Nez
Pomme mûre. Miel. Vanille et chêne.
Kingsbarns
Kingsbarns Distillery Reserve 2021
La Distillery Reserve 2021 est une édition annuelle limitée embouteillée brut de fût, vieillie en fûts ex-bourbon de premier remplissage et en barriques de vin STR — une facette plus intense et non réduite du style floral des Lowlands de Kingsbarns.
€75,95
- WebwinkelKeur 9,8 · 327 avis
- Expédition en Nederland
- Conseils personnalisés d'Edwin & Miriam
- 18+ · vérification d'âge à la livraison
Goût & caractère
M4W Compas de saveurs
Notre boussole des saveurs divise le whisky en quatre zones de goût. Le point indique où se trouve cette bouteille.
Doux & FruitéPour des moments de calme et de détente
Profil aromatique
Bouche
Fruits concentrés. Chêne épicé. La puissance du brut de fût.
Finale
Longue. Chaleureuse. Fruitée.
Caractéristiques
- Distillerie
- Kingsbarns Distillery
- Marque
- Kingsbarns
- Pays d'origine
- Écosse
- Région
- Lowlands, Fife
- Style de whisky
- Lowland Single Malt, brut de fût, édition limitée
- Type de fût
- 60 % fûts ex-bourbon de premier remplissage, 40 % barriques STR de premier remplissage (fûts de vin)
- Durée de vieillissement
- Sans mention d'âge (NAS) ; 2021 est l'année de sortie
- Degré d'alcool
- 61,8 % vol.
- Contenance
- 700 ml
- Filtration à froid
- Non
- Colorant ajouté
- Non
Pour qui ?
- Pour les collectionneurs et les amateurs de cuvées exclusives
- une édition limitée, non réduite, brut de fût.
Accords mets
- Tarte crumble aux pommes
- Caramel salé
- Amandes fumées
Pourquoi j'ai choisi cela
La Distillery Reserve 2021, c'est Kingsbarns sans retenue : 61,8 % et sans réduction. Le caractère floral des Lowlands reste pourtant intact, avec pomme mûre et miel, enrichi par les fûts de vin. Je la recommande à ceux qui aiment déjà Balcomie et veulent découvrir ce que la même distillerie raconte au degré brut de fût.
Questions fréquentes
Que sont les fûts de vin STR de ce Kingsbarns ?
STR signifie shaved, toasted et re-charred : des barriques de vin rouge dont l'intérieur a été raboté, toasté puis à nouveau brûlé. Cela libère de nouveaux arômes de bois frais. Dans la Distillery Reserve 2021, 40 % du whisky a vieilli en barriques STR de premier remplissage et 60 % en fûts ex-bourbon de premier remplissage, d'où un fruit concentré et un chêne épicé.
Comment boire un whisky à 61,8 % ?
Avec de l'eau, par petites étapes. Goûtez d'abord une petite gorgée pure pour mesurer son intensité. Ajoutez ensuite une cuillère à café d'eau et goûtez à nouveau ; la pomme mûre, le miel et la vanille ressortent souvent mieux. Beaucoup d'amateurs ramènent un whisky de cette puissance autour de 45 à 50 %, mais c'est votre goût qui décide.
2021 signifie-t-il que ce whisky a été distillé en 2021 ?
Non, 2021 est l'année de sortie de cette édition annuelle limitée. La bouteille ne porte aucune mention d'âge. Kingsbarns propose la Distillery Reserve en édition annuelle, au degré brut de fût et en quantité limitée. Cette édition 2021 a été embouteillée à 61,8 %, sans filtration à froid ni colorant.
Terme inconnu ? Voir le Lexique du whisky M4W
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