Verres de dégustation

Assez grand pour faire tourner le whisky, assez petit pour qu'une petite portion ne s'y perde pas. Pour les dégustations, 70 à 100 ml conviennent bien, comme le verre Glencairn WEE et notre Whisky Taster ; avec 1,5 à 2 cl, le calice retient bien les arômes. Si vous voulez aussi de la place pour un dram normal, choisissez un verre de dégustation plus grand, comme les verres de 195 ml du Flight Tasting set de Final Touch.

Quatre à six whiskies suffisent pour la plupart des dégustations ; au-delà, le nez et le palais se fatiguent. Versez environ 1,5 à 2 cl par whisky, afin que chacun puisse goûter sans trop boire. Prévoyez de l'eau, à boire entre deux whiskies et pour en ajouter quelques gouttes au whisky. Donnez à chacun un verre par whisky, pour pouvoir y revenir plus tard et comparer.

Choisissez un whisky dans chaque style et dégustez du plus léger au plus puissant : commencez par Doux & Fruité, passez par Riche & Doux et Épicé & Vif, puis terminez par Fumé & Puissant. Ainsi, un whisky tourbé n'écrase pas les plus délicats. Avec les trois verres du Flight Tasting set ou quatre Whisky Tasters côte à côte, vous sentez immédiatement la différence. Pour en savoir plus sur les styles, consultez la Boussole des saveurs M4W.

Le verre WEE est la petite version du verre à whisky Glencairn, d'une contenance de 70 ml et d'une hauteur de 85 mm ; wee signifie petit en scots. Il est en cristal sans plomb et conçu pour de petites portions de dégustation. Il passe au lave-vaisselle, même si nous conseillons le lavage à la main. Vous pouvez l'acheter seul ou en emballage cadeau.

Disposez les verres dans un ordre fixe, de gauche à droite dans l'ordre de dégustation. Un support comme celui du Flight Tasting set ou un porte-verres vous y aide. Vous pouvez aussi utiliser des verres différents les uns des autres, comme des verres de dégustation gravés, chacun avec son motif. Si vous dégustez à l'aveugle, les verres colorés Blind Tasting parmi les verres spéciaux sont très pratiques.