Du négoce de fûts à l'embouteillage : l'histoire de Duncan Taylor
Il y a près de quatre-vingt-dix ans, Duncan Taylor débutait non pas comme embouteilleur, mais comme négociant en fûts à Glasgow. Ce n'est que des décennies plus tard, lorsqu'un ancien employé de distillerie reprit l'entreprise et la transféra dans sa ville natale, qu'elle devint l'embouteilleur indépendant aujourd'hui réputé pour ses fûts uniques. Voici l'histoire de Duncan Taylor.
En bref
| Installation | 27 mai 1938, à Glasgow |
| Activité originale | Négociant en barils et société de négoce |
| Acquis par | Euan Shand, en 2001 |
| Situé à | Huntly, Aberdeenshire, depuis 2001 |
| Identité d'entreprise | fût unique, brut de fût, couleur naturelle, non filtré à froid |
De négociant en barils à nom de renom
Fondée à Glasgow le 27 mai 1938, Duncan Taylor était initialement une société de négoce de fûts : elle achetait et vendait des fûts de whisky, sans procéder elle-même à l'embouteillage. Au fil des décennies, elle a constitué un stock impressionnant de fûts anciens et rares – un véritable trésor de whisky qui allait devenir la base des embouteillages indépendants modernes des décennies plus tard.
Retour à la maison à Huntly
En 2001, Euan Shand, ancien employé de la distillerie Glendronach, a racheté Duncan Taylor et l'intégralité de son stock. Il a transféré l'entreprise à Huntly, dans l'Aberdeenshire, sa ville natale, et y a construit une usine d'embouteillage complète, dotée d'installations de mélange et de stockage. En 2014, pour répondre à la demande croissante, Duncan Taylor a de nouveau déménagé, cette fois-ci dans un ancien supermarché reconverti de King Street à Huntly.
Lauréat de plusieurs prix consécutifs
Cette approche s'est avérée payante : entre 2006 et 2011, Duncan Taylor a été nommé « Embouteilleur indépendant de l'année » à plusieurs reprises par le magazine Whisky. L'entreprise continue d'embouteiller selon les mêmes principes qu'à l'époque : au degré naturel, sans coloration ni filtration à froid, afin que chaque fût conserve son caractère authentique.
Foire aux questions
Duncan Taylor est-il une distillerie ?
Non. Duncan Taylor est un embouteilleur indépendant : l’entreprise achète des fûts de whisky auprès de distilleries de toute l’Écosse et les embouteille elle-même, sans posséder de distillerie.
Qui dirige Duncan Taylor actuellement ?
Shawn Smith en est le propriétaire depuis avril 2024. Auparavant, l'entreprise était dirigée par Euan Shand depuis 2001, qui l'avait transférée à Huntly.
Pourquoi Duncan Taylor a-t-il commencé comme négociant en fûts plutôt que comme embouteilleur ?
Fondée en 1938, la société se concentrait initialement sur l'achat et le commerce de fûts de whisky. Ce n'est qu'après son rachat par Euan Shand en 2001 que Duncan Taylor est devenu l'embouteilleur qu'il est aujourd'hui.
Qu'est-ce qui rend les embouteillages de Duncan Taylor si reconnaissables ?
Duncan Taylor embouteille au degré naturel, sans colorant ajouté et sans filtration à froid, préservant ainsi pleinement le caractère de chaque fût.
