Isle of Harris The Hearach First Fill Oloroso

The Isle of Harris Distillery, "de sociale distilleerderij", is gevestigd op de Buiten-Hebriden, voor de ruige westkust van Schotland, en investeert een groot deel van haar winst terug in de lokale gemeenschap. Deze First Fill Oloroso-editie combineert de kenmerkende kustsignatuur van The Hearach met de volle rijkdom van first-fill sherryvaten.

€89,95

WebwinkelKeur 9,8 · 327 beoordelingen
Verzending binnen Nederland
Persoonlijk advies van Edwin & Miriam
18+ · leeftijdscheck bij aflevering

Smaak & karakter

M4W Smaakkompas

Ons Smaakkompas verdeelt whisky in vier smaakgebieden. De stip laat zien waar deze fles staat.

Kruidig & PittigVoor avontuurlijke & nieuwsgierige momenten

Zoet Droog Licht Rijk

Zacht & Fruitig Vol & Zoet Kruidig & Pittig Rokerig & Krachtig

Smaakprofiel

Neus

Gedroogd fruit. Zeewier. Kruidnagel.

Smaak

Sherryrijkdom. Zilte mineraliteit. Kruidig.

Afdronk

Lang. Zout-zoet. Kruidig.

Specificaties

Distilleerderij: Isle of Harris Distillery
Merk: The Hearach / Isle of Harris
Land van oorsprong: Schotland
Regio: Buiten-Hebriden (Isle of Harris)
Whiskystijl: Island Single Malt
Vattype: First-fill oloroso-sherryvaten
Rijpingsduur: Geen leeftijdsvermelding (NAS)
Alcoholpercentage: 46%
Inhoud: 700 ml
Gekoeld gefilterd: Nee
Kleurstof toegevoegd: Nee

Voor wie?

Voor wie houdt van kustwhisky met sherrydiepte en een sterk verhaal over gemeenschap en de Hebriden.

Food pairing

Gerookte oesters
Gedroogde vijgen
Donkere chocolade met zeezout

Waarom ik deze koos

Wat gebeurt er als zilte Hebriden-whisky in volle oloroso-vaten gaat? Precies wat ik hoopte: gedroogd fruit en kruidnagel, met zeewier en zout er dwars doorheen. En dat een groot deel van de winst teruggaat naar de gemeenschap op Harris, maakt het verhaal voor mij compleet.

Edwin — Mood4WhiskyEigenaar & Whisky Ambassador

Veelgestelde vragen

Wat betekent 'first fill' bij deze oloroso-sherryvaten?

First fill betekent dat het vat na de sherry voor het eerst met whisky wordt gevuld. Zo'n vat bevat nog veel sherryinvloed en geeft die volop af. Bij deze Hearach zorgt dat voor gedroogd fruit, kruidnagel en sherryrijkdom, terwijl de zilte mineraliteit van de Isle of Harris-stijl blijft doorklinken.

Waarom heet Isle of Harris 'de sociale distilleerderij'?

Omdat de distilleerderij in Tarbert een groot deel van haar winst terug investeert in de lokale gemeenschap op Harris, een eiland in de Buiten-Hebriden voor de westkust van Schotland. Met een fles als deze First Fill Oloroso draag je dus ook bij aan de gemeenschap waar de whisky vandaan komt.

Drink je deze First Fill Oloroso puur of met water?

Puur is een prima start: op 46% is hij goed te drinken zonder water. Proef daarna eens met een paar druppels water; de zilte mineraliteit en het zeewier komen dan vaak duidelijker naar voren, terwijl de sherrytonen zachter worden. IJs raden we minder aan, omdat kou de kruidnagel en het gedroogde fruit dempt.