Kollektion
The Uncharted Whisky Co.
Uncharted Whisky ist ein kleiner, unabhängiger schottischer Abfüller von Jack Breslin und Dana de Vos mit Sitz in Fintry am Fuß der Campsie Fells. Sie arbeiten von Hand und in kleinen Chargen und füllen ihren Whisky ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration ab. In dieser Kollektion finden Sie vier Flaschen, von einem frischen 8 Jahre alten Speyside-Malt bis zu einem 20 Jahre alten Single Cask von Orkney.
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Viele Releases tragen verspielte Namen, die auf bekannte Rocksongs anspielen, etwa Paint It Brack für den Royal Brackla und Park Life für den Orkney. Nicht jede Destillerie steht groß auf dem Etikett, doch der Stil des Whiskys steht immer im Vordergrund.
Mehr über die Namen lesen Sie in Von Paint It Brack bis Park Life und über den Abfüller in der Geschichte von Uncharted Whisky Co.
Warum tragen die Whiskys von Uncharted Whisky Co. Namen von Rocksongs?
Weil die Macher Whisky und Musik gern mit einem Augenzwinkern verbinden. Die Releases tragen Namen, die auf bekannte Songs anspielen, etwa Paint It Brack für den Royal Brackla, ein Wortspiel mit Paint It Black, und Park Life für den Orkney 20. Das macht jede Flasche unverwechselbar und gibt ihr eine Geschichte, auch wenn der Name der Destillerie nicht groß auf dem Etikett steht.
Welche Destillerie steckt im Uncharted Orkney 20 Year Old?
Das gibt der Abfüller nicht offiziell an; das Etikett nennt nur Orkney. Auf Orkney gibt es nur zwei Whisky-Destillerien, Highland Park und Scapa, doch welche es ist, wissen wir nicht sicher, und deshalb nennen wir keinen Namen. Fest steht: Der Whisky wurde 2003 gebrannt, reifte zwanzig Jahre in einem einzigen Refill-Ex-Bourbonfass und wurde ungefiltert und ohne Farbstoff abgefüllt.
Was ist der Unterschied zwischen dem Uncharted Tomatin 12 und einem offiziellen Tomatin?
Die Uncharted-Version ist eine kleine Abfüllung aus Fässern, die der Abfüller selbst ausgewählt hat; ein offizieller Tomatin folgt dem festen Hausstil der Destillerie. Beide zeigen den sanften, fruchtigen Highland-Charakter, doch Uncharted füllt ohne Farbstoff und Kühlfiltration ab und wählt die Fässer allein nach eigenem Geschmack. Stellen Sie ihn neben die Flaschen aus unserer Tomatin-Kollektion und schmecken Sie den Unterschied.
Wie schmeckt der Uncharted Royal Brackla 8 Year Old?
Lebendig und fruchtig, mit der Wärme von Sherry. Dieser 8 Jahre alte Royal Brackla reifte in einem First-Fill-Oloroso-Sherryfass, das Trockenfrüchte, Nüsse und eine würzige Note zum frischen Highland-Destillat beisteuert. Royal Brackla gilt als erster Whisky mit einem Royal Warrant, 1833 verliehen von König Wilhelm IV. Eine junge Flasche mit viel Charakter zu einem freundlichen Preis.
Was ist die Uncharted Blue Collection 8 Year Old?
Ein 8 Jahre alter Speyside Single Malt von Uncharted Whisky, zusammengestellt aus einer Handvoll Ex-Bourbonfässern der Destillerie Aultmore. Der Whisky ist ungetorft, frisch und fruchtig, mit Birne, Ananas und Zitrone, und mit 46 % vol. ohne Farbstoff und Kühlfiltration abgefüllt. Er ist die leichteste Flasche dieser Kollektion und ein schöner Einstieg in den Stil dieses Abfüllers.