Nieuws
Bij een fles van Uncharted Whisky Co. lees je nergens welke distilleerderij erachter zit. Geen typefout, maar een bewuste keuze — en een gebruik dat veel verder teruggaat dan dit ene merk. Wat betekent onafhankelijk bottelen eigenlijk, en waarom mag...
Doorgaan met lezen
Wie de etiketten van Uncharted Whisky Co. naast elkaar legt, ziet al snel een patroon: opvallend veel releases van Jack Breslin en Dana de Vos zijn vernoemd naar een klassieke rock- of bluessong. Een speurtocht door de platenkast van Uncharted....
Doorgaan met lezen
Uncharted Whisky Co. is een van de jongere onafhankelijke bottelaars van Schotland, gerund door precies twee mensen vanuit een klein dorp in de Campsie Fells, ten noorden van Glasgow. Geen marketingafdeling, geen vast releaseschema — wel een scherpe smaak en...
Doorgaan met lezen
Blended whisky heeft niet altijd de beste reputatie: het wordt vaak gezien als het toegankelijke alternatief voor de "echte" single malt. De Living Souls North British 17 Year Old laat zien dat een doordacht samengestelde blend, met genoeg leeftijd en...
Doorgaan met lezen
Op het etiket van sommige onafhankelijk gebottelde whisky's staat de naam van de distilleerderij expres niet vermeld, terwijl de smaak er weinig twijfel over laat waar de whisky vandaan komt. Dat heet "teaspooned" whisky. Hoe werkt dat precies, en waarom...
Doorgaan met lezen