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Der meiste Whisky, den Sie trinken, ist das Ergebnis von Zusammenarbeit. Die Brennerei destilliert und reift, aber das Getreide stammt oft von spezialisierten Landwirten, und das Mälzen findet in einer externen Mälzerei statt, manchmal Hunderte von Kilometern entfernt. Das ist...
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Thy Whisky ist eine Familienbrennerei im Nordwesten Dänemarks, die etwas wagt, was nur wenige Hersteller weltweit tun: Sie fertigt alles selbst. Das Getreide wird auf dem eigenen Gut angebaut, gemälzt, destilliert und im eigenen Haus gereift – kein einziger Arbeitsschritt...
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