Nieuws
De meeste whisky die je drinkt, is een samenwerking. De distilleerderij distilleert en rijpt, maar het graan komt vaak van gespecialiseerde boeren en het mouten gebeurt bij een externe mouterij, soms honderden kilometers verderop. Dat is geen tekortkoming — het...
Doorgaan met lezen
Thy Whisky is een familiedistilleerderij in het noordwesten van Denemarken die iets doet wat maar weinig producenten wereldwijd durven: alles zelf doen. Het graan wordt op het eigen landgoed geteeld, zelf gemout, zelf gedistilleerd en zelf gerijpt — geen enkele...
Doorgaan met lezen