À noter
Il s'agit d'un gin, et non d'un whisky. C'est pourquoi il n'a pas sa place dans la Boussole des saveurs, mais il fait bien partie de la collection Isle of Harris.
Isle of Harris
Isle of Harris Gin
L'Isle of Harris Gin provient de la même « distillerie sociale » des Hébrides extérieures que le whisky The Hearach. Sa botanique signature est le sugar kelp (varech sucré), récolté localement au large de Harris, qui apporte au gin une fraîcheur marine subtile aux côtés du genièvre classique.
€54,95
- WebwinkelKeur 9,8 · 327 avis
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- 18+ · vérification d'âge à la livraison
Caractéristiques
- Distillerie
- Isle of Harris Distillery
- Marque
- Isle of Harris
- Pays d'origine
- Écosse
- Région
- Hébrides extérieures (Isle of Harris)
- Type
- Gin, avec le sugar kelp (varech sucré) comme botanique signature
- Degré d'alcool
- 45 % vol.
- Contenance
- 70 cl
Pourquoi j'ai choisi cela
Le gin n'est pas notre spécialité, mais pour Isle of Harris, je fais volontiers une exception. Il vient de la même distillerie sociale que The Hearach, et le varech sucré récolté sur place lui donne une fraîcheur iodée qu'on ne trouve pas dans tous les gins. Je le sers en gin tonic par une soirée d'été.
Questions fréquentes
Quel est le rôle du sugar kelp dans l'Isle of Harris Gin ?
Le sugar kelp, ou varech sucré, est le botanique signature de ce gin. Récolté localement au large de Harris, il apporte une fraîcheur marine subtile. Le gin n'a pas littéralement le goût de la mer, mais le genièvre classique gagne une note iodée et fraîche, en accord avec ses origines dans les Hébrides extérieures.
Comment réussir un gin tonic avec l'Isle of Harris Gin ?
Prenez un grand verre rempli de glaçons, versez 4 à 5 cl de gin et complétez avec un tonic neutre, pas trop sucré. Le genièvre et la fraîcheur marine du varech restent ainsi bien perceptibles. Un fin zeste d'agrume suffit comme garniture ; les tonics très aromatisés masquent ses notes subtiles.
Pourquoi ce gin ne figure-t-il pas dans la Boussole des saveurs M4W ?
Parce que la Boussole des saveurs ne classe que des whiskies. L'Isle of Harris Gin est un gin à 45 %, pas un whisky, et n'a donc pas sa place dans les quatre quadrants aromatiques. Il fait toutefois partie de la collection de l'Isle of Harris Distillery, aux côtés des whiskies The Hearach, afin que vous trouviez tous les produits de cette distillerie au même endroit.
Terme inconnu ? Voir le Lexique du whisky M4W
