W.D. O'Connell Union Road

Union Road est le blend de 5 ans accessible et polyvalent de W.D. O'Connell, qui réunit single malt et whiskey de grain. Le whiskey vieillit dans pas moins de quatre types de fûts — ex-bourbon, chêne neuf, ex-sherry oloroso et fûts de bourbon rebrûlés — ce qui donne un goût riche en nuances et complexe, inattendu pour un whiskey d'entrée de gamme.

€42,95

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Goût & caractère

M4W Compas de saveurs

Notre boussole des saveurs divise le whisky en quatre zones de goût. Le point indique où se trouve cette bouteille.

Épicé & PiquantPour des moments d'aventure et de curiosité

Doux Sec Lumière Rijk

Doux & Fruité

Plein & Doux

Épicé & Piquant

Fumé & Puissant

Profil aromatique

Nez 

Moyennement longue, épicée, avec une arrière-bouche douce et sucrée.

Caractéristiques

Distillerie: Diverses distilleries irlandaises (blend)
Marque: W.D. O'Connell Whiskey Merchants
Pays d'origine: Irlande
Région: Diverses régions
Style de whisky: Blended Irish Whiskey (malt & grain)
Type de fût: Ex-bourbon, chêne neuf, ex-sherry oloroso, bourbon rebrûlé
Durée de vieillissement: 5 ans
Degré d'alcool: 43 % vol.
Contenance: 70 cl
Filtration à froid: Non
Colorant ajouté: Non

Pour qui ?

Une porte d'entrée idéale vers le whiskey irlandais pour ceux qui recherchent plus de complexité aromatique qu'un blend ordinaire.

Accords mets

S'accorde bien avec un pain d'épices, un fromage fumé ou une mousse au chocolat légère.

Pourquoi j'ai choisi cela

Union Road prouve qu'un blend d'entrée de gamme n'a rien d'ennuyeux. Quatre types de fûts le rendent plus complexe qu'on ne l'attend d'un whiskey de cinq ans. Je le conseille à ceux qui veulent découvrir le whiskey irlandais sans se tourner d'emblée vers la bouteille la plus chère.

Edwin — Mood4WhiskyPropriétaire & Ambassadeur du Whisky

Questions fréquentes

Dans quels fûts vieillit Union Road ?

Dans quatre types de fûts : ex-bourbon, chêne neuf, ex-sherry oloroso et fûts de bourbon recarbonisés. Chacun apporte sa touche, de la vanille et du mordant boisé à la douceur du sherry. Ensemble, ils donnent à ce blend de cinq ans, associant whiskeys de malt et de grain, un caractère complexe et épicé : Épicé & Vif dans notre Boussole des saveurs.

Qu'est-ce qu'un fût de bourbon recarbonisé ?

Un fût de bourbon usagé dont l'intérieur a de nouveau été carbonisé. Le bois est ainsi réactivé et libère à nouveau des notes de vanille, de caramel et de chêne toasté. Dans Union Road, ce fût contribue au mordant boisé en bouche.

Peut-on utiliser Union Road en cocktail ?

Oui, avec 43 % vol. et un profil épicé et complexe, il convient bien aux classiques comme le whiskey sour ou l'Irish coffee. Il se boit toutefois tout aussi bien pur. Goûtez-le d'abord sans glace pour bien percevoir la cannelle et le chêne toasté.