Collection
The English Whisky Co.
Cette collection réunit le single malt anglais de The English Distillery, dans le Norfolk, la maison derrière le label The English Whisky Co. La famille Nelstrop a fondé la distillerie en 2006, première distillerie de whisky enregistrée en Angleterre depuis plus de cent ans. Vous trouverez ici deux bouteilles singulières : un whisky fumé triplement distillé, brut de fût, et un single malt de 11 ans affiné en fût de cabernet sauvignon.
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The English Whisky Co.
The English Whisky Co. Red Range Cask Strength Smoked Triple Distilled
€107,95
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Ces deux bouteilles montrent la liberté dont dispose une distillerie anglaise : les usages écossais y rencontrent la tradition irlandaise de la triple distillation et des fûts venus du monde du vin. Elles ne sont pas filtrées à froid et ne contiennent pas de colorant ajouté.
Lisez l'histoire de la famille Nelstrop ou parcourez tous les whiskies anglais.
The English Whisky Co. et The English Distillery, est-ce la même chose ?
Oui. The English Whisky Co. est le nom sous lequel la distillerie du Norfolk a longtemps été connue, et on le retrouve encore sur de nombreuses bouteilles. Aujourd'hui, l'entreprise se présente sous le nom The English Distillery. Il s'agit de la même entreprise familiale des Nelstrop, installée à Roudham dans le Norfolk, qui a commencé à distiller en 2006. La distillerie elle-même s'est longtemps appelée St George's Distillery.
Qu'a de particulier un whisky fumé et triplement distillé ?
Ces deux techniques vont rarement ensemble. La triple distillation est typiquement irlandaise et rend le distillat plus léger et plus doux, alors que la fumée de tourbe apporte de la puissance. Le Red Range Cask Strength Smoked Triple Distilled associe cette base douce à une fumée affirmée et est embouteillé sans réduction, brut de fût, autour de 58 % vol. selon le lot. Ajoutez quelques gouttes d'eau pour découvrir le fruit et la vanille sous la fumée.
Qu'apporte un fût de cabernet sauvignon à un whisky anglais ?
Des fruits rouges, une structure tannique souple et souvent un reflet chaud et rougeoyant. Le single malt non tourbé de 11 ans a d'abord vieilli en fûts de bourbon, puis a été affiné dans des fûts ayant contenu du cabernet sauvignon portugais. Les baies et une légère note épicée s'ajoutent ainsi à la vanille et au miel. Il est embouteillé à 46 % vol., sans colorant ni filtration à froid, et accompagne joliment un fromage affiné ou du chocolat noir.
Quelles récompenses The English Distillery a-t-elle remportées ?
Les plus importantes sont deux titres mondiaux aux World Whiskies Awards. En 2024, The English Sherry Cask a été élu World's Best Single Malt, et en 2026, The English Gently Smoked Sherry Hogshead a remporté le titre de World's Best Single Malt dans la catégorie Small Batch. Ces bouteilles ne font pas partie de cette collection, mais elles montrent le niveau atteint par la distillerie. Lisez l'histoire dans notre article.
Peut-on visiter The English Distillery dans le Norfolk ?
Oui, The English Distillery accueille les visiteurs dans sa distillerie de Roudham, dans le comté anglais du Norfolk. Vous pouvez réserver une visite sur le site de la distillerie et découvrir comment la famille Nelstrop distille et fait vieillir son whisky. Une belle étape si vous voyagez dans l'est de l'Angleterre. Consultez le site au préalable pour les horaires et les formules actuels.