Hoe lees je het etiket van een Cadenhead single cask whisky?
Geen leeftijdsclaim in vette letters, geen vertrouwd merklogo — het etiket van een Cadenhead-fles oogt sober, bijna nuchter. Maar wie weet waar je op moet letten, leest er in een oogopslag het complete verhaal van dat ene vat vanaf. Een korte gids door de belangrijkste gegevens.
In het kort
| Distilleerderij | De bron van de whisky, vaak los van de merknaam Cadenhead vermeld |
| Leeftijd | Aantal jaren rijping van dat specifieke vat |
| Vatnummer | Uniek nummer van het vat waaruit deze botteling komt |
| Vattype | Bijvoorbeeld ex-bourbon of ex-sherry |
| Alcoholpercentage | Meestal op cask strength, dus per vat verschillend |
De distilleerderij staat voorop, niet Cadenhead
Bij een Cadenhead-fles is de herkomst het belangrijkste gegeven op het etiket: de naam van de distilleerderij die de whisky oorspronkelijk stookte, zoals Springbank, GlenAllachie of Craigellachie. Cadenhead zelf staat er ook op, maar als bottelaar — niet als producent. Dat onderscheid is precies waarom onafhankelijke bottelingen zo interessant zijn: je proeft de distilleerderij, gezien door de ogen van een andere vatselecteur.
Vatnummer en vattype: de vingerafdruk van de whisky
Omdat elke Cadenhead-botteling doorgaans uit één vat komt, krijgt dat vat een eigen nummer op het etiket — de vingerafdruk van die specifieke fles. Daarnaast vermeldt Cadenhead het vattype, zoals ex-bourbon of ex-sherry, dat sterk bepaalt welke smaken de whisky tijdens de rijping heeft opgepikt: vanille en kokos van een bourbonvat, of rood fruit en kaneel van een sherryvat.
Leeftijd en sterkte: geen twee flessen hetzelfde
De leeftijd op het etiket verwijst naar het aantal jaren dat dít vat heeft gerijpt, en het alcoholpercentage is doorgaans de cask strength waarop het is gebotteld — vaak tussen de 50 en 60 procent. Omdat beide gegevens per vat verschillen, zijn geen twee Cadenhead-etiketten precies hetzelfde, zelfs niet van dezelfde distilleerderij.
Veelgestelde vragen
Waarom staat de distilleerderijnaam groter op het etiket dan Cadenhead?
Omdat de herkomst van de whisky het belangrijkste gegeven is voor de proever: Cadenhead bottelt de whisky, maar de distilleerderij heeft hem gestookt.
Wat is een vatnummer en waarom staat het op het etiket?
Het vatnummer identificeert het specifieke vat waaruit de botteling komt. Omdat elk vat een eigen karakter heeft, is dit nummer de sleutel tot precies weten wat je in je glas hebt.
Waarom verschilt het alcoholpercentage per Cadenhead-fles?
Cadenhead bottelt meestal op cask strength: de sterkte waarop de whisky natuurlijk uit het vat komt, zonder te verdunnen tot een vast percentage. Dat percentage verschilt daardoor per vat.
Zegt het vattype iets over de smaak?
Zeker. Een ex-bourbonvat geeft doorgaans lichtere, vanille- en houtachtige tonen, terwijl een ex-sherryvat zorgt voor rijkere, donker fruitige en kruidige smaken.
