Duncan Taylor Octave GlenAllachie 2008

Duncan Taylor, onafhankelijk bottelaar sinds 1938, selecteert dit vat van Speyside-distilleerderij GlenAllachie en laat het narijpen in een "Octave" — een klein vaatje van circa 50 liter dat door zijn hoge hout-vloeistof-verhouding een geconcentreerde, intense smaak geeft. Een echte single cask, dus eenmalig en niet te herhalen.

€151,95

WebwinkelKeur 9,8 · 327 beoordelingen
Verzending binnen Nederland
Persoonlijk advies van Edwin & Miriam
18+ · leeftijdscheck bij aflevering

Smaak & karakter

M4W Smaakkompas

Ons Smaakkompas verdeelt whisky in vier smaakgebieden. De stip laat zien waar deze fles staat.

Vol & ZoetVoor gezellige avonden & goede gesprekken

Zoet Droog Licht Rijk

Zacht & Fruitig Vol & Zoet Kruidig & Pittig Rokerig & Krachtig

Smaakprofiel

Neus

Rijp donker fruit. Sherry. Kruidig eikenhout.

Smaak

Geconcentreerd rood fruit. Karamel. Specerij.

Afdronk

Lang. Rijk. Houtig.

Specificaties

Distilleerderij: GlenAllachie Distillery (gebotteld door Duncan Taylor)
Merk: Duncan Taylor
Land van oorsprong: Schotland
Regio: Speyside
Whiskystijl: Speyside Single Malt, Octave-narijping, single cask
Vattype: Octave-vaatje (ca. 50 liter)
Rijpingsduur: Vintage 2008
Alcoholpercentage: Cask strength (verschilt per vat)
Inhoud: 700 ml
Gekoeld gefilterd: Nee
Kleurstof toegevoegd: Nee

Voor wie?

Voor de liefhebber van onafhankelijke bottelingen: een eenmalig vat, intens door de kleine Octave-rijping, van een gerespecteerde Speyside-distilleerderij.

Food pairing

Gedroogde vijgen
Pure chocolade
Speculaas

Waarom ik deze koos

Wat een klein vaatje van vijftig liter met whisky doet, proef je zelden zo duidelijk als hier. Deze GlenAllachie is geconcentreerd, rijk aan rood fruit en specerij, en komt uit één vat: als hij op is, is hij op. Ik schenk hem aan liefhebbers die hem graag naast de Cadenhead GlenAllachie vergelijken.

Edwin — Mood4WhiskyEigenaar & Whisky Ambassador

Veelgestelde vragen

Wat is een Octave-vat en wat doet het met de smaak?

Een Octave is een klein vaatje van circa 50 liter, veel kleiner dan een gangbaar whiskyvat. Doordat er per liter whisky meer houtoppervlak is, verloopt de uitwisseling met het hout sneller en intenser. Bij deze GlenAllachie geeft dat een geconcentreerd profiel met rood fruit, karamel, specerij en een lange, houtige afdronk.

Hoe proef je deze cask-strength GlenAllachie het best?

Proef eerst een klein slokje puur, zodat je de volle concentratie leert kennen. Voeg daarna druppelsgewijs water toe; bij vatsterkte komen dan vaak meer fruit- en sherrytonen vrij en wordt de houtigheid zachter. Het exacte alcoholpercentage verschilt per vat en staat op het etiket. Een tulpglas helpt de aroma's te bundelen.

Is de Octave GlenAllachie 2008 nog na te bestellen als hij uitverkocht is?

Nee, deze fles komt uit één vat en is daardoor eenmalig. Een volgende Octave GlenAllachie van Duncan Taylor komt uit een ander vat, met een eigen jaartal en smaakprofiel. Wil je een andere stijl van dezelfde distilleerderij en hetzelfde jaar proeven, dan staat de Cadenhead GlenAllachie 17 YO 2008 ook in ons assortiment.