Nieuws
Op het etiket van veel Compass Box-flessen staat "Blended Malt Scotch Whisky" — niet "single malt", en ook niet gewoon "blended Scotch". Dat is geen toeval: het is precies de categorie waarin Compass Box uitblinkt. Wat betekent die term eigenlijk,...
Doorgaan met lezen
Compass Box heeft geen distilleerderij, geen ketels en geen eigen graanvoorraad. Wat het merk wél heeft: een voormalig Diageo-marketeer met een missie om blended Scotch opnieuw spannend te maken. Dit is het verhaal van hoe John Glaser vanuit een klein...
Doorgaan met lezen
Lang voordat Duncan Taylor bestond, droeg een Schotse blend al de naam Black Bull. Toen Duncan Taylor het merk decennia later nieuw leven inblies, koos het bewust niet voor een moderne herstart, maar voor trouw aan een negentiende-eeuws recept. Dit...
Doorgaan met lezen
Een standaard whiskyvat bevat al gauw 200 liter. Een Octave-vat maar zo'n 50 — een kwart daarvan. Dat verschil in formaat klinkt klein, maar heeft grote gevolgen voor wat er in het glas terechtkomt. Duncan Taylor gebruikt deze miniatuurvaten voor...
Doorgaan met lezen
Bijna negentig jaar geleden begon Duncan Taylor niet als bottelaar, maar als vatenhandelaar in Glasgow. Pas decennia later, toen een voormalig distilleerderijmedewerker het bedrijf overnam en meenam naar zijn geboortestad, werd het de onafhankelijke bottelaar die vandaag bekendstaat om zijn...
Doorgaan met lezen