Nez
Pomme verte. Miel. Fleurs.
Cadenhead
Cadenhead Glen Moray 16 ans 2007
Cadenhead met en bouteille ce fût de Glen Moray, une distillerie du Speyside connue pour son style léger, floral et accessible. Embouteillé sans réduction ni filtration, comme le veut la tradition chez Cadenhead, pour une expression pure du distillat.
€91,95
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- 18+ · vérification d'âge à la livraison
Goût & caractère
M4W Compas de saveurs
Notre boussole des saveurs divise le whisky en quatre zones de goût. Le point indique où se trouve cette bouteille.
Doux & FruitéPour des moments de calme et de détente
Profil aromatique
Bouche
Fruits tendres. Vanille. Légèrement épicé.
Finale
Moyennement longue. Fraîche. Élégante.
Caractéristiques
- Distillerie
- Glen Moray Distillery (mis en bouteille par Cadenhead)
- Marque
- Cadenhead
- Pays d'origine
- Écosse
- Région
- Speyside
- Style de whisky
- Single malt du Speyside, single cask
- Type de fût
- Ancien fût de bourbon (single cask)
- Durée de vieillissement
- 16 ans, millésime 2007
- Degré d'alcool
- Brut de fût (varie selon le fût)
- Contenance
- 700 ml
- Filtration à froid
- Non
- Colorant ajouté
- Non
Pour qui ?
Pour ceux qui recherchent un malt du Speyside accessible et floral, dans une version single cask pure et non filtrée.
Accords mets
- Tarte au citron
- Crème fleurette
- Pain d'épices léger au miel
Pourquoi j'ai choisi cela
Beaucoup connaissent Glen Moray comme un malt du Speyside aimable et abordable. Ce single cask de Cadenhead montre toute la finesse de ce distillat lorsqu'il peut vieillir seize ans sans être dérangé dans un seul fût de bourbon. Je le sers le dimanche après-midi, avec une carafe d'eau à portée de main.
Questions fréquentes
Combien d'eau ajouter à ce Glen Moray brut de fût ?
Commencez par quelques gouttes et goûtez après chaque ajout. Ce single cask a été embouteillé sans réduction, son degré est donc plus élevé que celui d'une version standard ; le taux exact varie selon le fût et figure sur l'étiquette. Un peu d'eau ouvre la pomme verte, le miel et les fleurs et adoucit l'alcool.
Quelle différence entre ce single cask et un Glen Moray classique ?
Cette bouteille provient d'un seul fût ex-bourbon de 2007, sans assemblage avec d'autres fûts. Cadenhead l'a embouteillée brut de fût, sans filtration à froid ni colorant. Une version standard de la distillerie est un assemblage de nombreux fûts. Ici, vous goûtez donc le distillat pur et authentique, avec la personnalité de ce fût unique.
Ce Glen Moray convient-il à un débutant ?
Côté goût, oui : la pomme verte, la vanille et une finale fraîche et élégante sont très accessibles. Seul le degré brut de fût demande un peu d'attention. Si vous débutez, dégustez-le de préférence avec un peu d'eau. Vous apprendrez ainsi comment un whisky évolue lorsqu'on le dilue.
Terme inconnu ? Voir le Lexique du whisky M4W
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