Cadenhead Craigellachie 18 ans 2006

Craigellachie est réputée pour son caractère singulier et robuste — la distillerie utilise toujours des worm tubs à l'ancienne comme condenseurs, ce qui donne une profondeur charnue et soufrée, rare dans le Speyside. Cadenhead l'a mis en bouteille à 18 ans dans son Original Collection, sans filtration ni colorant.

€98,95

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18+ · vérification d'âge à la livraison

Goût & caractère

M4W Compas de saveurs

Notre boussole des saveurs divise le whisky en quatre zones de goût. Le point indique où se trouve cette bouteille.

Épicé & PiquantPour des moments d'aventure et de curiosité

Doux Sec Lumière Rijk

Doux & Fruité

Plein & Doux

Épicé & Piquant

Fumé & Puissant

Profil aromatique

Nez 

Charnu. Soufre. Fruits secs.

Bouche 

Robuste. Épicé. Vieux chêne.

Finale 

Longue. Caractéristique. Asséchante.

Caractéristiques

Distillerie: Craigellachie Distillery (mis en bouteille par Cadenhead)
Marque: Cadenhead
Pays d'origine: Écosse
Région: Speyside
Style de whisky: Single malt du Speyside, Original Collection
Type de fût: Hogsheads de sherry oloroso de remplissage
Durée de vieillissement: 18 ans, millésime 2006
Degré d'alcool: 46 % vol.
Contenance: 700 ml
Filtration à froid: Non
Colorant ajouté: Non

Pour qui ?

Pour ceux qui recherchent une alternative singulière et pleine de caractère au sein du Speyside
robuste et très différente du style léger et floral habituel.

Accords mets

Viande fumée
Fromage affiné
Noix

Pourquoi j'ai choisi cela

À ceux qui pensent que le Speyside est toujours léger et floral, je fais volontiers goûter ce Craigellachie. Cette profondeur charnue et robuste due aux worm tubs ne se retrouve presque nulle part ailleurs dans la région. Je le sers par une soirée froide, à table, avec un plateau de vieux fromages.

Edwin — Mood4WhiskyPropriétaire & Ambassadeur du Whisky

Questions fréquentes

Quel est l'effet des worm tubs de Craigellachie sur le goût ?

Ils donnent au whisky un caractère plus lourd et charnu. Les worm tubs sont des condenseurs à l'ancienne : de longs serpentins en cuivre plongés dans une cuve d'eau froide. Comme la vapeur y a peu de contact avec le cuivre, des arômes plus lourds et légèrement soufrés sont préservés. Cela explique le style robuste de ce 18 ans, très différent des whiskies légers et floraux du Speyside.

Ce Craigellachie est-il un bon choix pour débuter en whisky ?

Plutôt pas comme toute première bouteille. Son profil charnu, légèrement soufré, et sa finale boisée et asséchante demandent un peu d'expérience de dégustation. Si vous avez déjà goûté quelques malts du Speyside et cherchez davantage de caractère, c'est en revanche une étape instructive. Pour un début plus doux, les whiskies de notre quadrant Doux & Fruité conviennent mieux.

Faut-il ajouter de l'eau à ce Craigellachie à 46 % ?

Ce n'est pas nécessaire : à 46 %, il se boit très bien pur. Goûtez-le d'abord sans eau, puis ajoutez éventuellement quelques gouttes. Comme il n'est pas filtré à froid, il peut devenir légèrement trouble avec de l'eau ou à basse température. C'est tout à fait normal et cela ne dit rien de sa qualité.