Black Bull: der Blend von 1864, den Duncan Taylor wiederbelebte
Lange vor der Gründung von Duncan Taylor trug bereits eine schottische Kaffeemischung den Namen Black Bull. Als Duncan Taylor die Marke Jahrzehnte später wiederbelebte, entschied man sich bewusst gegen einen modernen Neustart und blieb stattdessen einem Rezept aus dem 19. Jahrhundert treu. Dies ist die Geschichte des ältesten Namens im Portfolio von Duncan Taylor.
Zusamenfassend
| Erstregistrierung | 1864, von dem in Dundee ansässigen Lebensmittelhändler und Whisky-Blender George Willsher |
| Verleihte neues Leben | 2009, von Duncan Taylor unter der Leitung von Euan Shand |
| Typ | Blended Scotch Whisky |
| Besonderheit | Etwa 50 % Malt Whisky, mit hohem Alkoholgehalt – ungewöhnlich für eine Mischung aus dieser Zeit. |
Ein Lebensmittelhändler aus dem 19. Jahrhundert mit seiner eigenen Mischung
1864 ließ George Willsher, ein Lebensmittelhändler und Whisky-Blender aus Dundee, den Namen Black Bull für seinen eigenen Blended Whisky registrieren. Damals verkauften Lebensmittelhändler häufig ihre eigenen Blends, die aus Whiskys bestanden, die sie direkt von den Destillerien bezogen – eine Tradition, die die Grundlage für viele spätere Blended-Whisky-Marken bildet.
Duncan Taylor bringt den Namen zurück
Der Name Black Bull geriet im Laufe des 20. Jahrhunderts in Vergessenheit, bis Duncan Taylor der Marke 2009 neues Leben einhauchte. Anstatt eine völlig neue Mischung zu kreieren, hielt sich Duncan Taylor so eng wie möglich an Willshers Originalrezeptur: ein für eine Mischung ungewöhnlich hoher Anteil an Malt Whisky, etwa 50 %, und eine höhere Alkoholstärke als damals üblich.
Warum dieser Anteil an Malt Whisky wichtig ist
Die meisten Blends enthalten deutlich weniger Malt Whisky als Grain Whisky, was oft zu einem leichteren, weicheren Geschmack führt. Mit rund 50 % Malt Whisky gewinnt Black Bull jedoch an Körper und Charakter im Vergleich zu einem durchschnittlichen Blend – eine bewusste Anspielung auf Willshers ursprüngliche Rezeptur, als Blender noch intensiv mit den Mischungsverhältnissen experimentierten.
Häufig gestellte Fragen
Ist Black Bull die gleiche Marke wie Duncan Taylor?
Black Bull ist eine Blended-Whisky-Reihe innerhalb des Duncan Taylor-Portfolios, neben Single-Malt-Reihen wie Octave, Battlehill und Premium.
Wer war George Willsher?
Ein Lebensmittelhändler und Whisky-Blender aus Dundee, der 1864 den Namen Black Bull für seine eigene Mischung registrierte – Jahrzehnte bevor es Duncan Taylor gab.
Was unterscheidet Black Bull von einer durchschnittlichen Mischung?
Der ungewöhnlich hohe Anteil an Malt Whisky, etwa 50 %, verleiht Black Bull mehr Körper und Charakter als den meisten Blends, die typischerweise einen viel höheren Anteil an Grain Whisky enthalten.
Seit wann füllt Duncan Taylor Black Bull wieder in Flaschen ab?
Seit 2009, als Euan Shand der traditionsreichen Marke mit einem Rezept, das sich eng an das Original von 1864 anlehnte, neues Leben einhauchte.
