

Houder van oude whiskyvaten voor 5 whiskyglazen (exclusief glaswerk) – Darach Scotland

Houder van oude whiskyvaten voor 6 whiskyglazen (exclusief glaswerk) – Darach Scotland

IJsblokjesvorm – set van 2 – Final Touch

Isle of Harris The Hearach First Fill Oloroso

Jachtfles gedempt groen & paars – 4 bekertjes – Harris Tweed – Glen Appin of Scotland

Jachtfles grijs-zwart geruit – 4 bekertjes – Harris Tweed – Glen Appin of Scotland

Jachtfles Royal Stewart tartan – 4 bekertjes – Harris Tweed – Glen Appin of Scotland

Japanse whisky registratieboekje – Whiskydagboek – 33 Books USA

Karaf Boogie Woogie – Handgemaakt – 850 ml – Loodkristal – Cumbria Crystal England

Karaf Bothwell – 1250 ml – Loodkristal – Scheepskaraf in luxe houten doos – Glencairn Crystal Scotland

Karaf Helvellyn Square – Handgemaakt – 1000 ml – Loodkristal – Cumbria Crystal England

Karaf IONA – 750 ml – Geschenkverpakking – Glencairn Crystal Scotland

Karaf Loop – Handgemaakt – 850 ml – Loodkristal – Cumbria Crystal England

Karaf POT STILL – 750 ml – Geschenkverpakking – Glencairn Crystal Scotland

Karaf SKYE OVAL – Loodkristal – 750 ml – Geschenkverpakking – Glencairn Crystal Scotland

Karaf SKYE SQUARE – Loodkristal – 750 ml – Geschenkverpakking – Glencairn Crystal Scotland

Karaf Wereldbol – 750 ml – Handgemaakt – Bar Originale

Kingsbarns Single Cask SC 1510250 Bourbon

Klassieke cocktailshakerset – Glas – Bar Originale

Maak je eigen whisky – Cadeautip – Craftly

Mixer in geschenkverpakking – Glencairn Crystal Scotland

Mixer in standaardverpakking – Glencairn Crystal Scotland

Mixer set van 2 glazen in geschenkverpakking – Glencairn Crystal Scotland

Mixerglas Cut 2 stuks – Geschenkverpakking – Loodkristal – Glencairn Crystal Scotland

Nekkoord voor een Glencairn-whiskyglas – Glencairn Crystal Scotland

Onderzetters Ananas – Gegraveerd – Leisteen – Just Slate Company Scotland

Onderzetters Bij met gouden kroon – Gegraveerd – Leisteen – Just Slate Company Scotland

Onderzetters BIJEN – Gegraveerd – Leisteen – Just Slate Company Scotland

Onderzetters Country Animals – Gegraveerd – Leisteen – Just Slate Company Scotland

Onderzetters Distel – Gegraveerd – Leisteen – Just Slate Company Scotland

Onderzetters Edelhert – Gegraveerd – Leisteen – Just Slate Company Scotland

Onderzetters Fazant – Gegraveerd – Leisteen – Just Slate Company Scotland

Onderzetters GIN IS MY TONIC – Gegraveerd – Leisteen – Just Slate Company Scotland

Onderzetters Gin is my Tonic – Schots Eikenhout – Scottish Made

Onderzetters GIN set van 4 – Leisteen – Just Slate Company Scotland

Onderzetters Giraffe met gouden kroon – Gegraveerd – Leisteen – Just Slate Company Scotland

Onderzetters Haas – Schots Eikenhout – Scottish Made

Onderzetters LOVE GIN – Gegraveerd – Leisteen – Just Slate Company Scotland

Onderzetters Luipaard met gouden kroon – Gegraveerd – Leisteen – Just Slate Company Scotland

Onderzetters Olifant met gouden kroon – Gegraveerd – Leisteen – Just Slate Company Scotland

Onderzetters rond set van 4 – Leisteen – Just Slate Company Scotland

Onderzetters Schotse hooglander – Gegraveerd – Leisteen – Just Slate Company Scotland

