Collection
Notes et carnets de dégustation
Avec un carnet de dégustation, vous notez les whiskies que vous goûtez et ce que vous en pensez, pour mieux connaître vos propres goûts. Dans cette collection, vous trouverez les carnets de poche de 33 Books, venus de Portland, pour le Scotch, le bourbon, le whisky japonais et tous les whisk(e)ies, leurs cartes de dégustation imprimées à la main et un carnet Mood4Whisky avec de la place pour vos notes et croquis. Pratique lors d'une dégustation, en voyage dans les distilleries ou simplement chez vous avec une nouvelle bouteille.
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Les carnets de 33 Books offrent chacun de la place pour 33 notes de dégustation et se glissent dans une poche intérieure. Le lot de 20 cartes de dégustation couvre environ 60 drams et s'adapte au Flight Board de 33 Books, une planche en noyer qui réunit cartes et verres. Le carnet Mood4Whisky compte 100 feuilles et laisse plus d'espace libre, par exemple pour un croquis de l'étiquette ou de la couleur dans le verre.
Que noter dans un carnet de dégustation de whisky ?
Notez au minimum le nom, la distillerie, l'âge, le degré d'alcool et le type de fût, puis vos impressions sur la couleur, le nez, la bouche et la finale. Attribuez au whisky votre propre note et indiquez quand et avec qui vous l'avez dégusté. Les carnets de 33 Books prévoient des cases pour tout cela, afin de ne rien oublier ; dans le carnet Mood4Whisky, vous choisissez vous-même la mise en page.
Comment décrire les arômes et le goût d'un whisky ?
Commencez large puis affinez : le whisky est-il fruité, sucré, épicé ou fumé, et quel fruit ou quelle épice reconnaissez-vous ? Une roue des arômes aide à trouver les mots ; le carnet 33 Whiskeys en contient une. Les quatre styles de la Boussole des saveurs M4W, Doux & Fruité, Riche & Doux, Épicé & Vif et Fumé & Puissant, sont aussi un bon point de départ. Un terme vous échappe ? Consultez le Lexique du whisky M4W.
Quelle différence entre des cartes de dégustation et un carnet ?
Un carnet réunit toutes vos notes au même endroit et s'emporte facilement. Les cartes séparées sont pratiques lors d'une dégustation de plusieurs whiskies : les cartes de 33 Books (25 x 10 cm) offrent chacune de la place pour environ trois drams et s'adaptent au Flight Board, qui accueille aussi vos verres. Ensuite, vous conservez les cartes ou les offrez à vos invités.
Pourquoi tenir des notes de dégustation ?
Parce que la mémoire du goût est plus courte qu'on ne le pense. Après quelques mois, vos notes montrent quels styles, régions et types de fût vous appréciez systématiquement, ce qui facilite le choix de la bouteille suivante. Vous sentez et goûtez aussi plus consciemment, car vous prêtez attention à ce qui se passe dans le verre. Et c'est tout simplement agréable à relire plus tard.
Un carnet de dégustation de whisky est-il un joli cadeau ?
Oui, c'est un petit cadeau personnel qui accompagne bien une bouteille de whisky ou des verres de dégustation. Les carnets de 33 Books existent en éditions pour le Scotch, le bourbon et le whisky japonais, ce qui permet d'en choisir un selon les préférences de la personne. Pour un cadeau plus important, le lot de cartes de dégustation ou le carnet Mood4Whisky de 100 feuilles est un beau choix.