Wer sind James und Moira Doherty? Die Geschichte hinter Sliabh Liag Distillers

Die Geschichte von Sliabh Liag Distillers lässt sich kurz zusammenfassen: 2014 tauschten James und Moira Doherty ihr Leben in Hongkong gegen ein Leben in Donegal ein, um in Ardara die erste legale Brennerei der Grafschaft seit 175 Jahren zu errichten. Wer sind die Menschen hinter Silkie?

Zusamenfassend

Von der internationalen Getränkeindustrie bis zum Brachfeld

James Doherty verbrachte Jahrzehnte in der internationalen Getränkeindustrie und bekleidete Führungspositionen bei William Grant. & Sons, Foster's und SABMiller sind in über 150 Märkten weltweit vertreten. Seine Eltern stammten ursprünglich aus Donegal und wanderten in den 1960er Jahren nach Großbritannien aus. Moira Doherty, geboren in Bulawayo, Simbabwe, begleitete ihn jahrelang. 2014 verließen sie Hongkong und ließen sich auf der Halbinsel Sliabh Liag nieder – dem Ort, an dem einst James' Urgroßmutter gelebt hatte und wo das neue Haus des Paares teilweise aus Steinen dieses ursprünglichen Hauses errichtet wurde.

Warum „Streuungen“?

Sliabh Liag Distillers bezeichnet seine Gründer gern als „Verstreute“ – Menschen, die die Welt bereisten, bevor sie zu ihren Wurzeln zurückkehrten. Diese internationale Perspektive, verbunden mit einer tiefen Verbundenheit zur Landschaft, zum Klima und zu den Traditionen Donegals, bildet den Kern der Markenphilosophie: „Sanfte Spirituosen“, die das Terroir der Region widerspiegeln.

Das MeiTheal-Team

Ein Meitheal (irisch für Arbeitsgruppe oder Vereinigung) von über dreißig Personen, verstreut in Donegal und dem Rest der Welt, scharte sich um die Dohertys. Neben James und Moira gehören dem Vorstand James Keith (vierzig Jahre Erfahrung in Unternehmertum und Finanzen), Domenic De Lorenzo (ehemaliger Finanzvorstand von SABMiller) und John Davidson (ehemaliger Chefjustiziar von SABMiller, jetzt Vorsitzender) an. Dieser Hintergrund in einem globalen Getränkekonzern erklärt, warum die Produkte einer kleinen Brennerei aus Donegal heute in rund vierzig Ländern verkauft werden.

Was das für Silkie-Whiskys bedeutet

Die Ardara Distillery, erbaut auf dem Show Field im Zentrum von Ardara, ist die erste legale Brennerei in Donegal seit 175 Jahren. Während der Whisky nun vor Ort destilliert und gereift wird, werden die Silkie-Blends im nahegelegenen Carrick verschnitten und abgefüllt. Das Ergebnis ist eine bewusst zugängliche Whisky-Reihe: mild, mit einer erzählerischen Note und benannt nach den mythischen Robbenfrauen der Küste Donegals, mit einem Hauch von Rauch als Hommage an den rauchigen Whisky-Stil, für den die Region einst bekannt war und den Sliabh Liag nun wiederbelebt.

Häufig gestellte Fragen

Wann wurde Sliabh Liag Distillers gegründet?

Im Jahr 2014 kehrten James und Moira Doherty nach Donegal zurück, um dort die Destillerie zu gründen.

Woher stammen James und Moira Doherty?

James' Familie stammt ursprünglich aus Donegal, wanderte aber in den 1960er Jahren nach Großbritannien aus. Moira wurde in Bulawayo, Simbabwe, geboren. Beide lebten und arbeiteten im Ausland, bevor sie sich in Donegal niederließen.

Ist die Ardara-Destillerie wirklich die erste seit 175 Jahren?

Ja – Sliabh Liag Distillers wird als die erste legale Brennerei in Donegal seit über 175 Jahren bezeichnet.

Stellt Moira Doherty auch den Whisky her?

Moira ist Direktorin und Destillateurin im Unternehmen und insbesondere die treibende Kraft hinter An Dúlamán Gin; sie ist eng in die Entwicklung des Besuchererlebnisses in der Ardara Distillery eingebunden.

Was bedeutet „meitheal“?

Irisch für eine Gruppe von Menschen, die gemeinsam an einer Aufgabe arbeiten – bei Sliabh Liag Distillers die Gruppe von über dreißig Personen, die hinter der Marke stehen.