Onderzetters Sport Golfen – Gegraveerd – Leisteen – Just Slate Company Scotland

Onderzetters Sport Golfen – Schots Eikenhout – Scottish Made

Onderzetters Sport Jagen – Gegraveerd – Leisteen – Just Slate Company Scotland

Onderzetters Sport Jagen – Schots Eikenhout – Scottish Made

Onderzetters Sport Vissen – Gegraveerd – Leisteen – Just Slate Company Scotland

Onderzetters Sport Vissen – Schots Eikenhout – Scottish Made

Onderzetters Whisky – Gegraveerd – Leisteen – Just Slate Company Scotland

Onderzetters Zebra met gouden kroon – Gegraveerd – Leisteen – Just Slate Company Scotland

Ontwikkel je eigen whisky – Uitgebreide Cadeauset – Craftly

Outdoor Set – American Oak Flask & glazen met houten voet in luxe cadeauverpakking

Penderyn B&T 30-jarig jubileum Ruby Port Cask

Pipette – Glas – Glencairn Crystal Scotland

Porthole Decanter 500 ml – Luxe whiskykaraf van geblakerd Amerikaans eiken & glas

Porthole Decanter 700 ml – Luxe whiskykaraf van geblakerd Amerikaans eiken & glas

Prent met overzicht van whiskyvaten (exclusief lijst) – 33 Books USA

Proefglas gegraveerd met edelhert – Just Slate Company Scotland

Proefglas gegraveerd met fazant – Just Slate Company Scotland

Proefglas gegraveerd met golfsport – Just Slate Company Scotland

Proefglas gegraveerd met jachtsport – Just Slate Company Scotland

Proefglas gegraveerd met Schotse hooglander – Just Slate Company Scotland

Proefglas gegraveerd met sportvissen – Just Slate Company Scotland

Proefglas, een zgn. Wee-whiskyglas – Glencairn Crystal Scotland

Proefglas, een zgn. WEE-whiskyglas in geschenkverpakking – Glencairn Crystal Scotland

Proeverijdop voor Copita-glas – Glencairn Crystal Scotland

Proeverijdop voor Glencairn-glas – Glencairn Crystal Scotland

Proeverijset blind proeven – 6 whiskyglazen – Glencairn Crystal Scotland

Proeverijset dienblad met 3 whiskyglazen – Glencairn Crystal Scotland

Proeverijset dienblad met waterkaraf en 2 whiskyglazen – Glencairn Crystal Scotland

Proeverijset met 4 whiskyglazen, 4 proeverijdoppen en 1 pipette – Geschenkverpakking – Glencairn Crystal Scotland

Professionele Crystal Clear diamant-ijsvorm – 2 ijsblokjes 5,5x5,5 cm – Mood4Whisky

Professionele Crystal Clear ijsbalvorm – 4 ijsballen 6 cm – Mood4Whisky

Professionele Crystal Clear ijsblokjesvorm – 4 ijsblokjes 4,5x4,5 cm – Mood4Whisky

Professionele Crystal Clear schedel-ijsvorm – 2 skull-ijsblokjes 5x6 cm – Mood4Whisky

Reisset met 2 Cut-whiskyglazen – Leren houder – Loodkristal – Glencairn Crystal Scotland

