Pour qui, quand et pourquoi
Pour l'amateur qui souhaite expérimenter le vieillissement. Remplissez le fût de new make spirit à 60 à 65 % vol. et laissez-le mûrir en quelques semaines pour obtenir votre propre spiritueux maison, ou assemblez vos fonds de bouteilles de whisky en votre propre house blend. Convient aussi aux cocktails vieillis en fût en plus grande quantité, jusqu'à 3 litres de Negroni ou de Manhattan par exemple. Un cadeau original pour qui a déjà tout.