Nez
Mélasse. Raisins sultanines. Cake aux fruits à la cannelle. Chocolat noir et fruits rouges d'été.
Kingsbarns
Kingsbarns Balcomie
Balcomie, qui doit son nom à la plage voisine de la distillerie, est la cuvée emblématique de Kingsbarns : entièrement vieilli en fûts de xérès oloroso en chêne américain venus de Jerez, il donne un single malt des Lowlands riche et fruité.
€61,95
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Goût & caractère
M4W Compas de saveurs
Notre boussole des saveurs divise le whisky en quatre zones de goût. Le point indique où se trouve cette bouteille.
Doux & FruitéPour des moments de calme et de détente
Profil aromatique
Bouche
Ananas sucré. Zeste d'orange. Épices à gâteau.
Finale
Abricot sec. Noisette grillée.
Caractéristiques
- Distillerie
- Kingsbarns Distillery
- Marque
- Kingsbarns
- Pays d'origine
- Écosse
- Région
- Lowlands, Fife
- Style de whisky
- Lowland Single Malt
- Type de fût
- Fûts ex-xérès oloroso (chêne américain)
- Durée de vieillissement
- Sans mention d'âge (NAS)
- Degré d'alcool
- 46 % vol.
- Contenance
- 700 ml
- Filtration à froid
- Non
- Colorant ajouté
- Non
Pour qui ?
Pour ceux qui recherchent un Lowland malt fruité et accessible, porté par une belle histoire côtière (golf, plage, terroir de Fife).
Accords mets
- Tarte au citron
- Crème fraîche
- Pain d'épices léger au miel
Pourquoi j'ai choisi cela
Balcomie porte le nom de la plage voisine de la distillerie, et c'est exactement l'impression qu'il donne : ensoleillé et détendu. J'admire la façon dont Kingsbarns utilise des fûts d'oloroso sans alourdir le whisky ; on goûte les raisins sultanines et l'écorce d'orange, mais il reste léger. Une bouteille pour une longue soirée d'été.
Questions fréquentes
Le vieillissement en oloroso n'alourdit-il pas Balcomie ?
Non, Balcomie se situe dans notre quadrant Doux & Fruité. Les fûts ex-oloroso en chêne américain apportent mélasse, raisins sultanines et cake aux fruits à la cannelle, mais le distillat des Lowlands de Kingsbarns garde l'ensemble frais. En bouche dominent l'ananas sucré et l'écorce d'orange, avec une finale d'abricot sec et de noisette grillée.
Pourquoi Balcomie porte-t-il le nom d'une plage ?
Balcomie est la plage voisine de la distillerie Kingsbarns, sur la côte du Fife, près des parcours de golf de St Andrews. Le nom renvoie donc au lieu où naît le whisky. Balcomie est la cuvée emblématique de Kingsbarns : entièrement vieilli en fûts de sherry ex-oloroso et embouteillé à 46 %, sans filtration à froid ni colorant.
Balcomie est-il un bon whisky à offrir ?
Oui, surtout à quelqu'un qui aime les whiskies fruités et accessibles. Son profil marqué par le sherry tout en restant léger plaît à beaucoup, et l'histoire côtière du Fife en fait un joli cadeau. Si vous ne connaissez pas précisément les goûts de la personne, un whisky fruité comme celui-ci est un choix sûr.
Terme inconnu ? Voir le Lexique du whisky M4W
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