Nase
Torfrauch. Meersalz. Zitrus.
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The Peat Monster ist die berühmteste Kreation von Compass Box: ein Blended Malt, der den Rauch von Islay mit der Mineralität von Highland-Malts verbindet. Schon seit 2003 ein Kultklassiker unter den rauchigen Whiskys.
Unser Geschmacks-Kompass unterteilt Whisky in vier Geschmacksbereiche. Der Punkt zeigt, wo sich diese Flasche befindet.
Rauchig & KraftvollFür Momente, die bleiben sollen
Torfrauch. Meersalz. Zitrus.
Rauchig. Pfeffer. Mineralisch.
Lang. Rauchig. Trocknend.
Für Liebhaber rauchiger Whiskys im Islay-Stil, in Form eines zugänglichen Blends.
The Peat Monster steht seit 2003 im Schrank vieler Rauchliebhaber, und ich verstehe, warum. Compass Box stellt Islay-Rauch neben die Mineralität von Highland-Malts, sodass der Rauch nie eindimensional wird. Ich schenke ihn zu Räucherlachs ein oder nach einem winterlichen Spaziergang am Meer.
Deutlich rauchig, mit Torfrauch, Meersalz und Pfeffer, aber ausgewogener als viele schwere Islay-Malts. Das liegt daran, dass Compass Box den Islay-Whisky mit Highland-Malts kombiniert, die Mineralität und Zitrus beisteuern. Sind Sie kräftigen Rauch gewohnt, wirkt er vertraut; sind Sie neu bei Torf, ist er ein zugänglicher Einstieg.
Ein tulpenförmiges Verkostungsglas. Der schmale obere Teil bündelt die Aromen, sodass Sie unter dem Torfrauch auch Zitrus und Meersalz wahrnehmen. In einem breiten Tumbler verfliegt diese Finesse schneller, und vor allem der Rauch dominiert. Halten Sie beim ersten Riechen etwas Abstand, denn bei 46 % ist der Rauch sofort präsent.
Ja, vor allem zu salzigen und geräucherten Gerichten. Räucherlachs und Austern greifen den Torfrauch und die maritimen Noten auf. Als Dessert passt Zartbitterschokolade mit Meersalz gut: Das Salz verstärkt den Rauch, die Schokolade mildert den trocknenden Abgang. Schenken Sie eine kleine Menge ein, damit der Whisky das Essen ergänzt und nicht dominiert.
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