Reisset met 2 whiskyglazen – Leren houder – Glencairn Crystal Scotland

Sakhrani Kuri — Chestnut Wood Finish — Herfst in een glas

Sakhrani Mizunara Edition — Wierook, sandelhout & meditatie in een glas

Sakhrani Sakura Edition — Kersenbloesem, granaatappel & elegantie

Schenktuit Edelhert – Wijn – Just Slate Company Scotland

Schenktuit Schotse Hooglander – Wijn – Just Slate Company Scotland

Scotch whisky registratieboekje – Whiskydagboek – 33 Books USA

Siliconen diamant-ijsblokjesvorm – 4 ijsblokjes 4x3,5 cm BPA-vrij – Mood4Whisky

Siliconen grote vierkante ijsblokjesvorm 4,5x4,5 cm – Mood4Whisky

Siliconen ijsbalvorm – 2 grote ijsballen 4,5 cm – Mood4Whisky

Siliconen ijsbalvorm – 4 ijsballen 4 cm – Mood4Whisky

Silkie The Legendary Silkie Armagnac Cask

Silkie The Legendary Silkie Irish Whiskey

Silkie The Midnight Silkie Irish Single Malt

Spirit of Place – Whisky Distilleries of Scotland

The English Whisky Co. Red Range Cask Strength Smoked Triple Distilled

The English Whisky Co. SB Unpeated Portuguese Cabernet Sauvignon 11YO

Tomatin Italian Collection Amarone Edition

Tomatin Italian Collection Barolo Edition

Tomatin Italian Collection Marsala Edition

Uncharted Whisky Co Blue Collection 8 Year Old Single Malt

Uncharted Whisky Co Orkney 20 Year Old Refill Bourbon

Uncharted Whisky Co Royal Brackla 8 Year Old

W.D. O'Connell Tomásín 8 Year Old Port Cask

Waterkaraf in geschenkverpakking – Glencairn Crystal Scotland

Waterkaraf klein (WEE waterjug) – 200 ml – Glencairn Crystal Scotland

Whisky Classified – Choosing single malts by flavour

Whisky combinatieset van 1 whiskyglas met een kleine waterkaraf en pipette – Glencairn Crystal Scotland

Whisky dubbele proeverijset – Bar Originale

Whisky Made Me Do It: 60 Whisky & Bourbon Cocktails

Whisky Opus – The definitive guide to the world's greatest distilleries

Whisky Smoker Botanical Set – Voor gebruik met een Smoker – Craftly

Whisky Smoker Set – Uitgebreide Cadeauset – Craftly

Whisky The Manual – How to enjoy whisky in all its forms

Whisky Tumbler – Amber Tasting Box II – Handgemaakt – Amber Glass

Whiskyglas 'Whisky Royal' – 240 ml – 5+1 gratis – Groothandelsverpakking – Mood4Whisky

Whiskyglas 'Whisky Royal' – 240 ml – Cadeauverpakking – Mood4Whisky

Whiskyglas 'Whisky Taster' – 100 ml – proefglas – 5+1 gratis – Groothandelsverpakking – Mood4Whisky

Whiskyglas 'Whisky Taster' – 100 ml – proefglas – Cadeauverpakking – Mood4Whisky

Whiskyglas Amber Tasting Set – 6 stuks in groothandelsverpakking – Amber Glass

Whiskyglas Arabeske – Tumbler met 24 karaat gouden rand – 320 ml – Arnstadt Kristall

Whiskyglas blauw – Blind Tasting – Glencairn Crystal Scotland

Whiskyglas Bloom Gold – Tumbler met 24 karaat gouden rand – 320 ml – Arnstadt Kristall

Whiskyglas Boogie Woogie – Double Old Tumbler – Handgemaakt – Loodkristal – Cumbria Crystal England

Whiskyglas Bothwell – Loodkristal – Glencairn Crystal Scotland

Whiskyglas Cut – Geschenkverpakking – Loodkristal – Glencairn Crystal Scotland

Whiskyglas Empire tumbler – 350 ml – Arnstadt Kristall

Gebruik de filters om jouw whisky sneller te vinden.

Thy Whisky

Whisky's die het verhaal vertellen

Bøg Single Malt

Single Malt

Spelt-Rye

Wat maakt deze distilleerderij bijzonder?

Een unieke omgeving

Lokale ingrediënten

Een eigen filosofie

Mensen met passie

Bekijk de virtuele tour van Thy Whisky

Thy Whisky: het Deense landgoed dat whisky maakt van eigen graan

Wat is single estate whisky?

Ontdek de smaken

Zacht & Fruitig

Vol & Zoet

Kruidig & Pittig

Rokerig & Krachtig